Ako naplánovať večerné menu pre rodinu?
Môžete dokonca nechať každého člena rodiny, aby si sám vybral večerné menu na jednu noc - ale pre prípad by ste mohli chcieť zachovať veto!
"Čo je na večeru?" môže to byť posledná vec, ktorú chcete počuť po dlhom dni v kancelárii alebo honbe za pár batoľatami. Pravidelný plán večere však pozýva na pokojné ukončenie inak uponáhľaného dňa. Kľúčom je urobiť maximum z plánovania a prípravy vopred, aby ste večeru mohli rýchlo dostať na stôl. Uistite sa, že do procesu zapojíte aj všetkých, aby boli dychtivejší jesť to, čo majú na tanieri - a možno si budú viac vážiť čas, ktorý spolu strávite pri večernom stole!
Časť 1 z 3: Nastavenie rozvrhu na týždeň
- 1Diskutujte so svojimi rodinnými príslušníkmi pred plánovaním akcie na nasledujúci týždeň. V sobotu alebo v nedeľu si overte, v ktoré noci môžete pracovať neskoro, kedy má vaša dcéra futbalové tréningy alebo či sa váš manžel / manželka dobrovoľne po práci zúčastňuje útulku pre zvieratá a podobne. Majte na pamäti tieto večerné akcie pri zostavovaní večerného menu na týždeň. Tak môžete ušetriť časovo náročnejšie večere na o niečo menej hektické dni!
- Ak ho ešte nemáte, vytvorte si týždenný kalendár rodinných udalostí a uverejnite ho na viditeľnom mieste, napríklad v blízkosti všetkých topánok, kľúčov atď.
- Ak nepracujete podľa plánu od pondelka do piatku, váš „víkend“ môže byť streda - a to je v poriadku! Naplánujte si týždeň dopredu, ale bude to fungovať pre vašu rodinu.
- 2Získajte vstup všetkých do ponuky. Aký zmysel má práca dostať jedlo na stôl, ak ho nikto nechce jesť? Každý víkend požiadajte každého člena domácnosti o návrh jedálneho lístka. Môžete dokonca nechať každého člena rodiny, aby si sám vybral večerné menu na jednu noc - ale pre prípad by ste mohli chcieť zachovať veto!
- Zvlášť keď máte do činenia s deťmi, zapojenie ich do procesu-a nechať ich cítiť, že majú aktívnu a hodnotnú úlohu-zvyčajne zvyšuje ich nadšenie pre projekt (v tomto prípade večera).
- 3Držte sa receptov, ktoré vyhovujú vášmu vkusu a okolnostiam. Aj keď je skvelé skúšať nové veci, väčšinu kuchynských experimentov si nechajte na víkend, keď bude mať viac času na šľahanie špagiet alebo praženie, ak hlavný chod prepadne. Utorkové noci zvyčajne nie sú najvhodnejšie na to, aby ste si prvýkrát vyskúšali varenie sous vide alebo presvedčili svoje deti, že korytnačia polievka je vynikajúca!
- Akonáhle nájdete recept, ktorý má každý rád, vložte ho do pravidelného striedania. Väčšine detí nevadí pravidelne jesť jedlo, ktoré im chutí, a preto by pre typickú rodinu malo stačiť 4-týždňové rotujúce menu s receptami.
- 4Naplánujte si 1 alebo 2 dni „voľna“ každý týždeň. Nenechajte sa vyviesť z miery tým, že sa pokúsite každý deň v noci položiť na stôl plnohodnotné jedlo. Je v poriadku vziať si to pokojne raz alebo dvakrát týždenne, obzvlášť v dňoch, ktoré sú obzvlášť uponáhľané. Vyberte si najrušnejší večer týždňa a urobte si večeru pri jedle alebo so sebou. Deťom to nebude vadiť a vy budete stále jesť spolu!
- Aj keď ste odhodlaní nejesť každý týždeň, vyhraďte si jednu noc na konci pracovného týždňa (možno vo štvrtok) ako „večeru so zvyškami“. Takmer určite vám zostane jedlo z predchádzajúcich nocí, takže nech si každý človek prihrieva, čo chce, alebo zo zvyškov pripraví rýchle nové jedlá (recepty hľadajte online).
Majte na pamäti tieto večerné akcie pri zostavovaní večerného menu na týždeň.
Časť 2 z 3: Nakupovanie a príprava jedla vopred
- 1Nakupujte podľa svojho jedálneho lístka raz týždenne. Plánované menu vám prospeje, ak nemáte to, čo potrebujete na večerné jedlo. Šetríte čas i peniaze tým, že si najskôr naplánujete týždenné menu, potom si napíšete, čo potrebujete, a kúpite si tieto položky. Do svojho nákupného zoznamu môžete, samozrejme, pridať aj základné potraviny a zdravé občerstvenie-uvádzajte ich však konkrétne, aby ste znížili nutkanie nakupovať impulzívne.
- Zapojte deti do vytvárania skutočného nákupného zoznamu a potom do vyhľadania každej položky v obchode, ako keby sa jednalo o lov mrchožrútov. To môže pomôcť obmedziť počet počutí „Chcem to!“ alebo „Prečo to nemôžeme získať?“ pri nákupe potravín.
- 2Cez víkend urobte čo najviac prípravných prác. Akonáhle budete mať svoj jedálny lístok a potraviny, zistite, ktoré časti prípravy jedla môžete urobiť 1 alebo viac dní vopred. Nakrájajte, nakrájajte alebo nastrúhajte syry, nakrájajte mäso alebo dokonca pripravte omáčky, ktoré môžete v prípade potreby rýchlo zohriať. Každá minúta, ktorú strávite prípravami cez víkend, je o 1 menej, na ktorú si musíte nájsť čas počas rušného pracovného týždňa.
- Môžete ísť ešte o krok ďalej a vyskúšať dávkové varenie, v ktorom pripravíte zložky plných jedál oddelene, potom ich označíte a schladíte alebo zmrazíte, aby ste zdravé večere dali dohromady ešte rýchlejšie.
- 3Staňte sa dobrými priateľmi so svojim pomalým hrncom. Pomalý hrniec (napr. Hrniec Crock) môže byť skvelým šetričom času pri rušných večerných nociach, najmä ak máte ráno málo času. Môžete si pripraviť svoje ingrediencie, hodiť všetko do pomalého hrnca, nastaviť tak, aby sa varilo, keď ste mimo prácu, a prísť domov, aby na všetkých čakala plne uvarená večera.
- Väčšina pomalých hrncov je dodávaná s malou knihou receptov, ale tisíce receptov na pomalé hrnce môžete ľahko nájsť na internete.
Vymeňte recepty a nápady na večeru s priateľmi, rodinou, spolupracovníkmi a dokonca aj s úplne cudzími ľuďmi.
Časť 3 z 3: získanie ďalších nápadov alebo pomoci
- 1Nájdite nápady na recepty na večer. Uisťujeme vás, že nie ste jediným zaneprázdneným rodičom, ktorý hľadá pomoc pri ukladaní výživných večerí na stôl. Existuje niekoľko webových stránok, ktoré ponúkajú neustále sa meniace týždenné plány večere, ktoré si môžete stiahnuť. Zoberme si napríklad http://myrecipes.com/menus/weeknight-meal-planners.
- Na stiahnutie môžete nájsť aj kompletné, jednomesačné rotujúce večerné menu, ktoré pravdepodobne budete bez väčších sťažností opakovať znova a znova. Pozri napríklad http://cookinglight.com/healthy-living/weight-loss/31-day-healthy-meal-plans.
- 2Spojte sa s ostatnými zaneprázdnenými rodičmi. Využite silu sociálnych médií vo svoj prospech. Vymeňte recepty a nápady na večeru s priateľmi, rodinou, spolupracovníkmi a dokonca aj s úplne cudzími ľuďmi. Podeľte sa o svoje rodinné večerné úspechy a spoločne sa zasmejte na večerných fiaskoch.
- Môžete dokonca chcieť aktívnejšie spojiť svoje sily s blízkym priateľom alebo susedom. Spoločne pracujte na vytváraní každého z vašich týždenných menu, choďte spolu nakupovať a striedajte sa doma, aby ste mohli začať prípravu jedla pre svoju rodinu na budúci týždeň.
- 3Zaregistrujte sa v službe donášky stravovacích súprav. Ak by ste chceli, aby plánovanie, nákupy a prípravné práce vykonal niekto iný (a nemáte v rozpočte miesto na osobného kuchára!), V súčasnosti existuje množstvo služieb na doručovanie stravovacích súprav (napríklad Modrá zástera a HelloFresh) pôsobiaci v USA a inde. Podrobnosti a ceny sa líšia, ale v zásade vám bude k dverám doručená škatuľka, ktorá obsahuje všetky potrebné ingrediencie a podrobné pokyny na varenie.
- Okrem úspory času môžete tiež (možno prekvapivo) prísť na to, že týmto spôsobom získate čerstvejšie suroviny.
Na stiahnutie môžete nájsť aj kompletné, jednomesačné rotujúce večerné menu, ktoré pravdepodobne budete bez väčších sťažností opakovať znova a znova.
- Pri vytváraní akejkoľvek nočnej večere si prečítajte svoje aktuálne menu a vytiahnite, čo budete potrebovať na ďalší deň. Ak je dnes napríklad utorok a v stredu budete potrebovať kura, vyberte ho na rozmrazenie a tiež akékoľvek prílohy (ako napríklad zemiaky na zemiakovú kašu), kým pripravíte večernú večeru.
- Urobiť si deň pred tým, ako vyrazíte na nákupy potravín, vám zostane večer, je skvelý spôsob, ako vyčistiť chladničku.
- Zostávajúca noc nemusí byť ťahaním. Urobte z toho udalosť, na ktorú sa môže rodina tešiť, a dajte im vedieť, že si môžu dať svoje obľúbené jedlá z predchádzajúceho dňa (dní).
- Počúvajte celý týždeň, po čom vaša rodina túži, a pridajte si ju do jedálneho lístka na budúci týždeň.
- Neprechádzajte neznámymi kuchárskymi knihami v počiatočných fázach, pretože vás to bude zvádzať k pridávaniu receptov, ktoré sú buď mimo vášho rozpočtu, alebo sú komplikovanejšie, ako ste čakali. Potom, čo si vytvoríte pravidelnú rutinu, bude dostatok času na experimentovanie.
- Naplánujte si dopredu aj večere pri jedle alebo so sebou. To sa líši od panického spěchu na McDonalds, Burger King atď. V tom, že ste si naplánovali výlet a môžete sa opýtať detí, čo chcú, než odídete z domu.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť kukuričné lupienky?
Otázky a odpovede
- Ako môžem vytvoriť vyvážený jedálniček?Pri plánovaní jedla použite sprievodcu programom ChooseMyPlate.gov. Predstavte si tanier rozdelený na sekcie: 50% taniera by mala tvoriť zelenina a ovocie, 25% taniera by malo tvoriť uhľohydrát alebo škrob a 25% by malo tvoriť bielkoviny. K jedlu si môžete dať aj mlieko alebo jogurt.
