Ako urobiť mansaf z nakladanej repy?
Na ryžu dajte kura, ktoré máte radi, s nakladanými repami.
Mansaf je obľúbené tradičné jordánske jedlo, ale v tomto recepte sa varí trochu inak. V tomto článku sa dozviete, ako si pripraviť tento pokrm doma.
- 3 kusy kura
- 2 šálky ryže
- Nakladané repy
- 0,5 lyžičky soli
- 1 lyžička oleja
- 1 lyžička múky
- 1 vajce
- 3 šálky jogurtu
- 1Vajce, múku a soľ zmiešajte s jogurtom v miske. Miešajte, kým si nie ste istí, že je zmes zmiešaná.
- 2Na panvici rozpálime olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte kura a varte asi 10 až 15 minút, kým nie je žlté až hnedé.
- 3Pridajte jogurtovú zmes do hrnca. Začnite miešať jogurt plastovou lyžičkou.
- 4Prestaňte miešať, keď zmes začne vrieť. V tomto kroku znížte teplo.
- 5Pridajte kura do jogurtu. Bez miešania nechajte pôsobiť, kým opäť nezačne vrieť.
Nakladanú repu nakrájajte a posypte ňou vrch. - 6Ryžu namočíme na horúcu vodu asi na 15 minút. Ryžu umyjeme sitkom.
- 7V inom hrnci zohrejte olej na stredne vysokej teplote. Pridajte ryžu a miešajte 2 minúty.
- 8Pridajte vodu, olej a soľ a nechajte variť. Znížte teplotu, kým sa ryža neuvarí.
- 9Uvarený jogurt nalejeme na tanier. Nakladanú repu nakrájajte a posypte ňou vrch.
- 10Ryžu položte na tanier. Na ryžu dajte kura, ktoré máte radi, s nakladanými repami.
- Jogurt miešajte bez prerušenia v jednom smere.
Prečítajte si tiež: Ako variť nopály?
