Ako vyprážať slaninu na vzduchu?

Na vyprážanie slaniny postriekajte slaninu a varný kôš tenkou vrstvou kuchynského oleja a potom vložte slaninu do koša v jednej vrstve. Vložte kôš do predhriatej vzduchovej fritézy, pričom ho počas varného koša raz alebo dvakrát pozastavíte, aby sa košíkom zatriaslo, aby sa slanina uvarila rovnomerne. Presný čas a teplotu pečenia nájdete v používateľskej príručke, ktorá bola dodaná s fritézou. Ak nemáte kópiu príručky, vyhľadajte online tabuľku varenia pre svoju značku fritézy. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako čistiť fritézu!

Milena Slobodová
Milena Slobodová
• 8 min čítanie
Na vyprážanie slaniny postriekajte slaninu
Na vyprážanie slaniny postriekajte slaninu a varný kôš tenkou vrstvou kuchynského oleja a potom vložte slaninu do koša v jednej vrstve.

Vzduch fritéza je stroj, ktorý pozastaví potraviny, ako je slanina, v drôtenom koši a cyklov horúceho vzduchu cez a okolo neho. Výsledkom sú efekty podobné pečeniu, grilovaniu alebo vyprážaniu. Okrem toho je v porovnaní s inými spôsobmi varenia potrebných oveľa menej oleja a vaša slanina bude pri vyprážaní na vzduchu odkvapkávať prebytočný tuk. V konečnom dôsledku vyprážanie slaných mäsových prúžkov na vzduchu urobí vašu rannú zábavu potenciálne zdravšou a rovnako chutnou ako slanina, ktorú poznáte a máte radi.

Metóda 1 z 3: varenie slaniny vo vzduchovej fritéze

  1. 1
    Pred pridaním slaniny predhrejte fritézu. Vaša fritéza vyžaduje predhrievanie dve až tri minúty. To umožňuje stroju dosiahnuť teplotu potrebnú na varenie slaniny. Pri väčšine modelov jednoducho nastavte fritézu na požadovanú teplotu a počkajte aspoň dve minúty, kým slaninu pridáte do koša na varenie vo fritéze.
    • Fritézu používajte iba na rovných, teplu odolných povrchoch. Ďalej zaistite, aby za výfukom fritézy bol voľný priestor v dĺžke najmenej jednej ruky.
  2. 2
    Na slaninu nastriekajte olej. Na slaninu, ktorú vložíte do varného koša fritézy, budete musieť naniesť tenkú vrstvu oleja. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je použiť rozprašovač naplnený vašim obľúbeným olejom na varenie. Nastriekajte aj na dno varného koša, aby sa znížilo lepenie, a striekajte. Na chrumkavú slaninu nastriekajte iba na jednu tenkú vrstvu oleja.
    • Rozhodnite sa pre ručne čerpanú plastovú fľašu s rozprašovačom a naplňte ju tekutým olejom, napríklad olivovým.
    • Aj keď si môžete kúpiť olej, ktorý možno striekať, aerosól môže rozbiť niektoré nepriľnavé povrchy, ktoré používate vo svojej kuchyni (vrátane povrchu na koši fritézy).
  3. 3
    Slaninu dajte von do košíka. Vyhnite sa preplneniu koša na varenie fritézou obmedzením množstva, ktoré doň vložíte. Pretože sa veľkosti košíkov líšia, neexistuje štandardné množstvo, ktoré by bolo ideálne. Dôležité je, že okolo slaniny môže cirkulovať vzduch a prísť do kontaktu s takmer celým povrchom slaniny. Vyhnite sa preto hromadám slaniny, ktoré spôsobujú prikrytie niektorých kúskov.
    • Správna cirkulácia vzduchu skracuje dobu varenia a zaisťuje optimálne výsledky varenia, najmä pokiaľ ide o chrumkavosť.
    Cykluje horúci vzduch okolo neho
    Fritéza je stroj, ktorý suspenduje potraviny, ako je slanina, v drôtenom koši a cykluje horúci vzduch okolo neho a okolo neho.
  4. 4
    Počas varenia kôš potraste. Kým fritéza varí vašu slaninu, pozastavte ju raz až dvakrát, vyberte kôš a zatraste s ňou. Tým sa upraví poloha slaniny v koši a pomôže sa zaistiť rovnomerné prepečenie. Aby ste zaistili, že každý kus bude počas varenia primerane upravený, môžete tiež použiť kliešte na jednoduché preklopenie jednotlivých plátkov slaniny.
  5. 5
    Postupujte podľa pokynov dodaných s fritézou. Dĺžka varenia a odporúčaná teplota varenia sa budú líšiť od modelu k modelu. Na určenie správneho času a teploty varenia použite tabuľku ďalších zdrojov informácií, ktoré boli dodané s vašou fritézou.
    • Jednou z výhod fritézy je, že kôš na varenie môžete vybrať, kedykoľvek chcete skontrolovať svoje jedlo.

Metóda 2 z 3: správa vašej fritézy

  1. 1
    Nalejte vodu do odkvapkávacej misky. Keďže slanina je prirodzene tučná, zo slaniny bude pravdepodobne odkvapkávať tuk na plech pod varným košom. Aby ste zabránili spáleniu tuku a tvorbe dymu, pridajte na podnos trochu vody. Pomôže to tuku vychladnúť.
    • Aby ste minimalizovali množstvo tuku, ktoré z vašej slaniny kvapká počas varenia, pred vložením do koša na varenie jednotlivé kúsky potrite papierovou utierkou.
    • Dym z tuku a tuku je biely. Ak z vašej fritézy niekedy vychádza čierny dym, vypnite ju. Hneď ako sa stroj ochladí, pozrite sa do vnútra priestoru pre vykurovacie teleso a odstráňte všetky potraviny, ktoré sa doň dostali.
  2. 2
    Nechajte fritézu vychladnúť. Hneď ako skončíte s fritézou, vypnite ju. Zariadenie môže mať vypínací proces, ktorý umožňuje ventilátoru pokračovať v prevádzke, keď sa ochladzuje. Nebojte sa preto, ak stále vytvára hluk, skontrolujte, či je vypnutý. Ventilátor sa pravdepodobne vypne po 20 až 30 sekundách.
    • S fritézou nemanipulujte, kým nevychladne. Odpojte zariadenie zo zásuvky a vyberte kôš na varenie a zásuvku.
    Pričom ho počas varného koša raz alebo dvakrát pozastavíte
    Vložte kôš do predhriatej vzduchovej fritézy, pričom ho počas varného koša raz alebo dvakrát pozastavíte, aby sa košíkom zatriaslo, aby sa slanina uvarila rovnomerne.
  3. 3
    Súčasti fritézy umyte horúcou mydlovou vodou. Umyte kôš, zásuvku, v ktorej je kôš, a odkvapkávaciu tácku pod košom. Použite špongiu alebo mäkkú kefu, aby ste nepoškodili nepriľnavý povlak koša. Namáčanie týchto kúskov v mydlovej vode môže uľahčiť čistenie. Tieto položky sú pravdepodobne vhodné aj do umývačky riadu najvyššej kategórie.
    • Utrite povrch zariadenia vlhkou čistou handričkou a očistite všetky konkrétne miesta, ktoré to potrebujú.
  4. 4
    Fritézu opäť zapnite, aby sa vysušila. Po vyčistení a opláchnutí práčku opäť zapojte. Zapnite ju na dve alebo tri minúty. Tým sa vysušia všetky súčasti stroja lepšie, ako by ste mohli ručne. Nezabudnite ho po zaschnutí vypnúť a vytiahnuť zo zásuvky.
    • Fritézu vždy skladujte na čistom a suchom mieste.

Metóda 3 z 3: príprava pokrmov zo slaniny vo fritéze

  1. 1
    Vytvorte sekanú so slaninkou. Na prípravu jedla, ktoré poskytne niekoľko porcií, najskôr zozbierajte jednu libru mletého hovädzieho mäsa, 0,67 šálky strúhanky, 0,25 šálky kečupu, jednu čajovú lyžičku soli a korenia, jednu lyžicu sušenej cibule, jedno rozšľahané vajíčko, dva prúžky tenkej slaniny a barbecue omáčku. V miske zmiešajte všetko, okrem slaniny a omáčky, a vytvorte bochník dlhý asi ako dolár.
    • Po predhriatí bochník varíme 20 minút pri 177°C. Vyberte košík, v ktorom je stále sekaná.
    • Slaninu nakrájajte na kratšie pásiky a položte ich na fašírku. Na každý naneste grilovaciu omáčku a všetko vložte späť do vzduchovej fritézy na ďalších 15 minút.
    • Pred vypnutím fritézy sa uistite, že je sekaná hotová. Ak nie, varte ďalších päť minút, kým nebude sekaná úplne uvarená.
  2. 2
    Uvarte krevety obalené v slanine. Na štyri porcie zozbierajte 16 kúskov ošúpaných a odlúpnutých tigrích kreviet a 16 plátkov tenko nakrájanej slaniny. So slaninou pri teplote vzduchu obalte každý plátok svojim vlastným kusom kreviet. Začnite pri hlave kreviet a zabaľte smerom k chvostu. Uložte svoje krásne mäsové sochy do chladu na 20 minút. Fritézu predhrejte na 199°C a krevety obalené v slanine varte 5-7 minút.
    • Pred podávaním nechajte svoje výtvory vychladnúť a prebytočnú tekutinu vypustite na papierovú utierku.
    Kým slaninu pridáte do koša na varenie vo fritéze
    Pri väčšine modelov jednoducho nastavte fritézu na požadovanú teplotu a počkajte aspoň dve minúty, kým slaninu pridáte do koša na varenie vo fritéze.
  3. 3
    Upečte syrové slaninové krokety. Na šesť porcií zozbierajte libru ostrého čedaru, libru najemno nakrájanej slaniny, 4 lyžice olivového oleja, 1 šálku univerzálnej múky, 2 rozšľahané vajíčka a 1 šálku strúhanky. Syr nakrájame na šesť porcií a každú obalíme v dvoch plátkoch slaniny. Slanina by mala syr úplne uzavrieť.
    • Vložte svoje výtvory do mrazničky na päť minút, aby ste ich spevnili, ale dávajte pozor, aby ste na ne nezabudli.
    • Fritézu predhrejte na 199°C. Medzitým vymiešame strúhanku s olejom, kým sa rovnomerne nezmieša. Každý syrový blok slaniny namočte do múky, potom do vajíčok a potom do zmesi strúhanky, aby ste zaistili priľnavosť.
    • Dvojnásobne ponorte, ak si to želáte, do vajíčok a potom do strúhanky. Pomôže to zabrániť úniku syra.
    • Krokety varte vo vzduchovej fritéze 7-8 minút alebo kým nezačnú hnednúť.

Varovania

  • Nepokúšajte sa rozoberať a opravovať vašu fritézu. Kontaktujte miesto nákupu alebo výrobcu, čo robiť, ak je vaša fritéza rozbitá.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť steak?

Otázky a odpovede

  • Akú teplotu varím slaninu a ako dlho?
    Obrázok nad prvým krokom ukazuje zahriatie stroja na 188°C. Čas varenia si budete musieť prečítať v príručke k svojmu stroju, závisí to však od toho, ako chrumkavá slanina máte radi.
  • Koľko minút bude trvať varenie slaniny týmto spôsobom?
    Záleží na tom, ako dobre máte radi svoju slaninu. Čím chrumkavejšiu slaninu máte radi, tým dlhšie ju budete variť.

Komentáre (3)

  • martin98
    Vo varení s fritézou som nováčik a stále hľadám nové nápady! Bol som šťastný, keď som videl, že slaninu je možné variť vo fritéze, a metódy mali zmysel. Navyše ďalšie informácie, ktoré ste uviedli, boli najužitočnejšie! Vďaka!
  • fedorsvobodova
    Skvelé informácie o používaní a starostlivosti o moju fritézu.
  • uptonhelmer
    Nevedeli ste o troche vody na dne! Užitočné.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako variť slaninu v rúre?
  2. Ako rýchlo rozmraziť slaninu?
  3. Ako smažiť slaninu?
Súvisiace články
  1. Ako smažiť slaninu?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  2. Ako grilovať slaninu?Hortenzia Svobodová
  3. Ako vyrobiť párky v páre zabalené v slanine?Monika Vargová
  4. Ako si vyrobiť domácu slaninu?Sidónia Kubáňová
  5. Ako vyrobiť vrecko na potrubie?Kornélia Králiková
  6. Ako variť párky v rožku?Milena Slobodová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail