Ako uvariť tvarohový koláč v pohári?

Naplňte dno každej nádoby 2 polievkovými lyžicami strúhankovej zmesi.

V murárskych nádobách je zúrivosť. Od šalátov po ovsené vločky môžete v murárskej nádobe uvariť takmer čokoľvek. Jednou z najchutnejších pochúťok, ktoré je možné pripraviť v murárskej nádobe, sú tvarohové koláče. Nielenže robia skvelé jednotlivé porcie, ale tiež slúžia na úžasnú prezentáciu! Môžete ich pripraviť v hrnci alebo si môžete pripraviť aj verziu, ktorá nie je pečená. Bez ohľadu na to, čo urobíte, určite skončíte s niečím skutočne vynikajúcim!

Prísady

Crockpot tvarohové koláče

Kôra

1 šálka (142 gramov) drobkov grahamového krekru
1 polievková lyžica cukru

Od šalátov po ovsené vločky môžete v murárskej nádobe uvariť takmer čokoľvek.

Plnenie

1 kg (907 gramov) smotanového syra pri izbovej teplote
1,67 šálky (330 gramov) cukru
0,25 šálky (28 gramov) kukuričného škrobu
2 čajové lyžičky vanilky
2 veľké vajcia, izbovej teploty
0,75 šálky (170 mililitrov) ťažkej smotany na šľahanie

Slúži 7 až 14

Tvarohové koláče nevarte

Ktoré je možné pripraviť v murárskej nádobe — Jednou z najchutnejších pochúťok, ktoré je možné pripraviť v murárskej nádobe, sú tvarohové koláče.

Kôra

1,25 šálky (178 gramov) grahamovej sušienky
3 lyžice (45 gramov) rozpusteného masla
3 polievkové lyžice (38 gramov) hnedého cukru

Plnenie

8 gramov (225 gramov) smotanového syra
0,5 šálky (120 mililitrov) ťažkej smotany na šľahanie
0,33 šálky (75 gramov) cukru
2 polievkové lyžice (30 mililitrov) citrónovej šťavy

Spôsob nevareného tvarohového koláča — Použite metódu 2, spôsob nevareného tvarohového koláča, aby ste ju pripravili bez hrnca.

Poleva Berry (voliteľné)

1 šálka (100 gramov) čerstvých čučoriedok
0,25 šálky (55 gramov) cukru
2 polievkové lyžice (30 mililitrov) vody

Slúži 8

Metóda 1 z 2: príprava tvarohových koláčov z crockpotu

1
Drobky grahamovej krekry zmiešajte s 1 lyžicou cukru. Grahamové krekry najskôr rozdrvte a potom ich dajte do mixovacej nádoby. Pridajte cukor a všetko premiešajte lyžičkou.
- Grahamové krekry môžete rozdrviť v kuchynskom robote alebo v plastovom vrecku pomocou valčeka.
2
Drobky zabalte do spodnej časti 0,5-litrových (240 mililitrov) murárskych nádob. Naplňte dno každej nádoby 2 polievkovými lyžicami strúhankovej zmesi. Zmes vmasírujte dnom drevenej lyžice.
- Máte dostatok zmesi na naplnenie asi 7 murárskych nádob. Každá nádoba bude dostatočne slúžiť 2 ľuďom.
- Môžete namiesto toho urobiť menšie porcie. Namiesto toho použite 14 4-gramových (120-mililitrových) pohárov.
3
Smotanový syr šľaháme 2 minúty. Nalejte smotanový syr do elektrického mixéra. Beat smotanový syr pomocou nastavenia po dobu 2 minút rýchlosti média. Každý tak často pozastavte mixér a zoškrabte steny misky gumovou stierkou.
- Smotanový syr musí byť zmäknutý a izbovej teploty.
- Ak nemáte elektrický mixér, môžete namiesto toho použiť kuchynský robot vybavený šľahačmi.
4

Pridajte cukor a kukuričný škrob a potom šľahajte ešte 2 minúty. Akýkoľvek krémový syr najskôr zoškrabte po stenách misky. Pridajte cukor a kukuričný škrob. Šľahajte ich na stredných otáčkach ešte 2 minúty.
5
Pridajte vanilku, vajcia a smotanu na šľahanie a šľahajte ešte 2 minúty. Zmes najskôr zoškrabte po stenách mixéra. Pridajte vanilku, vajcia a smotanu. Všetko šľahajte ešte 2 minúty pomocou nastavenia nízkej rýchlosti.
- Ak nemáte ťažkú smotanu na šľahanie alebo dávate prednosť ľahšej variante, vyskúšajte pol na pol alebo plnotučné mlieko.
6
Nádoby naplňte 0,75 cesta cestom. Pomocou gumovej stierky vsuňte cesto do pohárov. Uistite sa, že misku oškrabete, aby ste neplytvali cestom.
- Ak máte na vonkajšej strane pohárov nejaké cesto, utrite ho vlhkou handričkou.
7
Nádoby uzatvorte a vložte do pomalého hrnca 7 až 8 litrov (7 až 8 litrov). Viečka nemusíte pevne priskrutkovať. Čoskoro ich vyzlečiete. Sú tam len na to, aby v nasledujúcom kroku chránili cesto pred vodou.
- Ak nevlastníte hrniec, predhrejte si rúru na 163°C.
8
Pomalý hrniec naplňte teplou vodou. Voda musí vytiecť 0,75 percenta po stranách nádob. Akonáhle je hrnček naplnený, môžete viečka odstrániť a odložiť.
- Ak nevlastníte hrniec, vložte poháre do pekáča alebo zapekacej misy. Naplňte nádobu horúcou vodou, kým nebude voda v polovici nádob.
9
Hrniec prikryte a tvarohové koláče varte VYSOKÉ 1 až 2 hodiny. Tvarohové koláče sú hotové, keď už nekočia. Ak do koláča strčíte nôž, 1,30 cm od okraja, mal by vyjsť čistý.
- Ak nevlastníte hrniec, cheesecaky pečte vo vyhriatej rúre 30 minút.
10
Pred vybratím cheesecakov počkajte 20 minút a nechajte ich 1 hodinu vychladnúť. Vypnite crockpot. Nádoby nechajte vo vnútri 20 minút. Odstráňte nádoby. Položte ich na pult. Nechajte ich 1 hodinu vychladnúť.
- Ak nevlastníte hrnček, vyberte kelímky z panvice pomocou klieští. Položte ich na mriežku, aby vychladli.
11

Nádoby uzatvorte a potom dajte vychladiť do chladničky. Akonáhle tvarohové koláče vychladnú, prikryte nádoby viečkom. Vložte ich do chladničky. Nechajte ich tam niekoľko hodín až cez noc.
12

Tvarohové koláče podávajte priamo z pohárov. Tvarohové koláče doplňte šľahačkou a čerstvými bobuľami. Môžete ho tiež ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo čokoládovou omáčkou. Jedna 0,5-pinová (240-mililitrová) nádoba bude stačiť pre 2 osoby. 4-gramová (120-mililitrová) nádoba bude slúžiť jednej osobe.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť nemožný tvarohový koláč?

Metóda 2 z 2: Výroba tvarohových koláčov, ktoré nevaríme

1
Podľa potreby pripravte čučoriedkový polev. Ak nechcete, túto polevu na váš tvarohový koláč použite; namiesto toho môžete použiť vlastnú polevu alebo čerstvé bobule. Ak chcete použiť čučoriedkovú polevu, postupujte takto:
- Čučoriedky, vodu a cukor zmiešajte v menšom hrnci.
- Dusíme ich na miernom ohni 15 až 20 minút.
- Polevu odložíme bokom vychladnúť.
2
Skombinujte drobky grahamovej sušienky, rozpustené maslo a hnedý cukor. Najskôr rozdrvte grahamové sušienky a potom ich nalejte do mixovacej nádoby. Ďalej pridajte cukor a rozpustené maslo. Všetko spolu premiešajte gumovou stierkou.
- Grahamové krekry môžete rozdrviť v kuchynskom robote alebo v plastovom vrecku pomocou valčeka.
- Maslo rozpustite v malom hrnci nad sporákom alebo v mikrovlnnej rúre.
3
Zabalte zmes grahamových krekrov na dno svojich murárskych nádob. Máte dostatok zmesi na naplnenie asi ôsmich 4-gramových (120-mililitrových) murárskych nádob. Nalejte zmes najskôr do pohárov lyžicou. Potom zmes potrite koncom drevenej lyžice. Po dokončení odložte poháre nabok.
- Na tenšiu kôrku použite menej zmesi.
4
Zmiešajte smotanový syr, cukor a citrónovú šťavu. Vložte smotanový syr do veľkej misky. Pridajte cukor a citrónovú šťavu. Všetko spolu šľahajte, kým sa nespojí.
- Nemáte radi citrónovú šťavu? Namiesto toho použite 0,25 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
5

Zvlášť vyšľahajte ťažkú smotanu na šľahanie. Silnú smotanu na šľahanie nalejte do vychladenej misy. Šľahajte ho na stredných otáčkach, kým nebude ľahký a nadýchaný, asi 2 minúty. Môžete použiť ručný šľahač, elektrický mixér alebo kuchynský robot vybavený šľahačmi.
6

Gumenou stierkou preložíme šľahačku do tvarohového krému. Dno a boky misky často oškrabávajte, aby sa všetko rovnomerne premiešalo.
7

Po lyžiciach nalejte tvarohový koláč do pohárov. Keď skončíte, jemne poklepte nádobami o pult. Pomôže to usadiť tvarohový koláč a zmenšiť vzduchové kapsy.
8

Dózy doplňte čučoriedkovou polevou. Ak ste čučoriedkovú polevu nerobili, môžete ju dochutiť obľúbenou polevou z koláčov, ako je jahodová alebo višňová. Môžete tiež dochutiť čerstvými, nakrájanými jahodami a šľahačkou.
9

Cheesecaky dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu. Ak chcete, poháre pred vložením do chladničky prikryte viečkom. Po uplynutí hodiny sú pripravení slúžiť!
10

Tvarohové koláče podávajte priamo z pohárov. Cheesecaky môžete podávať tak, ako sú, alebo ich ďalej ozdobte šľahačkou. Ak ste použili čučoriedkovú polevu, zvážte pridanie citrónovej kôry na vrch.

Tipy

Tvarohové koláče jedzte priamo z pohára. Zvyšky dajte do chladničky.
Poháre najskôr postriekajte sprejom na varenie. Zabránite tým prilepeniu tvarohových koláčov na sklo a uľahčíte ich konzumáciu.
Namiesto použitia 0,5-litrových (240-mililitrových) pohárov môžete namiesto toho použiť dvakrát toľko 4-gramových (120-mililitrových) nádob. Možno budete musieť upraviť dobu varenia.
Skúste to s inými receptami na tvarohový koláč. Ak ich potrebujete prepraviť, urobte to v chladiči.
Tvarohové koláče uchovávajte v chlade.
Ak chcete niečo chutné, skúste to namiesto toho s čokoládovými oplatkami. Oreos môžete používať aj bez náplne.
Nemôžete dostať čerstvé ovocie? Skúste to s jahodovým džemom!

Varovania

Poháre neochladzujte tak, že ich spustíte pod vodou. Pred vložením do chladničky ich nechajte najskôr vychladnúť na izbovú teplotu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Výroba crockpot tvarohových koláčov

Miešacie misky
Gumená stierka
Elektrický mixér
7,5-pinové (240-mililitrové) murárske nádoby
Hrniec (alebo kastról a rúra)

Príprava nevarených tvarohových koláčov

Miešacie misky
Gumená stierka
Elektrický mixér
8 4-gramových (120-mililitrových) murárskych nádob