Ako vyrobiť nachos v rúre?

Ak chcete urobiť nachos v rúre, začnite tým, že na dno pekáča rozotriete tortillové lupienky.

Ak máte chuť na nachos, ale nemáte chuť si ich objednať, skúste si ich uvariť sami v rúre. Nachos pečené v rúre sa dajú rýchlo a ľahko kombinovať, vyžadujú iba hrsť základných surovín a nenechajú vo vás veľký neporiadok, ktorý budete musieť neskôr upratať. Formu na pečenie stačí vyložiť tortillovými lupienkami, posypať obľúbenými polevami a nechať ich bežať v rúre dostatočne dlho, aby sa syr roztopil. O niekoľko minút budete mať chrumkavé, mazľavé občerstvenie, ktoré funguje rovnako dobre ako plnohodnotné jedlo ako polnočné papanie.

Prísady

1 vrecko výdatných kukuričných tortillových lupienkov
1-2 šálky čerstvo nastrúhaného alebo nastrúhaného syra
Nakrájanú jalapeňo papriku
Paradajky
červená cibuľa
Kukurica
Čierne fazule
Čierne olivy
Kyslá smotana
Guacamole
Čerstvá salsa
Cilantro
Mleté hovädzie mäso, kura alebo iný proteín (voliteľné)
Ďalšie polevy podľa výberu (voliteľné)

Nachos vložte do rúry na stredný rošt a zohrievajte, kým sa syr neroztopí a dokonale nelepí.

Robí 2-3 porcie

Časť 1 z 3: stavba nachosu

1
Rúru predhrejeme na 177°C. Nastavte rúru na konvekciu a vytvorte priestor na strednom rošte. Nechajte sa zahriať pri zostavovaní nachosu.
- Nižšia teplota varenia umožní, aby sa všetko rovnomerne zahrialo bez toho, aby sa chipsy spálili.
2
Pripravte si veľký pekáč so sprejom na varenie. Roztavený syr a ďalšie temperamentné prísady sa môžu lepiť a tvrdnúť na nenamastenom povrchu varenia, ak si nedáte pozor. Rýchly postrek sprejom na varenie zabráni tomu, aby sa to stalo, dokonca aj pri najchladnejších nachos.
- Nelepivý riad je možné čistiť jednoduchým utieraním, čo vám ušetrí veľa chaotického čistenia.
- Vyberte si hlbokú panvicu alebo kastról, ktorý bude obsahovať všetky ingrediencie, ktoré budete hromadiť na nachos.
3
Tortillové lupienky rozotrieme na dno zapekacej misy. Rozdeľte hranolky na okraje misky. Uistite sa, že ležia čo najrovnejšie. Tak budú môcť lepšie držať polevy a nebude taká pravdepodobnosť, že sa zlomia.
- Použite výdatný štýl tortillového čipu, ktorý udrží aj ťažšie polevy.
- Pokúste sa prekrývať okraje čipov, aby medzi nimi neboli žiadne otvorené medzery.
4
Čipsy zasypeme nastrúhaným syrom. Syr rovnomerne rozložte na vrch tortillových lupienkov. Použite toľko, koľko chcete-na menšie porcie by malo stačiť pár hrstí, zatiaľ čo na taniere na večierok budete možno musieť použiť celé balenie.
- Čerstvo nastrúhaný syr sa zvyčajne topí lepšie ako strúhané odrody vo vrecku.
- Položte dve vrstvy lupienkov a syra, aby ste dosiahli správny pomer chrumkania a smotany.
5
Pridajte ostatné ingrediencie. Keď je vaša prvá vrstva hotová, môžete teraz navrstviť všetky svoje ďalšie obľúbené nacho toppers. Čerstvé paradajky, na kocky nakrájanú červenú cibuľu, čierne olivy, praženú fazuľu, papriku jalapeño, kukuricu a čierne fazule patria medzi obľúbené možnosti. Opäť sa snažte o rovnomerné pokrytie svojimi prísadami.
- Navrch posypte ešte trochou syra, aby to všetko spojilo.
- Buďte kreatívni so svojimi polevami nacho. Vyskúšajte nachos slan-bleu syr s nakrájanou cibuľkou alebo ich podávajte v štýle fajita s karamelizovanou paprikou a cibuľou.

Skúste si ich uvariť sami v rúre — Ak máte chuť na nachos, ale nemáte chuť si ich objednať, skúste si ich uvariť sami v rúre.

Časť 2 z 3: pečenie a poleva nachosu

1
Nachos pečieme 5-10 minút. Nachos vložte do rúry na stredný rošt a zohrievajte, kým sa syr neroztopí a dokonale nelepí. Nachos sledujte, ako sa zahrieva, aby ste ho príliš neprepracovali.
- Zapnite osvetlenie rúry, aby ste boli schopní presne povedať, kedy sú vaše nachos pripravené.
- Nachos odstráňte skôr, ako čipy začnú na okrajoch hnednúť.
2
Dokončite všetky zostávajúce studené polevy. Nachos budú pri prvom výstupe z rúry horúce, dajte im teda minútu alebo dve vychladnúť. Potom môžete pridať čerstvé a nevyhrievateľné prísady podľa vlastného výberu. Lyžicu dajte na kopček kyslej smotany, guacamole alebo salsy, potom na dochutenie použite niekoľko vetvičiek nakrájaného koriandra alebo vápna.
- Čerstvé polevy pridajte tesne pred podávaním nachos. Ak ich necháte príliš dlho sedieť, môžu sa namočiť.
- Zložky ako kyslá smotana a guacamole nerobia dobre, keď sa zahrievajú.
3
Trochu okoreniť. Ak dávate prednosť tomu, aby vám ich nachos trocha zahrial, pokojne pridajte niekoľko bonusových doplnkov, ako sú čerstvé jalapeños, pečené poblanos alebo kajenské korenie. Môžete tiež pridať štipku horúcej omáčky alebo chipotle korenia pre jemné údené zakončenie.
- Pikantné polevy nechajte nabok, aby to uľahčilo jedákom s jemnejšou chuťou.

Časť 3 z 3: Výroba nachosu pre každú príležitosť

1
Dajte dohromady jednu porciu. Na chutné občerstvenie pre jedného použite iba asi polovicu vrecka tortillových lupienkov alebo toľko, koľko môžete zjesť naraz. Skombinujte ich s menšími množstvami ostatných ingrediencií a nechajte piecť v rúre asi päť minút. Budete mať toho akurát toľko, aby ste uspokojili hlad, bez toho, aby ste museli riešiť zvyšky jedla.
- Nachos vo veľkosti občerstvenia je skvelým popoludňajším občerstvením alebo zábavným jedlom na prst na filmový večer.
2
Podávajte večierkový tanier. Ak máte v pláne ukončiť spoločnosť a potrebujete niečo, čím by ste ich nakŕmili, nebude to jednoduchšie ako domáce nachos. Stačí použiť väčší kus riadu, napríklad pekáč alebo plech, aby ste sa uistili, že sa vám do rúry zmestia všetky nachos naraz.
- Nastavte si svoju montážnu linku v štýle polevy, aby si každý mohol prispôsobiť svoje nachos individuálne.
- Vyrovnajte sa s podávaním a upratovaním tým, že nachos podáte na jednorazových tanieroch a povzbudíte hladných hostí, aby si pomohli sami.
3
Zahrňte zdroj bielkovín. S prídavkom mletého hovädzieho, kuracieho, chorizo alebo dokonca vyprážaného vajíčka môžete z jednoduchej dávky nachos urobiť uspokojivý obed alebo večeru. Kým pridáte druhú vrstvu polevy, nechajte proteín uvarený a pripravený, aby bol pekný a horúci, keď vyjde z rúry. A prineste chuť do jedla, pretože tieto naložené nachos sú extra sýte!
- Najlepšie nachos s údeným marinovaným kuracím mäsom alebo grilovaným bravčovým mäsom a podávajte ich ako chutné jedlo v štýle súdu.
4
Urobte vegetariánske nachos. Požívatelia mäsa nemusia byť práve tí, ktorí si užijú všetku zábavu. Nachos je jedno jedlo, ktoré je veľmi ľahké upraviť podľa rastlinných diétnych obmedzení. V skutočnosti sa väčšina druhov nachos bez mäsa už kvalifikuje ako vegetariánska. Ak ste vegán, jednoducho namiesto bežných mliečnych syrov použite svoju obľúbenú náhradu rastlinného syra.
- Pridajte nejakú látku do vegetariánskych nachos pomocou tofu, sladkých zemiakov alebo pečeného tempehu.
- Vegáni by mali tiež dvakrát skontrolovať, či tortilla chipsy, ktoré používajú, spolu s akýmikoľvek inými vopred zabalenými prísadami nie sú vyrobené zo živočíšnych produktov.
5

Hotovo.

Nebude to jednoduchšie ako domáce nachos — Ak plánujete ukončiť spoločnosť a budete potrebovať niečo, čím by ste ich nakŕmili, nebude to jednoduchšie ako domáce nachos.

Tipy

Príprava nachosu doma je dobrý spôsob, ako využiť niektoré z rozličných predmetov, ktoré nájdete v chladničke a komore.
Uchovávajte všetky svoje ingrediencie v kúskoch, aby bola manipulácia s nachosom zvládnuteľnejšia.
Ak počítate kalórie, použite nízkotučný syr vyrobený z odstredeného mlieka.
Pripravte si nachoso zapečené v rúre a pripravte si rýchlu a jednoduchú večeru v strede týždňa.
Zásobte sa zásobami, aby ste mohli mať hneď pripravených viacero porcií nacho.
Podávajte nachos ako potešenie davu na vašej ďalšej superbowlovej párty alebo stretnutí.

Prečítajte si tiež: Ako grilovať kuracie krídla?

Veci, ktoré budete potrebovať

Rúra
Veľký pekáč s hlbokými okrajmi
Nelepivý sprej na varenie