Ako urobiť Figgy Duff?
Nalejte zmes do veľkej, namazanej paradajkovej plechovky, vrch prikryte fóliou a zaistite fóliu gumičkou.
Tento vynikajúci tradičný novofoundlandský hrozienkový dezert môžete podávať buď po jedle, alebo k tradičnej novofundlandskej večeri Jiggs.
Recept slúži 4
- 3 šálky čerstvej strúhanky
- 1 šálka hrozienok
- 0,5 šálky hnedého cukru
- 1 lyžička mletého zázvoru
- 1 lyžička nového korenia
- 1 lyžička škorice
- 0,5 šálky melasy
- 0,25 šálky masla
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica horúcej vody
- 0,5 šálky múky
- 1Strúhanku namočte na niekoľko minút do vody. Po namočení vodu jemne vytlačte.
- 2V miske vidličkou zmiešajte strúhanku, hnedý cukor, zázvor, nové korenie a škoricu.
- 3Horúcu vodu zalejte sódou bikarbónou.
- 4Rozpustite maslo.
- 5Pridajte melasu, roztopené maslo a sódu bikarbónu do zmesi drviny a korenia.
- 6To všetko skombinujte s múkou a dobre premiešajte.
- 7Nalejte zmes do veľkej, namazanej paradajkovej plechovky, vrch prikryte fóliou a zaistite fóliu gumičkou.
- 8Plechovku umiestnite do veľkého hrnca s dostatkom vriacej vody, aby výška paradajkovej plechovky bola 0,75.
- 9Varte v pare 1,5 hodiny, kým cesto nebude pevné.
- 10Hotovo.
- Misa na miešanie
- Vidlička
- Veľká, namazaná plechovka paradajok
- Alobal
- Elastický pás
- Hrniec vriacej vody
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť pusinky z ružovej vody?
Otázky a odpovede
- Pri akej teplote to mám podávať?Mnohí dávajú prednosť podávaniu teplého; však môžete podávať, ako sa vám páči, na základe vašich vlastných preferencií.
