Ako urobiť vegánske pusinky?
Tu je potenciálna metóda na výrobu vegánskych pusiniek a/alebo sušienok.
Pusinky a pusinky sú vynikajúce dezerty, ktoré vegáni často nejedia kvôli množstvu mliečnych prísad. Existuje však mnoho prekvapivých, ale rovnako chutných náhradiek mnohých mliečnych prísad, z ktorých sa pripravuje recept, a rovnako tak si ich vychutnávajú nevegáni ako vegáni! Tu je potenciálna metóda na výrobu vegánskych pusiniek a/alebo sušienok.
- 1 šálka cícerovej tekutiny (všetka tekutina z typickej 15,5 gramovej plechovky)
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 0,25 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 0,75 šálky bieleho cukru
Časť 1 z 2: Príprava cesta
- 1Plechovku cíceru preceďte do veľkej misy, aby ste získali tekutinu. Cícerová tekutina je vynikajúcou náhradou vajec. (Fazuľu vyhoďte alebo cícer odložte na iný účel.)
- 2Tekutinu šľahajte vysokou rýchlosťou asi 3-4 minúty. Správnu konzistenciu ste dosiahli, keď po vybratí klieští z cesta vytvoria mäkké vrcholy, ktoré sa potom rýchlo zrútia.
- 3Vanilkový extrakt a smotanu zubného kameňa zašľaháme do misy a počas šľahania pomaly pridávame cukor. Súčasne pridajte asi 0,25 šálky, šľahajte, kým nie je konzistentná, a potom pridávajte, kým nepridáte všetok cukor.
- 4Pokračujte v šľahaní, kým cesto nie je pevné. V tomto bode procesu by vrcholy mali držať svoje formy pevnejšie. Získanie tejto konzistencie môže trvať asi 6 až 7 minút.
Plech s pusinkou vložte do rúry na asi 2 hodiny a dohliadajte na posledných 30 minút.
Časť 2 z 2: Výroba cookies s cestom
- 1Rúru predhrejeme na 93°C. (Tieto pusinky sa budú piecť asi 2 hodiny.)
- 2Podčiarknuté nemazaný cookie list s voskový papier, a použiť pečivo sáčku alebo lyžicu kusom na pusinky cesto do i valov.
- 3Plech s pusinkou vložte do rúry na asi 2 hodiny a dohliadajte na posledných 30 minút. Sušienky by mali byť pevné, ale nemali by byť spálené.
- 4Užite si svoje pusinky! Najlepšie je ich konzumovať v deň, ale v suchom a chladnom prostredí môžu vydržať niekoľko dní.
Prečítajte si tiež: Ako urobiť čokoládovú charlottu?
