Ako zmraziť Pesto?

Pesto zmrazíte tak, že ho naberiete do misky na kocky ľadu a vložíte na 3 hodiny do mrazničky. Potom preneste kocky pesta do plastového mraziaceho vrecka a vráťte ich do mrazničky. Aby boli kocky zelené, každých pár dní ich otvorte a natrite kocky olivovým olejom. Takto vydržia 2 mesiace. Keď ste pesto pripravené na použitie, rozmrazte ho cez noc v chladničke. Ak ich chcete ihneď rozmraziť, vložte ich kocku do uzatvárateľného plastového vrecka do studenej vody, kým sa nerozmrazí. Ak sa chcete dozvedieť, ako zmraziť pesto na plechu, pokračujte v čítaní článku!

ThDr. Sláva Radičová
ThDr. Sláva Radičová
• 5 min čítanie
Na zamrazenie pesta môžete na začiatku použiť buď plech na kocky ľadu alebo plech
Na zamrazenie pesta môžete na začiatku použiť buď plech na kocky ľadu alebo plech.

Zmrazenie pesta môže výrazne predĺžiť jeho trvanlivosť, takže si ho môžete vychutnávať s občerstvením a jedlom niekoľko mesiacov. Na zamrazenie pesta môžete na začiatku použiť buď plech na kocky ľadu alebo plech. Potom ho môžete preniesť do mraziaceho vrecka, aby ste ho mohli ľahko uložiť. Keď ste pripravení pridať svoje pesto do misky, stačí, ak vyberiete kúsok z mrazničky a rozmrazíte ho v studenej vode!

Metóda 1 z 3: pomocou podnosu na kocky ľadu

  1. 1
    Naberte pesto do misky na kocky ľadu pomocou lyžice. Rovnomerne naplňte všetky bunky v miske na kocky ľadu. Nedávajte do nej toľko pesta, aby bunky do seba pretekali. Ak naplníte celý plech na kocky ľadu a stále máte viac pesta, chyťte druhý plech, ktorý použijete.
    • Pesto môže zafarbiť misky na kocky ľadu svetlej farby, preto používajte tácky, ktorým vám nevadí, že sa zafarbia.
  2. 2
    Vložte plech na kocky ľadu na 3 hodiny do mrazničky. Po 3 hodinách vyberte tácku a skontrolujte, či je pesto zmrazené. Ak nie, vložte tácku späť do mrazničky a o hodinu ju znova skontrolujte.
  3. 3
    Vyberte mrazené kocky pesta z plechu na kocky ľadu. Ohnite strany podnosu, aby vám vyskočili kocky. Podnos môžete tiež držať hore dnom a jemne naraziť po stranách na pult alebo stôl, aby kocky vyšli.
  4. 4
    Mrazené kocky pesta skladujte v mrazničke v plastovom mraziacom vrecku. Na bok tašky napíšte dátum, kedy ste pesto vyrobili, aby ste vedeli, ako dlho bolo skladované v mrazničke.
Ako zmraziť pesto na plechu
Ak sa chcete dozvedieť, ako zmraziť pesto na plechu, pokračujte v čítaní článku!

Metóda 2 z 3: zmrazenie na plechu

  1. 1
    Menší plech vyložíme papierom na pečenie. Použite dostatočne malý plech na pečenie, ktorý sa zmestí do mrazničky.
  2. 2
    Lyžičkou rozložte pesto na vystlaný plech. Pesto sa snažte rozložiť čo najrovnomernejšie. Pesto by nemalo byť na plechu hrubšie ako 0,60 cm.
    • Ak máte viac pesta, ako sa zmestí na plech, použite druhý plech. V závislosti od veľkosti mrazničky môže byť naraz možné zmraziť iba jeden list.
  3. 3
    Na pesto položte druhý kus pergamenového papiera. Vytvorte list rovnakej veľkosti ako kus pergamenového papiera, ktorým ste vyložili plech. Na plech položte pergamenový papier, aby bolo všetko pesto prikryté, a rukou ho jemne zatlačte do pesta.
  4. 4
    Vložte plech na pečenie na 3 hodiny do mrazničky. Po 3 hodinách vyberte plech z mrazničky a ohmatajte pesto, či nie je zmrazené. Ak nie je zmrazený, vložte plech na ďalšiu hodinu do mrazničky.
  5. 5
    Odstráňte mrazený list pesta z plechu na pečenie. Odstráňte vrchný kus pergamenového papiera a rukami vyberte mrazený list pesta. Malo by ľahko vypadnúť z pergamenového papiera, ktorý lemuje plech. Ak máte problémy, pomocou stierky nadvihnite pesto z plechu.
  6. 6
    Mrazené pesto vložte do plastového mraziaceho vrecka a uložte do mrazničky. Vrecko určite označte dátumom, kedy ste pesto vyrobili, aby ste nezabudli.
Pesto zmrazíte tak
Pesto zmrazíte tak, že ho naberiete do misky na kocky ľadu a vložíte na 3 hodiny do mrazničky.

Metóda 3 z 3: Použitie mrazeného pesta

  1. 1
    Mrazené pesto spotrebujte do 2 mesiacov od jeho výroby. Po 2 mesiacoch zlikvidujte všetky zvyšky pesta v mrazničke. Pred použitím mrazené pesto vždy skontrolujte. Ak spozorujete zmenu farby alebo zápach, pravdepodobne sa pokazil.
  2. 2
    Mrazené pesto každých pár dní pokvapkajte olivovým olejom, aby zostalo zelené. Vytiahnite vrecko mrazničky naplnené pestom z mrazničky a otvorte ho. Nalejte olivový olej priamo do vrecka, aby pokryl povrch mrazeného pesta. Vrecko znova uzatvorte a vložte späť do mrazničky.
  3. 3
    Ak sa ponáhľate, rozmrazte svoje pesto v studenej vode. Vložte kúsok pesta, ktoré chcete rozmraziť, do uzatvárateľného plastového vrecka. Vrecko vložte do misky so studenou vodou a nechajte ho tam, kým sa pesto nerozmrazí.
  4. 4
    Ak neponáhľate, nechajte svoje pesto cez noc rozmraziť v chladničke. Vyberte z mrazničky časť mrazeného pesta a vložte ho do uzatvárateľného plastového vrecka. Dajte tašku do chladničky, než pôjdete spať. Všetko by malo byť odmrazené, keď sa ráno zobudíte.

Veci, ktoré budete potrebovať

Použitie tácky na kocky ľadu

  • Lyžica
  • Miska na kocky ľadu
  • Plastový mraziaci vak

Mrazenie na plechu

  • Pergamenový papier
  • Malý plech na pečenie
  • Lyžica
  • Plastový mraziaci vak
Prečítajte si tiež: Ako rýchlo rozmraziť rybu?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zmraziť mlieko?
  2. Ako zmraziť koriander?
  3. Ako zmraziť mrkvu?
Súvisiace články
  1. Ako zmraziť žiletky?Branislava Ondrejková
  2. Ako sterilizovať fľaše a poháre na konzervovanie?Vieroslava Karolčíková
  3. Ako pripraviť domáce mrazené burrito?Jaroslava Fialová
  4. Ako zmraziť detskú výživu?Marianna Dubníčková
  5. Ako uvariť zemiakový poter?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  6. Ako variť jedlá z konzervovaných fazúľ?Blanka Balážová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail