Ako uvariť šošovicový ovčiarsky koláč?
Tento článok vám ukáže, ako sa robí šošovicový pastiersky koláč.
Šošovica, ktorá je skvelým zdrojom bielkovín, železa a vlákniny, je jednou z primárnych zložiek tohto receptu, ktorá poteší jedákov mäsa alebo vegetariánov. Tento článok vám ukáže, ako sa robí šošovicový pastiersky koláč.
Slúži 5-12
- 350 g zemiakov
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 cibule, nakrájané nadrobno
- 1 polievková lyžica múky
- 2 mrkvy, jemne nasekané
- 1 červená paprika, zbavená jadier a nakrájaná
- 1 žltá paprika, zbavená jadier a nakrájaná
- 1 šálka zeleninového vývaru
- 1 šálka mrazeného hrášku, rozmrazeného
- 1 šálka šošovice v konzervách, opláchnutá a scedená
- Muškátový oriešok
- 0,33 šálky horúceho mlieka
- Maslo
- 0,5 šálky strúhaného syra
- Soľ a korenie
Po lyžiciach vmiešame zeleninovú a šošovicovú zmes.
- 1Rúru predhrejte na 190°C.
- 2Zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka.
- 3Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu, mrkvu a červenú papriku.
- 4Zeleninu posypeme múkou a pridáme vývar.
- 5Pridajte hrášok, šošovicu a jemne premiešajte. Ochutíme soľou a korením.
- 6Zemiaky scedíme, ošúpeme a roztlačíme.
- 7Horúce mlieko pridajte k zemiakom a dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom.
- 8Pokrmy alebo misky namažte maslom.
- 9Lyžicu vmiešajte do zmesi zeleniny a šošovice. Zalejeme zemiakovou kašou a vrch posypeme syrom.
- 10Pečieme v rúre do zlatista.
- 11Pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť.
- Skúste experimentovať s rôznymi druhmi chuti zeleniny.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ustricovú omáčku?
