Ako pripraviť slaninové sushi?

Opečeným sezamom alebo chia semienkami sa toto slaninové sushi môže stať novým obľúbeným — S trochou avokáda a opečeným sezamom alebo chia semienkami sa toto slaninové sushi môže stať novým obľúbeným.

Posuňte svoj normálny recept na sushi na úplne novú úroveň pridaním slaniny. Toto sushi má slané, údené a chrumkavé chrumky, vďaka ktorému chutí šialene dobre. S trochou avokáda a opečeným sezamom alebo chia semienkami sa toto slaninové sushi môže stať novým obľúbeným.

Robí: 2 rolky

Prísady

0,5 šálky nevarenej sushi ryže
1 šálka vody
1 lyžica ochuteného ryžového octu
2-4 plátky slaniny, uvarené do chrumkava
1 malé jalapeño
0,25 plátu anglickej uhorky
0,5 plátku avokáda
2 gramy čerstvého nakrájaného sashimi
0,5 alebo 1 gram smotanového syra
2 stonky zelenej cibule
2 listy listov morských rias nori
Opečené sezamové semienka alebo chia semienka na polevu
Chilli omáčka Sriracha alebo sójová omáčka na namáčanie

Sushi nakrájajte na kúsky pomocou krájacieho noža.

Kroky

1

Ryžu uvaríme s vodou vo veľkom hrnci. Ryžu privedieme k varu a potom prikryté znížime oheň na približne 20 minút.
2

Ryžu odkryjeme a posypeme octom, cukrom a soľou. Poriadne premiešajte a ryžu popučte vidličkou.
3

Nechajte ryžu vychladnúť vo veľkej miske.
4

Pripravte si jalapeño. Odstráňte stonku, žily a semená z papriky jalapeño. Nakrájajte ho na prúžky pomocou rezacieho noža. Odložiť.
5

Pripravte si uhorku a avokádo. Uhorku ošúpeme a osiveme a potom nakrájame krájacím nožom na prúžky. Avokádo tiež nakrájajte na malé kúsky. Odložiť.
6

Smotanový syr rozvaľkajte na dve dlhé „povrazy“. Laná by mali byť dostatočne dlhé, aby sa mohli rozprestierať na listoch morských rias.
7

Bambusovú podložku prikryte plastovým obalom. Zakryte ho listom nori.
8

Drevenou lyžicou rozotrite ryžu na list morských rias.
9

Na spodok listu poukladajte ryby, zeleninu, slaninu a smotanový syr. Opakujte znova s ďalším listom z morských rias.
10

Sushi stočte do tvaru „guľatiny“.
11

Sushi nakrájajte na kúsky pomocou krájacieho noža.
12

Podávajte. Sushi položte na servírovací tanier. Posypte semenami a podľa potreby ich dajte do omáčky. Užite si to!

Tipy

Jalapeño korenie môžete tiež nahradiť paprikou alebo poblano korením, ak nechcete, aby bolo sushi pikantné.
Pri krájaní sushi na kúsky odrežte nerovnomerné konce.

Veci, ktoré budete potrebovať

Hrniec
Varná doska
Vareška
Rezací nôž
Doska na krájanie
Veľká misa
Vidlička
Bambusová podložka
Servírovací tanier

Prečítajte si tiež: Ako upiecť kuracie krídla?