Ako sušiť semená okra?
Na uloženie okry na semená je najlepšie nechať okru prirodzene vyschnúť na rastline, ale môžete ju aj vybrať a uložiť, kým semená nevyschnú.
Sušenie semien okra je úžasný spôsob, ako ušetriť peniaze pri pestovaní úrody od nuly. Skôr ako začnete, uistite sa, že semená, ktoré šetríte, pochádzajú z rastliny, ktorá sa pestovala spolu s rovnakou odrodou okry, alebo ste nechali svoju rastlinu okra izolovanú od ostatných odrôd. To pomáha predchádzať krížovému opeľovaniu a riziku hybridných semien. Na uloženie okry na semená je najlepšie nechať okru prirodzene vyschnúť na rastline, ale môžete ju aj vybrať a uložiť, kým semená nevyschnú.
Metóda 1 z 2: sušenie okry na rastline
- 1Vyberte si rastlinu, ktorá kvitne skoro a vytvára veľa dobre tvarovaných luskov. Vyberte si rastlinu, ktorá produkuje asi 3-5 strukov.
- Okolo rastliny, ktorú ste si vybrali, uviažte malú stužku. Toto je rastlina, ktorú použijete na semená. Stuha ju pomáha odlíšiť od ostatných rastlín, aby ste počas zberu na konci sezóny omylom nevybrali ovocie.
- 2Počkajte do konca vegetačného obdobia, aby ste ovocie uložili na semená. Nechanie luskov na rastline dozrieť spomaľuje vývoj nových strukov a môže ich sťažiť na konzumáciu. Ak chcete, aby vaša rastlina naďalej prinášala ovocie, je najlepšie počkať do konca sezóny, aby ste lusk ušetrili na semená.
- Naplánujte si zber konečnej úrody okolo septembra (v závislosti od vašej oblasti). To vám poskytne dostatok času na pestovanie a zber lusku na siatie skôr, ako zasiahne mráz.
- 3Udržujte zvolenú okru na rastline, kým nie je suchá a krehká. Okra dozrieva asi 50-65 dní po vysadení. V tomto okamihu sa môže okra začať zbierať na jedenie. Počkajte niekoľko týždňov po tomto bode, aby ste semená zachránili.
- Struky budú tvrdé a drevnaté a zhnednú. Niektoré odrody môžu pred vyschnutím dorásť až do 6-23 centimetrov (15-23 cm).
- Sledujte rastlinu denne. To je dôvod, prečo môžete sušený lusk odstrániť, keď sa začne rozdeľovať. Ak budete čakať príliš dlho, môže sa úplne roztrhnúť a uvoľniť semená skôr, ako ich budete mať možnosť pozbierať.
Vlhké semená skladujte na chladnom a suchom mieste až jeden týždeň, aby sa úplne vysušili. - 4Klip okra 1/4 palca (0,64 cm) pod kryt. Odrežte okru z rastliny záhradnými nožnicami alebo ostrým nožom. Struky vložte do misky alebo košíka, kým budete pokračovať v práci.
- Pri manipulácii s okrou noste rukavice a dlhé rukávy. Ovocie má pichľavé chĺpky a ostne, ktoré môžu dráždiť vašu pokožku.
- 5Struky okra rozlomte, aby ste odstránili semienka. Prstami rozdeľte lusk na bok alebo ho skrúcate, kým sa nerozlomí. Pretože sú lusky vysušené, väčšina semien by mala len vypadnúť z lusku. V prípade semien, ktoré uviazli vo svojich oddeleniach, semená jednoducho vyberte prstami.
- Semienka dajte do misky alebo na tanier.
- 6Zoradiť cez semená. Vyhoďte všetky, ktoré sú pomliaždené alebo poškodené. Ak zistíte, že sú niektoré semienka ešte vlhké, položte ich na čistú utierku alebo papierovú utierku a odložte. Vlhké semená skladujte na chladnom a suchom mieste až jeden týždeň, aby sa úplne vysušili.
- 7Sušené semená okra skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Môžete použiť murársku nádobu alebo plastovú nádobu alebo tašku. Uchovávajte semená na chladnom a suchom mieste, ako je kuchynská komora alebo v chladničke.
- Sušené semená môžu byť životaschopné až 4 roky; avšak mnohé zo semien nevydržia tak dlho. Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, vysaďte semená okry v priebehu nasledujúceho vegetačného obdobia.
Ak zmeškáte čas zberu, môžete tieto väčšie struky okra uložiť a zozbierať semená.
Metóda 2 z 2: sušenie vyberanej okry
- 1Z rastliny odrežte okru, keď je dlhá 5 alebo 15 centimetrov (12 -15 cm). Používať záhradné nožnice alebo ostrý nôž znížiť okra zo stonky asi 1/4 palca (0,64 cm) pod strukoch.
- Pri manipulácii s okrou a rastlinou buďte opatrní. Noste rukavice a dlhé rukávy, aby ste sa chránili pred pichľavými chĺpkami a ostrými tŕňmi, pretože môžu dráždiť vašu pokožku.
- 2Plné lusky okra skladujte na chladnom a tmavom mieste, aby mohli vyschnúť. Použite stojan na sušenie potravín, ak ho máte, alebo položte čistý uterák na pekáč. Usporiadajte okry do jednej vrstvy a uložte ich do špajze, práčovne alebo na iné miesto, ktoré je mimo slnečného svetla.
- 3Skontrolujte okru denne až 10 dní. Okra bude pripravená opustiť ju, keď budú struky úplne suché, krehké a začnú praskať.
- 4Rozkrojte alebo otočte okru, aby ste ju otvorili, a vyberte semená. Pod rukami jemne rozdeľte lusk. Pretože váš lusk okra dokázal úplne vyschnúť, semená by mali veľmi ľahko vypadnúť. Prstami odstráňte všetky semienka, ktoré uviazli v malých komôrkach vo vnútri lusku.
- Položte semená na tanier alebo do misky, kým budete pokračovať v vyprázdňovaní okry.
Keďže váš lusk okra dokázal úplne vyschnúť, semená by mali veľmi ľahko vypadnúť. - 5Vyhoďte všetky semená okra, ktoré sú pomliaždené alebo poškodené. Ak sú niektoré semienka ešte vlhké, položte ich na čistú utierku alebo papierovú utierku a odložte. Vlhké semená nechajte sušiť na chladnom a suchom mieste až jeden týždeň.
- 6Sušené semená okra vložte do vzduchotesnej nádoby, aby ste ich uložili. Semená skladujte na chladnom a suchom mieste, ako je kuchynská komora alebo chladnička, kým nie ste pripravení ich zasadiť.
- Sušené semená sa môžu skladovať až 4 roky; avšak mnohé zo semien môžu stratiť svoju životaschopnosť. Na dosiahnutie najlepších výsledkov zasadte semená v ďalšej vegetačnej sezóne.
- Keď zber okra k jedlu, struky by mali byť vybral, keď sú v rozmedzí 2 až 8 cm (5,1 a 7,6 cm) dlhý. Ak rastú dlhšie, môžu sa stať tvrdými a drevnatými, keď sa semená začnú vyvíjať. Ak zmeškáte čas zberu, môžete tieto väčšie struky okra uložiť a zozbierať semená.
- Stuha
- Záhradné nožnice alebo ostrý nôž
- Rukavice
- Miska alebo košík
- Vzduchotesné kontajnery
- Stojan na sušenie potravín alebo pekáč a papierové utierky
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť cukrový hrášok?
