Ako používať suchý ľad v chladiči?

Pred vložením suchého ľadu do chladiča pripravte chladič tak, že dno a boky vyložíte polystyrénom alebo lepenkou, aby sa nepoškodili v dôsledku extrémneho chladu. Potom si kúpte 10 až 9 kg suchého ľadu na každých 24 hodín, ktoré potrebujete, aby bol chladič chladnejší. Keď si ho kúpite, zabaľte ľad do novín, aby vydržal dlhšie. Potom položte ľad na spodok chladiča, ak chcete, aby potraviny a nápoje zostali studené, alebo na vrch, ak chcete zmraziť jedlo pod ním. Akonáhle je chladič naplnený, nechajte vrchnú časť mierne pootvorenú alebo otvorte drenážny uzáver, aby mohol unikať plyn. Ak chcete získať ďalšie tipy vrátane toho, prečo musí mať váš chladič pred použitím drenážny uzáver, čítajte ďalej!

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 8 min čítanie
Nepokladali naň suchý kartón
Ak budú iní ľudia otvárať chladič, aby vytiahli predmety (napríklad nápoje), informujte ľudí, aby sa nedotýkali suchého ľadu a nepokladali naň suchý kartón.

Ak vás už unavuje plnenie chladiča a nachádzanie rozmočeného jedla v kaluži roztopeného ľadu, použite namiesto neho suchý ľad. Suchý ľad udrží vaše jedlo alebo nápoje chladnejšie a namiesto roztavenia sa odparí. Vyberte si chladič, ktorý nechá uniknúť plyn, a kúpte si dostatok suchého ľadu na naplnenie chladiča. Rozhodnite sa, či chcete suchý ľad skladovať na dne s jedlom alebo nápojmi na vrchu, alebo chcete chladič používať ako mrazničku. Ak chcete rýchlo zmraziť ryby, mäso alebo divinu, umiestnite ich na spodok chladiča so suchým ľadom navrch. Pri manipulácii so suchým ľadom buďte vždy opatrní a noste rukavice.

Časť 1 z 3: výber chladiča

  1. 1
    Vyberte si chladič s ventiláciou, ktorý vyhovuje vašim potrebám. Suchý ľad je možné použiť s väčšinou chladičov, pokiaľ existuje spôsob, ako ich vetrať. Na ventiláciu odparujúceho plynu by chladič mal mať buď veko, ktoré nie je úplne uzavreté, alebo drenážny uzáver (zvyčajne sa nachádza v spodnej časti chladiča). Ak potrebujete malý chladič alebo chcete iba používať suchý ľad na jeden deň, vyberte si chladič z polystyrénu alebo box s izoláciou z uretánu. Na dlhšie používanie suchého ľadu alebo pre väčší chladič zvoľte chladič rotačný alebo plastový.
    • Ak používate box s izoláciou z uretánu, kúpte si box s hrúbkou najmenej 8 cm.
  2. 2
    V prípade potreby umiestnite do chladiča polystyrén alebo lepenku. Ak nepoužívate polystyrénový chladič, chráňte plastový interiér chladiča pred extrémnym chladom suchého ľadu. Odrežte kúsky polystyrénu alebo lepenky a položte ich na spodok chladiča. Budete tiež musieť umiestniť ich po stranách chladiča, ak sa budete dotýkať vnútorných stien suchým ľadom.
  3. 3
    Uvoľnite vypúšťací uzáver na chladiči. Ako sa suchý ľad odparuje, v chladiči sa môže hromadiť plyn. Aby ste zabránili poškodeniu chladiča, nechajte veko mierne popraskané (ak používate polystyrén alebo uretánový box). Ak používate plastový alebo rotačný chladič, trochu odskrutkujte odtokový uzáver.
    • Ak plyn nemôže uniknúť, v chladiči sa môže vytvoriť tlak a oslabiť plast.
Aby suchý ľad vydržal dlhšie
Aby suchý ľad vydržal dlhšie, zabaľte bloky suchého ľadu do novín.

Časť 2 z 3: nákup suchého ľadu

  1. 1
    Zistite, koľko suchého ľadu potrebujete. Najprv sa rozhodnite, ako dlho budete suchý ľad v chladiči potrebovať. Na každých 24 hodín, ktoré potrebujete, nakúpte 10 až 9 kg (4,5 až 9 kg) suchého ľadu. Budete tiež musieť zvážiť, koľko suchého ľadu sa zmestí do chladiča spolu s predmetmi, ktoré chcete uložiť. Napríklad 40 až 60-litrový (37 až 56-litrový) chladič obvykle pojme 5 kg (4,5 kg) suchého ľadu na 1 deň.
  2. 2
    Kúpte si bloky suchého ľadu. Väčšinu suchého ľadu je možné kúpiť vo veľkých blokoch alebo kusoch. Budú trvať dlhšie ako malé kúsky alebo pelety suchého ľadu. Pred kúpou suchého ľadu zvážte meranie chladiča, aby ste vedeli, koľko blokov sa zmestí do vášho chladiča.
  3. 3
    Pri manipulácii so suchým ľadom noste rukavice alebo si chráňte ruky. Pretože suchý ľad dosahuje extrémne nízke teploty, môže spáliť holú pokožku. Vždy noste rukavice alebo so suchým ľadom manipulujte hrubými uterákmi, aby sa nedostal do kontaktu s vašou pokožkou.
    • Ak budú iní ľudia otvárať chladič, aby vytiahli predmety (napríklad nápoje), informujte ľudí, aby sa nedotýkali suchého ľadu a nepokladali naň suchý kartón.

Časť 3 z 3: usporiadanie suchého ľadu v chladiči

  1. 1
    Zabaľte suchý ľad do novín. Aby suchý ľad vydržal dlhšie, zabaľte bloky suchého ľadu do novín. Noviny ho izolujú a spomalia čas odparovania. Noviny môžu tiež zabrániť tomu, aby ste sa omylom dotkli suchého ľadu holými rukami.
    • Ak ste si kúpili malé kúsky ľadu, možno ich nebudete môcť zabaliť do novín. Namiesto toho obklopte kusy novinami, aby sa odparovanie spomalilo.
    Použite namiesto neho suchý ľad
    Ak vás už unavuje plnenie chladiča a nachádzanie rozmočeného jedla v kaluži roztopeného ľadu, použite namiesto neho suchý ľad.
  2. 2
    Vložte suchý ľad na dno chladničky, aby zostali potraviny a nápoje studené. Ak chcete mať prístup k jedlu a nápojom často alebo jednoducho, položte zabalený suchý ľad na spodok chladiča. Potom môžete jedlo alebo nápoje naaranžovať na vrch ľadu. Keď potrebujete dostať jedlo alebo nápoje, jednoducho otvorte chladič a vyberte položky.
  3. 3
    Zabaľte medzery novinami. Aby suchý ľad vydržal dlhšie, vezmite si niekoľko listov novín a vlejte ich do voľných gulí. Noviny umiestnite medzi kúsky suchého ľadu alebo tam, kde sú medzery. Priestor medzi suchým ľadom sa rýchlejšie odparí.
  4. 4
    Podľa potreby prikryte suchý ľad kúskom lepenky. Ak chcete zabrániť zamrznutiu svojich predmetov alebo zabrániť náhodnému dotyku suchého ľadu, položte kúsok lepenky priamo na suchý ľad v spodnej časti mrazničky. V kartóne vyrežte otvor asi 2,50 cm široký, aby plyn mohol unikať, pretože sa suchý ľad odparuje.
    • Kartón funguje ako nárazník, ktorý zabraňuje ľuďom v dotyku so suchým ľadom a môže zabrániť zamrznutiu potravín, takže ho môžete preskočiť, ak chladič používate predovšetkým na skladovanie potravín.
    Ak potrebujete malý chladič alebo chcete iba používať suchý ľad na jeden deň
    Ak potrebujete malý chladič alebo chcete iba používať suchý ľad na jeden deň, vyberte si chladič z polystyrénu alebo box s izoláciou z uretánu.
  5. 5
    Ak chcete, dajte suchý ľad na vrch, aby rýchlo zmrazil potraviny. Ak chcete chladič používať skôr ako prenosnú mrazničku, položky, ktoré chcete zmraziť, umiestnite do spodnej časti chladiča, nie na vrch. Napríklad mäso z poľovačky vložte do skladovacích vriec v spodnej časti chladiča. Nastavte suchý ľad priamo na jedlo, aby rýchlo zamrzlo.
    • Vyhnite sa položeniu suchého ľadu na vrch, ak plánujete často vstupovať a vystupovať z chladiča, pretože môže byť ťažké premiestniť suchý ľad z cesty.
  6. 6
    Zlikvidujte suchý ľad. Suchý ľad sa bude sám odparovať niekoľko hodín alebo dní v závislosti od toho, ako je skladovaný. Ak potrebujete zlikvidovať suchý ľad, ktorý je ešte v chladiči, postavte ho vonku s vypnutým alebo otvoreným vekom chladiča. Rozbaľte suchý ľad, ak ste ho prikryli novinami. Nechajte suchý ľad vonku, aby sa odparil. Ak máte v okolí malé deti alebo domáce zvieratá, držte ich mimo dosahu nenechávajte suchý ľad bez dozoru.
    • Nenechávajte suchý ľad v umývadle, aby sa odparil, pretože extrémne nízka teplota môže poškodiť potrubie.
    • Ak nemôžete nechať suchý ľad vonku, položte ho na pevný povrch, akým je napríklad drevená doska na krájanie, a otvorte okná v miestnosti. Keď sa suchý ľad odparuje, nechajte miestnosť vetranú.

Veci, ktoré budete potrebovať

Nákup chladiča a suchého ľadu

  • Polystyrénový chladič, uretánovo izolovaný box, plastový chladič alebo rotačný chladič
  • Suchý ľad
  • Rukavice alebo hrubé uteráky
  • Kusy lepenky alebo polystyrénu
  • Nožnice
  • Noviny
  • Kartón
  • Chladič
  • Suchý ľad
  • Rukavice alebo hrubé uteráky
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť a uvariť riasu?

Otázky a odpovede

  • Môžem použiť gélový chladiaci obal, aby sa tiež nevyparoval?
    Gélové obaly nie sú ani zďaleka dostatočne studené na to, aby sa suchý ľad neodparoval, a preto odpoviem, že nie, nemôžete ich použiť na zabránenie odparovaniu.
  • Ako zabránim odparovaniu suchého ľadu?
    Tekutý dusík je vaša najlepšia odpoveď. Suchý ľad uchovávajte v uzavretej nádobe, v ktorej ho chladí dusík.
  • Je suchý ľad drahý?
    Je to dosť drahé od 0,70€ do 2,20€ za libru, čo znamená, že blok môže byť okolo 45€ až 75€, v závislosti od jeho veľkosti. Náklady môžete znížiť, ak ho kúpite vo veľkom. Ďalšiu pomoc nájdete v časti Ako nakupovať suchý ľad.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako kúpiť suchý ľad?
  2. Ako skladovať suchý ľad?
  3. Ako bezpečne zlikvidovať suchý ľad?
Súvisiace články
  1. Ako vykôstkovať čerešňu?Kornélia Králiková
  2. Ako rýchlo rozmraziť rybu?Ivica Šindlerová
  3. Ako filetovať snappera?PhMr. Bohumila Plšková
  4. Ako rozdrviť mäso na požadovanú hrúbku?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako pripraviť cukrový hrášok?Estera Hotová
  6. Ako upiecť zemiaky?Monika Vargová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail