Ako používať škoricové tyčinky?
Môžete použiť škoricové tyčinky na vytvorenie rôznych užitočných a jedinečných remesiel alebo na dodanie jemnej korenistej príchuti rôznym jedlám.
Škoricové tyčinky sú lahodnou a aromatickou formou škorice, ktorú je možné použiť na najrôznejšie spôsoby. Môžete použiť škoricové tyčinky na vytvorenie rôznych užitočných a jedinečných remesiel alebo na dodanie jemnej korenistej príchuti rôznym jedlám. Po ponorení do tekutiny je možné zo škoricových tyčiniek pripraviť aj lahodné, jedinečne korenené nápoje.
1. metóda z 3: remeselné spracovanie so škoricovými tyčinkami
- 1Na výrobu vonných ozdôb použite škoricové tyčinky a koženú šnúrku. Cez dutý stred 3 škoricových tyčiniek navlečte kúsok koženej šnúrky dlhej asi 30 centimetrov (30 cm). Zložte tyčinky škorice do tvaru trojuholníka, potom pevne utiahnite šnúru, aby sa tvar zaistil. Uvoľnené konce zviažte dohromady hore. Na zavesenie ozdoby nastrihajte ďalší kúsok koženej šnúrky asi 10 centimetrov (10 cm). Obtočte ho okolo vrchnej časti trojuholníka a zaistite ho uzlom.
- Namiesto koženej šnúry môžete použiť aj kúsok špagátu alebo konope.
- Ak chcete získať viac sviatočnej atmosféry, pomocou remeselného lepidla prilepte 2,50 cm kúsok stromovej girlandy na spodný roh trojuholníkového škoricového ornamentu.
- 2Vyrobte si sviečku zo škorice pripravenej na jeseň. Nahrubo nasekáme 4 škoricové tyčinky a odstavíme. Postavte svoj držiak na sviečky (môžete použiť nádobu, malú misku alebo ľubovoľnú malú nádobu) na rovný povrch. Jeden koniec knôtu na sviečky položte do stredu misy, potom druhý koniec omotajte okolo ceruzky, aby držal knôt priamo hore a na mieste. Vosk na sviečky roztopte na nepriľnavej panvici na miernom ohni. Po roztopení vmiešajte do vosku nasekané tyčinky škorice a rýchlo nalejte horúci vosk do držiaka na sviečky, aby ste ho naplnili asi 0,75 cesty nahor.
- Pred odstránením ceruzky a podľa potreby orezaním knôtu nechajte vosk vychladnúť a stuhnúť aspoň 15 minút.
- Aby bola škoricová vôňa vašej sviečky silnejšia, pridajte do vosku niekoľko kvapiek extraktu škorice, ako sa topí.
- 3Vyrobte si vlastné domáce korenie potpourri. Predhrejte si rúru na 121°C. Jablko a pomaranč nakrájajte na tenké plátky a plátky položte naplocho na plech. Plátky ovocia pečieme hodinu a pol, potom ich vyberieme z rúry vychladnúť. Po vychladnutí zmiešajte plátky vo veľkej nádobe s asi 2 lyžicami (28,3 gramov) klinčekov, 3 až 5 škoricovými tyčinkami a asi 2 lyžicami (28,3 gramov) badiánu.
- Nasaďte viečko na nádobu a nechajte zmes 1 deň usadiť, až potom vylejte a vystavte ju v miske alebo ozdobnej nádobe.
Namočte škoricové tyčinky do rumu pre domácu škoricovú esenciu. - 4Zaistite spolu škoricové tyčinky pre ľahké voňavé nápojové tácky. Vyložte si asi 5 alebo 6 škoricových tyčiniek. Pridajte kúsok remeselného lepidla do stredu jednej zo škoricových tyčiniek a ďalšou tyčinkou k nej pevne zatlačte, aby ste ich navzájom spojili. Tento postup opakujte, kým nebude zlepených všetkých 5 alebo 6 škoricových tyčiniek.
- Ak chcete svojim táckam pridať trochu viac vizuálneho vzhľadu, navlečte na konce škoricových tyčiniek kúsok farebnej šnúrky alebo špagátu (ako napríklad zrubový plť). Vďaka tomu budú vaše tácky vyzerať o niečo hotovejšie.
- 5Prilepte škoricové tyčinky na darčeky pre ďalší osobný dotyk. Pre ľahký spôsob, ako pozdvihnúť svoje darčeky na jeseň alebo na sviatok, použite na zabalené darčeky stuhu, motúz alebo šnúrku vo sviatočnej farbe. Obdarovaný určite ocení vašu pridanú námahu a príjemnú vôňu.
- Okrem zabalených darčekov môžete uviazať niekoľko škoricových tyčiniek na mydlá, zaváraninové poháre alebo cider pre ľahký a zároveň premyslený darček pre svojich priateľov, susedov alebo členov rodiny.
- 6Vyrobte si do skrinky vrecko odpudzujúce mole. Naplňte malý vrecúško alebo vrecúško škoricovou tyčinkou, 1 polievkovú lyžicu (14,3 gramov) čierneho korenia a 1 polievkovú lyžicu (14,3 gramov) celých klinčekov. Zaveste vrecko na vešiak vo svojej skrini alebo ho vložte do zásuvky komody, aby ste zabránili moliam v oblečení.
Metóda 2 z 3: varenie so škoricovými tyčinkami
- 1Pripravte si ľahký domáci škoricový sirup. Pridajte 4 škoricové tyčinky do 2 šálok (470 ml) vody v hrnci. Zapnite kachle na maximum, aby sa voda uvarila, potom oheň znížte na miernom ohni. Škoricové tyčinky necháme dusiť asi 25 minút, potom vypneme varnú dosku a hrniec necháme 15 minút vychladnúť. Vyberte škoricové tyčinky z vody a potom pridajte 1,5 šálky (192 gramov) bieleho cukru. Varnú dosku otočte späť na nízku teplotu a za častého miešania znovu zohrievajte vodu po dobu 7 minút. Hneď ako sa cukor rozpustí, nechajte sirup pred použitím alebo uložením do pohára vychladnúť.
- Možno bude potrebné, aby ste sirup pretiekli cez sitko, ak sa počas varu odlepia častice škoricovej tyčinky.
- Použite svoj domáci škoricový sirup na zmrzlinu, do koktailov alebo iných nápojov alebo na vafle alebo palacinky.
- 2Vložte do hrnca na ryžu škoricovú tyčinku, čím získate jedinečnú chuť. Ak chcete dať ryži štipku bohatej korenistej chuti, položte na ňu ryžovú tyčinku, ktorú pridáte do hrnca na ryžu. Potom podľa návodu uvaríme ryžu.
- Ak nemáte ryžovar, môžete do hrnca s ryžou a vodou pridať aj škoricovú tyčinku a varte podľa pokynov na varnej doske.
- Ryža so škoricou funguje obzvlášť dobre v ázijských, stredovýchodných a severoafrických jedlách alebo s nimi.
Ak chcete, aby bola škorica silnejšia, použite inú škoricovú tyčinku na rozmiešanie kávy, kým je ešte horúca. - 3Na upokojujúce raňajky duste škoricovú tyčinku v ovsených vločkách. Keď varíte ovsené vločky na sporáku alebo v pomalom sporáku, pridajte 1 alebo 2 škoricové tyčinky, podľa vašich preferencií chuti. To dodá vášmu ovsu extra upokojujúcu chuť korenia.
- Škoricové tyčinky sú skvelým doplnkom k ovseným vločkám pripraveným z jabĺk, broskýň, hrozienok alebo tekvicového pyré.
- 4Použite škoricovú tyčinku na dochutenie mäsa, duseného mäsa a karí pomalého sporáka. Ak pomaly varíte hovädzie, kuracie, bravčové alebo jahňacie mäso, alebo ak pripravujete guláš alebo karí, pridajte škoricovú tyčinku tesne predtým, ako zapnete pomalý hrniec. Škoricová tyčinka nespôsobí, že mäso alebo guláš bude mať silnú chuť škorice, ale dodá jemnú bohatú chuť korenia.
- Pridanie škoricovej tyčinky k pomalému chilli chilli tiež dodá vynikajúcu jemnú príchuť.
- 5Namočte škoricové tyčinky do rumu pre domácu škoricovú esenciu. Nalejte 3 gramy (85 g) svetlého alebo tmavého rumu do nádoby s vekom. Pred nasadením veka na nádobu pridajte do nádoby 2 škoricové tyčinky. Skladujte zmes rumu a škorice na chladnom a tmavom mieste asi 2 týždne a každý deň ju pretrepávajte, aby ste zaistili vylúhovanie chutí.
- Svoju domácu škoricovú esenciu potom môžete použiť takmer v každom recepte, ktorý vyžaduje extrakt zo škorice. Upozorňujeme však, že škoricová esencia bude kvôli sladkosti v rume o niečo sladšia ako škoricový extrakt.
Metóda 3 z 3: príprava nápojov so škoricou
- 1Pomocou škoricových tyčiniek pridajte korenie do domáceho vareného vína. Pridajte 4 šálky (950 ml) jablčného muštu, 1 fľaša červeného vína, 1/4 šálky (59 ml) medu, 2 škorice, 1 oranžovej zested a džús, 4 strúčiky a 3 badián struky na veľkom kastróle. Varnú dosku otočte na maximum, aby ste uviedli tekutinu do varu, potom oheň znížte na mierny oheň. Zmes nechajte dusiť 10 minút, potom varnú dosku vypnite a pred podávaním nechajte vychladnúť.
- Pre ďalšie dozdobenie pridajte miešadlo s pomarančovou kôrou alebo škoricou.
- 2Čaj alebo jablčný mušt dochuťte pomocou škoricovej tyčinky. Pripravte si čaj alebo jablčný mušt podľa pokynov. Akonáhle je váš nápoj hotový, použite škoricu, kým je ešte horúci. Krátko premiešajte so škoricou, aby ste dochutili, alebo nechajte tyčinku vsiaknuť, kým budete piť.
- Ak chcete svojmu čaju so škoricou dať trochu zabrať, pridajte 1 gram (28 g) whisky, 2 čajové lyžičky (9,9 ml) medu a vytlačte citrónovú šťavu, aby ste pripravili horúci čaj so škoricou.
- Škoricovú tyčinku môžete použiť ako miešadlo niekoľkokrát, kým nestratí svoju chuť. Stačí ho opláchnuť horúcou vodou a pred ďalším použitím nechať zaschnúť.
Škoricová tyčinka nespôsobí, že mäso alebo guláš bude mať silnú chuť škorice, ale dodá jemnú bohatú chuť korenia. - 3Varte škoricovú tyčinku s horúcou čokoládou. Ak chcete pripraviť tradičnú horkú čokoládu v Novom Mexiku, nalejte do hrnca mlieko, kakaový prášok a biely cukor. Pridajte škoricovú tyčinku a potom varnú dosku otočte na nízku úroveň. Za stáleho miešania dajte tekutinu dusiť, aby sa zmes spojila. Akonáhle dosiahne nízky bod varu, varnú dosku vypnite a nechajte ju vychladnúť, aby ste si ju mohli nalievať do hrnčeka.
- Škoricovú tyčinku môžete buď nechať v horúcej čokoláde, keď ju nalejete do hrnčeka, alebo ak chcete, vyberte ju lyžicou.
- Namiesto toho môžete použiť vopred zabalenú zmes horúcej čokolády na kakao a cukor.
- 4Vložte do svojho kávovaru škoricové tyčinky a získate kávu s jedinečnou príchuťou. Nalejte požadované množstvo kávovej usadeniny do kávovaru ako obvykle. Potom na vrch kávovej usadeniny položte škoricovú tyčinku. Zapnite kávovar a varte ako obvykle.
- Toto iba dodá jemnú škoricovú príchuť. Ak chcete, aby bola škorica silnejšia, použite inú škoricovú tyčinku na rozmiešanie kávy, kým je ešte horúca.
- 5Pripravte si jednoduchý škoricový tisan pre upokojujúci horúci nápoj. Zahrejte hrnček s vodou v kanvici alebo v mikrovlnnej rúre. Po zahriatí na požadovanú teplotu namočte škoricovú tyčinku do horúcej vody asi na 10 minút.
- Aj keď je škorica tisan celkom jednoduchá, môže veľmi účinne pomôcť pri upokojení žalúdočnej nevoľnosti.
- Vďaka svojej antimikrobiálnej prosperite môžete tiež použiť škoricu tisán na ošetrenie chodidla športovca tak, že si urobíte väčšiu dávku a namočíte si do nej nohy podľa potreby asi na 20 minút.
Prečítajte si tiež: Ako objednať u Philz?
