Ako si vyrobiť domáceho pomocníka pri hamburgeroch?
Ak chcete vyrobiť domáceho hamburgerového pomocníka, začnite opražením 0 kg mletého hovädzieho mäsa na panvici na strednom ohni. Potom z panvice vypustite tuk a do hovädzieho mäsa vmiešajte suché makarónové rezance, vodu a mlieko. Zmes tiež dochuťte paprikou, cibuľovým práškom, cesnakovým práškom, horčicovým práškom, soľou a korením. Potom priveďte zmes k varu a potom varte na miernom ohni, panvicu prikryte a nechajte všetko variť 12 minút. Nakoniec vmiešajte nastrúhaný syr a nechajte 2 minúty pred podávaním rozpustiť. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť pomalý hrniec chilli makaróny Hamburger pomocník, posuňte sa nadol!
Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť pomalý hrniec chilli makaróny Hamburger pomocník, posuňte sa nadol!
Hamburger Helper je jedným z nostalgických jedál, ktoré miluje celá rodina. Ale krabicová verzia, v ktorej ste vyrastali, je plná konzervantov a pridaných chemikálií. Radšej si urobte doma zdravšiu verziu. Môžete ho uvariť na sporáku alebo, ak chcete variť večeru, keď ste vonku a celý deň, pripravte si hamburgerového pomocníka v pomalom hrnci. Potom sa hrabte!
Cheeseburger makaróny, hamburgerový pomocník
- 0 kg (0,45 kg) mletého hovädzieho mäsa
- 3/4 šálky (180 ml) suchého cestovín rezance
- 1 šálka (240 ml) vody
- 2 šálky (470 ml) mlieka
- 1 polievková lyžica (15 ml) kukuričného škrobu
- 1 polievková lyžica (15 ml) papriky
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) cibuľového prášku
- 2 čajové lyžičky (9,9 ml) cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) horčičného prášku
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) cukru
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) soli
- 1/2 čajové lyžičky (2,5 ml) z čierneho korenia
- 1 šálka (240 ml) strúhaného syra čedar
Metóda 2 z 2: Výroba pomocníka z čili makarónového hamburgera v pomalom hrnci.
Robí 4 porcie
Chili makaróny, hamburgerový pomocník
- 0 kg (0,45 kg) mletého hovädzieho mäsa
- 0,5 cibule, nakrájanej na kocky
- 1 paprika, nakrájaná na kocky
- 1 šálka (240 ml) čerstvého špenátu, nasekaná
- 11/2 šálky (350 ml), 1% mlieka
- 1 šálka (240 ml) hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 11/2 šálky (350 ml) omáčky
- 1 štipka vločiek červenej papriky, podľa chuti
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) soli
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) talianskeho korenia
- 3 šálky (710 ml) suchých makarónových rezancov
- 11/2 šálky (350 ml) strúhaným syrom
Ak chcete vyrobiť domáceho hamburgerového pomocníka, začnite opražením 0 kg mletého hovädzieho mäsa na panvici na strednom ohni.
Robí 6 porcií
Metóda 1 z 2: varenie pomocníka pri hamburgeri s cheeseburgerom a makarónmi
- 1Na panvici na strednom ohni opečte 0 kg (0,45 kg) mletého hovädzieho mäsa. Stierkou rozdrobte mäso a presuňte ho po panvici, aby sa rovnomerne uvarilo. Pokračujte vo varení, kým nezostane ružová.
- Panvica 12 palcov (30 cm) je perfektnou veľkosťou pre túto časť Hamburger Helper.
- Dávajte pozor, aby ste mäso neprevarili. Odstráňte ju z ohňa, akonáhle nie sú žiadne ružové škvrny. Prevarené mäso bude suché, alebo gumové, keď ho budete jesť. Môže mať aj chrumkavé, spálené okraje.
- Ak sa surového hovädzieho mäsa dotýkate rukami, umyte si ruky teplou vodou a mydlom bezprostredne pred dotykom čohokoľvek iného, aby ste nerozširovali baktérie.
- 2Vypustite tuk z panvice do nádoby. To zabráni tomu, aby bol konečný pokrm príliš mastný. Nalejte tuk do nádoby a mleté hovädzie mäso nechajte na panvici. Nádobu s tukom môžete vložiť do chladničky, aby stuhla, a až potom ju vyhodíte do koša.
- Nikdy nevylievajte tuk na varenie do odtoku. Vytvára sa a nakoniec upchá alebo dokonca poškodí váš odtok.
- Ak chcete mleté hovädzie mäso ľahko vypustiť, použite cedník. Cedník držte nad nádobou a nalejte doň obsah panvice. Potom scedené hovädzie mäso vložte späť do panvice.
- 3Na panvicu pridajte všetky zostávajúce prísady, okrem syra. Zmes sa 3/4 šálky (180 ml) a suchých cestovín rezancov, 1 šálka (240 ml) vody a 2 šálky (470 ml) mlieka do hovädzie, spolu so všetkými korenie. Stierkou ich premiešajte, kým sa dôkladne nespoja.
- Ak máte radi korenie, napríklad papriku, môžete ho vynechať.
- Makarónové rezance nahraďte akýmkoľvek druhom cestovín, ako sú vaječné rezance, škrupiny alebo dokonca bezlepkové cestoviny.
- 4Zmes zahrievajte, kým nezačne vrieť, potom znížte teplotu na miernom ohni. Varíme cestoviny bez dusenia mäsa. Ak zvýšite teplotu na varnej doske, aby sa tekutina dostala do varu, nezabudnite ju dusiť na nízku alebo nízku teplotu.
- Dusidlo má malé, pomalé bublinky na rozdiel od hlasných valivých bubliniek varu.
- K varu dochádza, keď je kvapalina v rozmedzí 195 až 99°C (91 až 99°C).
- 5Panvicu prikryte a varte 12 minút. Na panvicu položte veko, aby sa tekutina neodparila. Potrebujete to na varenie makarónových rezancov. Ak chcete zaistiť, aby sa cestoviny nelepili na dno, občas premiešajte.
- Nastavte si časovač v kuchyni alebo v telefóne použite aplikáciu na sledovanie času, aby ste mali prehľad o čase.
- Ak máte radi cestoviny viac al dente alebo žuvačky, varte ich maximálne 10 minút.
- 6Panvicu vyberte z ohňa a primiešajte 1 šálku (240 ml) syra. Stierkou alebo veľkou lyžicou vhoďte nastrúhaný syr čedar do hamburgerového pomocníka. Pri miešaní by sa mala začať topiť.
- Toto jedlo najlepšie chutí s čerstvo nastrúhaným syrom, ale ak sa ponáhľate, môžete nahradiť vopred nastrúhaný syr.
- Ak nemáte radi ostrú chuť čedaru, použite radšej jemnejší syr ako mozzarella alebo švajčiarsky.
- 7Panvicu opäť prikryte a nechajte pôsobiť 2 minúty pred podávaním. Tým sa syr rozpustí na zmesi rezancov a hovädzieho mäsa. Pomáha tiež hamburgerskému pomocníkovi trochu sa ochladiť, aby ste si pri jeho jedení nespálili ústa.
- Keď podávate hamburgerového pomocníka, posypte petržlenovou vločkou alebo talianskym korením, keď ho podáte pre dotyk zelene.
Ďalšie polevy pre pomocníka HamburgerNakrájanú cibuľu
Restované huby
Pikantná omáčka
Kyslá smotana
Čierne olivy
talianske korenie
Rozdrvené tortilla chipsy
Strúhanka
Teplo pomalého hrnca a hamburgerového pomocníka roztaví syr čedar, keď ho primiešate.
Metóda 2 z 2: Výroba pomocníka z čili makarónového hamburgera v pomalom hrnci
- 1Cibuľu a mleté hovädzie mäso uvaríme na panvici, kým mäso nezhnedne. Nakrájaná cibuľa bude po uvarení priesvitná. Pri varení rozdrvte 0 kg (0,45 kg) hovädzieho mäsa stierkou a často ho miešajte, aby sa rovnomerne uvarilo.
- Používanie chudého mletého hovädzieho mäsa zníži množstvo tuku a tuku, ak chcete zdravšie jedlo.
- Keď manipulujete so surovým mäsom, vždy si umyte ruky mydlom a teplou vodou. V opačnom prípade by ste mohli kontaminovať zvyšok kuchyne.
- 2Cibuľu a mleté hovädzie mäso preložíme do pomalého hrnca. Opatrne ich nalejte do misy pomalého hrnca, aby na vás nešpliechala horúca šťava alebo tuk. Alebo pomocou štrbinovej lyžice naberajte zmes, ak nechcete, aby tuk z oleja bol v miske.
- Pred pridaním surovín vyložte pomalý hrniec vložkou do pomalého hrnca alebo postriekajte misku pomalého hrnca sprejom na varenie. Obe tieto veci uľahčia čistenie.
- 3Pridajte ostatné prísady, okrem cestovín a syra. 1 šálku (240 ml) vody, 2 šálky (470 ml) mlieka a všetko korenie premiešajte s hovädzím mäsom a cibuľou. Miešajte, kým sa všetko nespojí v pomalom hrnci.
- Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, či už je to 1%, 2%, alebo dokonca nemliečnu alternatívu, ako je mandľové mlieko alebo sójové mlieko.
- 4Prikryte a varte 5 až 8 hodín pri nízkej teplote alebo 3 až 4 hodiny pri vysokej teplote. Najlepšie na pomalom hrnci je, že ho môžete jednoducho nastaviť a zabudnúť. Občas ho skontrolujte, aby ste sa uistili, že je všetko rovnomerne uvarené, a jemne premiešajte.
- Dno a boky pomalého hrnca sú najhorúcejšie. Miešaním tak často zabránite tomu, aby boli niektoré miesta prepečené, zatiaľ čo iné sú nedovarené.
- V závislosti od sily pomalého hrnca budete možno musieť upraviť dobu varenia.
- Uistite sa, že je veko pevne zatvorené, aby sa kvapalina neodparila.
- 5Pridajte cestoviny 15 minút pred podávaním a nechajte variť. Ak pridáte cestoviny príliš skoro, budú kašovité. Mix v 3/4 šálky (180 ml) makarónov rezancov na konci, takže má dostatok času, aby správne variť.
- V prípade cestovín al dente ich pridajte bližšie k 10 minútam pred podávaním.
- Fungovať budú aj ďalšie možnosti cestovín. Vyberte si štýl a tvar, ktorý sa vám najviac páči.
- 6Mieša sa 11/2 šálky (350 ml) syra v, keď sú pripravené k jedlu. Teplo pomalého hrnca a hamburgerového pomocníka roztaví syr čedar, keď ho primiešate. Bude fungovať buď čerstvo nastrúhaný alebo vopred nastrúhaný syr, aj keď čerstvo nastrúhaný bude krémovejší.
- Pomalý hrniec môžete tiež zakryť 2 minúty po pridaní syra, aby sa úplne rozpustil.
- Ak je príliš horúci, pred podávaním ho nechajte 5 až 10 minút vychladnúť.
- Pri práci v blízkosti kachlí buďte opatrní. Môže byť poriadne horúco!
- Hovädzie mäso dôkladne uvarte. Nedovarené mäso môže obsahovať nebezpečné baktérie.
- Pri manipulácii so surovým mäsom si vždy umyte ruky.
Cheeseburger makaróny, hamburgerový pomocník
- Veľká panvica s vekom
- Stierka
- Odmerky a lyžice
- Kontajner
- Cedník (voliteľné)
Pomalý hrniec chilli makaróny pomocník hamburgera
- Pomalý sporák s vekom
- Veľká panvica
- Stierka
- Lyžica
- Odmerky a lyžice
- Vložka do pomalého hrnca (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako uvariť sušenú fazuľu?
