Ako variť rizoto z manga a kura?
Mango dodáva pokrmu vynikajúcu chuť a vlhkosť, zatiaľ čo kuracie mäso je dokonalým doplnkom.
Toto jedlo je perfektné na noc. Mango dodáva pokrmu vynikajúcu chuť a vlhkosť, zatiaľ čo kuracie mäso je dokonalým doplnkom. Toto jedlo slúži dvom hladným ľuďom!
- 0,5 cibule, nakrájanej nadrobno
- 1 lyžica masla
- 225 g opláchnutej ryže basmati
- 0,5 čajovej lyžičky kari prášku
- 600 ml kuracieho vývaru
- 1 škoricová tyčinka
- 1 veľké kuracie prsia bez kostí, zbavené kože
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 0,25 zrelého manga, ošúpaného a nakrájaného
- 1Na masle opražíme cibuľu do mäkka.
- 2Pridajte ryžu a miešajte, kým nie je dostatočne obalená.
- 3Vložte kari prášok. Miešajte, aby sa dobre spojili.
- 4Zalejeme kuracím vývarom a pridáme škoricovú tyčinku.
- 5Prikryjeme a dusíme 25 až 30 minút.
- 6Kým sa ryža dusí, pripravte kura. Kuracie mäso orestujte na oleji, kým nie je uvarené.
Pridajte mango a premiešajte. - 7Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky.
- 8Vyberte škoricu z hrnca.
- 9Kura kombinujte s rizotom.
- 10Pridajte mango a premiešajte.
- 11Podávajte ihneď.
- Ak nemáte radi mango, môžete ho vynechať.
- Hlboká panvica alebo panvica (alebo rizoto)
- Krájacia doska a kuchynský nôž
- Miešacie zariadenie (napríklad vareška)
- Prídavná panvica na vyprážanie kura
- 2 servírovacie taniere
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kuracie mäso?
