Ako vyrobiť morské plody Tagliatelle?
Toto vynikajúce cestovinové jedlo z morských plodov je perfektné ako predjedlo alebo hlavné jedlo podávané so studeným pohárom bieleho vína.
Toto vynikajúce cestovinové jedlo z morských plodov je perfektné ako predjedlo alebo hlavné jedlo podávané so studeným pohárom bieleho vína. Tu je návod, ako to urobiť v niekoľkých jednoduchých krokoch.
- 500 gramov cestovín tagliatelle
- 500 gramov mušlí
- 500 gramov mušlí
- 500 gramov kreviet
- 400 mililitrov bieleho vína
- 1 zväzok petržlenovej vňate, nahrubo nasekanej
- 3 lyžice olivového oleja
- 500 mililitrov krému
- Soľ a korenie
- 1Vodu varte. Na panvicu na silnom ohni vložte tri štvrtiny vody naplnenú panvicu. Pridajte 3 lyžice olivového oleja a štipku soli. Prikryjeme a privedieme k varu.
- 2Variť na morské plody. Veľkú panvicu dajte na veľký oheň, kým nebude veľmi horúca.
- Pridajte mušle a mušle a pretrepte. Prikryte 1 minútu a občas potraste, aby sa mäkkýše otvorili.
- Keď sú pootvorené, prilejte víno a nechajte 2 minúty redukovať, opäť občas pretrepte.
- 3Pridajte krevety, smotanu a petržlenovú vňať, pričom si vyhradte malé množstvo na ozdobu. Dochutíme soľou a korením a premiešame. Prikryte a varte ďalšie 3 minúty, kým sa mušle a mušle neotvoria.
Vodu varte. Na panvicu na silnom ohni vložte tri štvrtiny vody naplnenú panvicu. - 4Uvaríme a scedíme cestoviny. Keď voda vrie, pridajte cestoviny. Zamiešajte, nechajte 5 minút variť a sceďte v cedníku.
- 5Skombinujte misku. Zlikvidujte všetky mäkkýše, ktoré sa neotvorili, potom pridajte zvyšok do formy na cestoviny a dobre premiešajte. Prikryte a nechajte pár minút absorbovať chuť.
- 6Ozdobte a podávajte. Lyžicu naneste na porciu a dajte ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou. Miska je teraz pripravená na servírovanie.
- Veľká panvica s vekom
- Drážková lyžica
- Lyžica na špagety
- Cedník
- 1 vysoký hrniec s pokrievkou
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť zdravé domáce rybie prsty?
Otázky a odpovede
- Môžete zmraziť surové mušle na budúce prípravy?Áno môžeš. Mali by byť zmrazené živé (čerstvé). Nechajte živé mušle v škrupinách, dajte ich do vrecka a zmrazte. Neskôr ich rozmrazte v chladničke, zbavte brady/očistite vonkajšiu stranu, naparujte, kým sa neotvoria. Vyhoďte tie, ktoré sa neotvárajú.
