Ako skladovať jahody?
Na krátkodobé skladovanie jahôd vyložte veľkú plastovú nádobu vrstvou papierových utierok. Potom položte jahody na papierovú utierku v jednej vrstve. Nádobu môžete nechať otvorenú, aby cirkuloval vzduch, ale ak boli odstránené stopky, nádobu pred vložením do chladničky uzavrite. Jahody zostanú v chladničke čerstvé niekoľko dní, kým nie ste pripravení ich jesť! Ak sa chcete dozvedieť, ako zmraziť jahody, pokračujte v čítaní článku!
Ak čerstvé jahody uložíte k plesnivým, forma sa roztiahne a rýchlo sa pokazí.
Keďže čerstvé jahody sú v lete k dispozícii iba krátko, naučiť sa ich správne zmraziť a skladovať vám umožní vychutnať si ich po celý rok. Existuje niekoľko spôsobov skladovania jahôd, v závislosti od toho, či ich chcete skladovať niekoľko dní alebo niekoľko mesiacov. Ak chcete vedieť, ako skladovať jahody, postupujte podľa týchto krokov.
Metóda 1 z 3: všeobecné pravidlá
- 1Jahody neumývajte, ak ich skladujete v chladničke. Jahody sú ako špongie, ktoré nasajú každý kúsok vlhkosti a čím viac vody nasiakne, tým rýchlejšie sa pokazí. Ak umyjete jahody a potom ich vložíte do chladničky, budú sa kaziť oveľa rýchlejšie bez ohľadu na to, aké metódy použijete. Môžete ich umyť, ak ich plánujete skladovať v mrazničke, ale dávajte pozor, aby ste ich zbavili prebytočnej vlhkosti, inak budú príliš ľadové.
- 2Plesnivé jahody ihneď odstráňte. Pleseň sa ľahko šíri, preto by ste mali plesnivé jahody odstrániť hneď, ako ich kúpite. Ak čerstvé jahody uložíte k plesnivým, forma sa roztiahne a rýchlo sa pokazí. Jedna zlá jahoda môže pokaziť celú dávku. Môžete sa pokúsiť vyhnúť tomuto problému v obchode zberom najčerstvejších a najjasnejších jahôd, ktoré vidíte.
- Položte jahody na čistý povrch a roztriedte ich, aby ste našli plesnivé. Nedotýkajte sa ich príliš.
- 3Jahody skladujte pri izbovej teplote, ak ich budete jesť o niekoľko hodín. Ak plánujete použiť jahody na recept o niekoľko hodín, alebo ak viete, že ich budete jesť ako večeru, môžete ich skladovať pri izbovej teplote, aby si zachovali svoju čerstvú chuť.
- 4Neskladujte jahody v plastových nádobách, v ktorých prišli. Napriek tomu, že väčšina jahôd kúpených v obchode je balená v týchto nádobách, nie sú ideálne na skladovanie. Tupperware je oveľa odolnejší. Tieto plastové kontajnery nenechajú v žiadnom vzduch a urobí jahody kazia rýchlejšie.
Na krátkodobé skladovanie jahôd vyložte veľkú plastovú nádobu vrstvou papierových utierok.
Metóda 2 z 3: jahody skladujte v chladničke
- 1Jahody skladujte v otvorenej nádobe na tupperware. Ak chcete jahody skladovať v Tupperware, jednoducho ich vyberte z pôvodného obalu a vložte ich do veľkej otvorenej nádoby Tupperware. Nádobu vyložte papierovými utierkami, aby absorbovali prebytočnú vlhkosť z jahôd. Nestláčajte nádobu; nechajte priestor, aby sa jahody pohodlne zmestili. Na všetky jahody budete možno musieť použiť niekoľko nádob.
- Nádobu neuzatvárajte - jahody nechajte namiesto uväznenia vyvetrať.
- Umiestnite otvorenej nádobe v chladničke, kým nie ste pripravení k jedlu jahody.
- 2Jahody skladujte v uzavretej nádobe s tupperware. Ak chcete jahody skladovať v uzavretej nádobe Tupperware, stačí ich natrhať, aby ste odstránili stopky a konce. Potom ich vložte do veľkej nádoby Tupperware rezanou stranou nadol. Zarovnajte ich tak, aby sa navzájom nedotýkali, v jednom rade, aby vydržali dlhšie. Potom nádobu Tupperware utesnite vekom a označte nádobu dátumom, kedy boli uložené.
- Nádobu vložte do chladničky a vyberte ju, keď budete pripravené na konzumáciu jahôd.
- 3Jahody skladujte na plechu na pečenie. Jahody natrháme, zbavíme ich stopiek a potom ich poukladáme lícom nadol na pekáč tak, aby nakrájaná časť jahôd smerovala nadol. Nedovoľte, aby sa jahody dotýkali, aby vydržali ešte dlhšie. Potom vložte plech na pečenie do chladničky, aby ste jahody mohli uložiť na niekoľko dní.
- 4Jahody skladujte v cedníku. Cedník umožní jahodám pri skladovaní dýchať. Ak chcete jahody správne skladovať, vyberte ich z nádob a vložte ich do cedníka. Nezbaľujte ich príliš tesne. Nechajte ich namiesto toho dýchať.
- Cedník vložte do chladničky a vyberte ho, keď je čas jesť jahody.
Existuje niekoľko spôsobov skladovania jahôd, v závislosti od toho, či ich chcete skladovať niekoľko dní alebo niekoľko mesiacov.
Metóda 3 z 3: jahody skladujte v mrazničke
- 1Jahody skladujte pomocou metódy cookie. Čerstvé jahody najskôr umiestnite na jednu vrstvu na koláč po odstránení stoniek. Potom vložte plech na niekoľko hodín do mrazničky, kým jahody úplne nezmrazia. Potom jahody vložte do nádoby Tupperware a uzavrite. Tieto jahody môžete skladovať v mrazničke až šesť mesiacov.
- Môžete ich uložiť do akejkoľvek vzduchotesnej nádoby, napríklad do nádoby.
- 2Jahody skladujte s jednoduchým sirupom. Za týmto účelom jednoducho pripravte jednoduchý sirup zmiešaním 4 šálok vody s 1 šálkou cukru. Pred použitím sa uistite, že je cukor rozpustený a zmes vychladená. Potom vložte celé svoje bobule do nádob a zalejte ich studeným sirupom, pričom na každú pollitrovú nádobu použite 0,5,33 šálky sirupu.
- Utesnite nádoby a zmrazte ich.
- Akonáhle ste pripravení jesť jahody, rozmrazte nádoby v chladničke alebo pri izbovej teplote.
- 3Jahody skladujte s cukrom. Jahody rozpolíme alebo nakrájame a vložíme do misy. Na každú štvrtinu bobúľ posypte 0,5 šálky cukru. Suroviny miešame, kým sa cukor nerozpustí. Potom jahody zabaľte do mraziacej nádoby a pevne uzatvorte, aby zamrazili.
- 4Jahody skladujte vo vrecku na zips. Za týmto účelom jahody umyte a ošúpte a potom nakrájajte na polovicu. Vložte jahody do misy a posypte ich cukrom (asi 6 dielov cukru na každých 6 dielov jahôd). Trochu ich premiešajte, aby sa cukor rozložil, a počkajte 5-10 minút, kým jahody cukor absorbujú. Potom ich vložte do veľkého vrecka na zips a uložte do mrazničky.
- 5Jahody skladujte ako kocky ľadu. Za týmto účelom jednoducho umyte a natrhajte jahody a dajte ich do mixéra spolu s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy. Mixujte, kým nie je zmes hladká a potom rozmixované jahody nalejte do formičiek na ľad. Vložte plechy do mrazničky a vychutnajte si tieto jahody v budúcnosti.
- Nakupujte na farmárskych trhoch alebo choďte na farmy s jahodami. Vaše šance na získanie kvalitných jahôd sú na týchto miestach lepšie ako v obchode s potravinami.
- Keď chcete jahody zmraziť, pridajte do každej nádoby lyžičku cukru. To dodá sladkosti a po rozmrazení vytvorí malé množstvo sirupu.
- Jahody po rozmrazení a bezprostredne pred použitím dôkladne umyte.
- Pri výbere dávky jahôd pomôže ich vôňa, aby sa otestovala ich čerstvosť.
Ak chcete jahody skladovať v Tupperware, jednoducho ich vyberte z pôvodného obalu a vložte ich do veľkej otvorenej nádoby Tupperware.
- Mrazená jahoda si zachová väčšinu svojej chuti a nutričných hodnôt. Po rozmrazení to však nemusí vyzerať veľmi čerstvo. Jahody s najväčšou pravdepodobnosťou stmavnú a môžu byť mäkšie, ako si ich pamätáte pri kúpe. Toto je normálne.
- Pri výbere jahôd sa nemôžete vždy spoliehať na farbu. Aj keď sa jahody po zbere budú naďalej prehlbovať, nepokračujú v sladení.
- Zrelé jahody
- Nôž na krájanie zelených viečok
- List cookie
- Voskový papier (voliteľné)
- Nádoby na dlhodobé mrazenie
- Stály výrobca na označovanie
- Cukor (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako marinovať olivy?
Otázky a odpovede
- Ako dlho môžem cestovať s čerstvými jahodami?Závisí to od teploty v aute (alebo inom spôsobe dopravy). Ak je primerane chladno, môžete cestovať niekoľko hodín. Ak máte chladič, aby ste ich udržali v sebe, je to ideálne. Ak je vám veľmi teplo, snažte sa s nimi necestovať dlho, pretože teplo spôsobí veľmi rýchlu hnilobu.
- Ako môžem udržať stonku jahody zelenú a čerstvú dlhšie?Pred zberom jahôd počkajte dlhšie. Tiež by ste nemali jesť stonky, takže ich "čerstvosť" je do značnej miery irelevantná.
- Ako skladujete jahody obalené v čokoláde?Nádobu vyložte papierovou utierkou a potom posypte jedlou sódou; tým sa zabráni poteniu čokolády. Prikryte ho ďalšou papierovou utierkou a na vrch dajte jahody. Nádobu prikryte vekom a uložte do chladničky.
- Ako môžem skladovať jahody a udržiavať ich príjemnú vôňu?Môžete ho uložiť do drveného papiera. Jahody poukladajte do stredu rozdrobeného papiera a stlačte. Zaistite, aby bol dostatok vzduchu na vstup a výstup vzduchu.
- Ako zaistíte, aby jahody vydržali v chladničke dlhšie?Umyté jahody vložte do nádoby vystlanej papierovými utierkami. Dbajte na to, aby sa jahody nedotýkali, a potom nádobu prikryte vekom. To by im malo pomôcť vydržať 3 až 7 dní.
- Ako udržíte jahody dlhšie čerstvé?Jahody vydržia na pulte iba niekoľko hodín. Ak ich chcete udržať dlhšie čerstvé, musíte ich skladovať v mrazničke alebo v chladničke.
- Ako dlho môžete uchovávať jahody v chladničke?Jahody môžete uchovávať v chladničke 3 až 7 dní. Majte na pamäti, že nie všetky jahody môžu prežiť 7 dní; niektoré sa môžu začať kaziť skôr!
- Budú dnes nazbierané jahody dobré, ak budú uložené v koši, v ktorom boli zozbierané, dva dni v chladničke?Áno, ak budete jahody skladovať v chladničke, budú dobré dva dni, možno aj niekoľko ďalších.
Komentáre (4)
- Miloval som grafiku, pretože si niekedy pri čítaní veci predstavujeme inak. Ďakujem!
- Veľa skvelých nápadov tu. Nové a informatívne. Ďakujem!
- Pomohlo mi pochopiť rôzne spôsoby skladovania čerstvých jahôd. Teraz už viem, ako ich zmrazím.
- Urobil presne to, čo bolo navrhnuté, a budem si užívať svoje jahody niekoľko dní. Ďakujem.
