Ako uvariť hovädzie mäso z konzervy?

Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak, že ošúpete a nakrájate na kocky niekoľko zemiakov a vložíte ich do veľkej panvice s najemno nakrájaným hovädzím mäsom a cibuľou nakrájanou na kocky. Potom do zmesi pridajte hovädzí vývar, panvicu prikryte a všetky ingrediencie nechajte variť. Akonáhle je všetok vývar absorbovaný, pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte svoje jedlo posekanou petržlenovou vňaťou. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť chrumkavý hash, čítajte ďalej!

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 4 min čítanie
Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak
Hovädzie mäso z konzervy pripravíte tak, že ošúpete a nakrájate na kocky niekoľko zemiakov a vložíte ich do veľkej panvice s najemno nakrájaným hovädzím mäsom a cibuľou nakrájanou na kocky.

Hovädzie mäso z konzervy je klasické írske jedlo pripravené z chutného hovädzieho mäsa z konzervy, zemiakov nakrájaných na kocky, cibule a korenia. Môže sa vyrábať z čerstvého, mrazeného, konzervovaného alebo zvyškového konzervovaného hovädzieho mäsa. Pokračujte v čítaní, kde nájdete ďalšie informácie o tom, ako ho pripraviť tromi spôsobmi: pomocou metódy varenia, chrumkavej metódy a metódy smotany a vajíčka.

Prísady

  • 3 lyžice masla
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná
  • 2 šálky jemne nakrájaného, vareného hovädzieho mäsa
  • 2 šálky nakrájaných zemiakov, najlepšie zlatého Yukonu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Nakrájanú petržlenovú vňať podľa chuti
  • 0,25 šálky smotany a 2 vajíčka (ak používate metódu smotana a vajíčko)

Metóda 1 zo 4: hash hashe

  1. 1
    Pripravte zemiaky. Ošúpajte a nakrájajte na kocky niekoľko zemiakov, aby ste mali asi 2 šálky. Vložte kúsky surových zemiakov do veľkej panvice.
  2. 2
    Pripravte si hovädzie mäso z konzervy. Hovädzie mäso z konzervy, čerstvé, zvyškové alebo konzervované, nakrájajte na drobno. Vložte kúsky do panvice so zemiakmi.
  3. 3
    Pridajte cibuľu. Nakrájajte na kocky a cibuľu a premiešajte so zemiakmi a hovädzím mäsom.
    • Ak používate zvyšky hovädzieho mäsa z konzervy s kapustou, môžete hodiť aj kapustu. Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť.
    • Pridajte trochu mletého cesnaku, aby ste získali väčšiu hĺbku chuti.
  4. 4
    Pridajte hovädzí vývar. Nalejte ním zmes mäsa a zeleniny.
  5. 5
    Panvicu prikryjeme a suroviny uvaríme. Varte ich na strednom ohni, kým sa väčšina tekutiny nevstrebe.
  6. 6
    Hašujte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Metóda 2 zo 4: chrumkavý hash

  1. 1
    Na panvici rozpustíme maslo. Maslo vložte do veľkej panvice, najlepšie do liatiny, a rozpustite ho na strednom ohni.
  2. 2
    Pridajte zemiaky. Rovnomerne ich rozotrite po spodnej časti panvice a varte na masle, kým nezmäknú.
  3. 3
    Pridajte cibuľu a mäso. Zmiešajte ich so zemiakmi a rozotrite ich po spodnej časti panvice. Stierkou zatlačte, aby zmes vytvorila pevný hash.
  4. 4
    Uhasiť hash. Varte ho na jednej strane, kým nezhnedne a nebude chrumkavý.
  5. 5
    Prevráťte haš. Otočte ho, sekciu po sekcii, a stláčajte každú časť stierkou. Hašujte z druhej strany, kým nezhnedne.
  6. 6
    Hašujte. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť
Vášmu receptu na hash z konzervovaného hovädzieho mäsa to dodá pikantnejšiu chuť.

Metóda 3 zo 4: smotana a vajíčko

  1. 1
    Uvaríme zemiaky. Ošúpané, na kocky nakrájané surové zemiaky vložte do veľkého hrnca so slanou vodou a varte asi 3 minúty.
  2. 2
    Zemiaky scedíme a odložíme bokom.
  3. 3
    Nakrájajte hovädzie mäso a cibuľu. Hovädzie mäso a cibuľu nakrájajte na malé kúsky ostrým nožom.
  4. 4
    Cibuľu opražíme na masle. Vložte maslo do panvice a zohrievajte, kým sa neroztopí, potom do masla vložte surovú cibuľu. Cibuľu restujeme, kým nie je mäkká.
  5. 5
    Pridajte zemiaky a zmes restujte 5 minút. Občas premiešajte a varte, kým cibuľa a zemiaky nie sú mäkké a jemne opečené.
  6. 6
    Vmiešajte hovädzie mäso z konzervy a soľ a korenie podľa chuti.
  7. 7
    Pridajte smotanu. Nalejte 0,25 šálky silnej smotany a miešajte, varte 1 minútu.
  8. 8
    Pridajte vajíčka. Do hovädzieho bôbu z konzervy urobíme 4 otvory a do každého otvoru rozbijeme 1 vajíčko. Prikryte a varte na strednom ohni, kým vajíčka nespracujete podľa svojich predstáv.
  9. 9
    Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.

Metóda 4 zo 4: sendvič z hovädzieho mäsa z konzervy

  1. 1
    Zozbierajte ingrediencie. Budete potrebovať:
    • 1 konzervovaná hovädzia múčka
    • 1 sladká/šalátová cibuľa
    • 1 šálka majonézy
    • Soľ a korenie podľa chuti.
  2. 2
    Hovädzie mäso, cibuľu, majonézu, soľ a korenie v miske zmiešajte. Dobre premiešajte.
  3. 3
    Ľahko opečený chlieb. Tento krok je voliteľný; opečený chlieb je tiež v poriadku.
  4. 4
    Hovädziu hovädziu zmes natrieme na chlieb. Podávajte ihneď.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť oblátky s palacinkovou zmesou?

Otázky a odpovede

  • Ako vyprážam chrumkavý hash, aby vyšiel chrumkavý? Akú teplotu mám použiť? Presuniem to alebo to nechám tak? Čo keď moja panvica nie je nepriľnavá?
    Pokiaľ máte panvicu s olejom dostatočne na pokrytie hašišov, ste v poriadku. Keď hash vzrastie, mali by ste ho jednoducho prevrátiť a potom odstrániť. Uistite sa, že olej prskne, ale nie je taký horúci, aby spálil hašiš.

Komentáre (1)

  • glenmiller
    Jednoduché, ale chutné výsledky.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či sa mleté hovädzie mäso pokazilo?
  2. Ako variť jahňacie stehná?
  3. Ako uvariť tradičný hovädzí koláč z konzervy?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť miešané vajíčka so slaninou?PhMr. Bohumila Plšková
  2. Ako vyrobiť vaflové šišky?Branislava Ondrejková
  3. Ako variť čučoriedkové vafle?Monika Vargová
  4. Ako jesť kura a vafle?Dáša Poláková
  5. Ako uvariť jedno vajíčko?doc. Jolana Szabová
  6. Ako okoreniť obyčajnú oblátku?Libuša Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail