Ako uvariť feijoa džem?
Varenie koží feijoas umožňuje pektínu, ktorý obsahuje, pripraviť džem.
Feijoas Feijoas pochádzajú z vždyzelených rastlín brazílskej vysočiny a pripravujú lahodný džem. Toto je jednoduchý recept. Vychutnajte si toasty, crumples a koláčky.
- 600 g / 1,3 lb feijoas, olúpané (koža zachovaná) a jemne nakrájané
- 0,5 šálky kožnej tekutiny feijoa (uvarenej zo šupiek)
- 2 šálky bieleho kryštálového cukru (alebo konzervačného cukru)
- 1Uvarte kože feijoa. Na zakrytie použite dostatok vody.
- 2Scedíme a vyberieme šupky z tekutiny.
- 3Nalejte pol pohára tekutiny. V prípade potreby dolejte vriacou vodou.
- 4Tekutinu nalejte do hrnca na ťažkej báze a pridajte nakrájané feijoas.
- 5Varíme na miernom ohni do mäkka.
- 6Pridajte cukor a rýchlo varte, kým sa nedosiahne bod tuhnutia.
- 7Po dosiahnutí bodu nastavenia nechajte džem vychladnúť na 15 minút. To má zabrániť tomu, aby sa ovocie vylialo na povrch, keď sa naleje do pohárov.
- 8Nalejte do sterilizovanej nádoby na džem.
- 9Hotovo.
Po dosiahnutí bodu nastavenia nechajte džem vychladnúť na 15 minút.
- Sklenené poháre sú najlepším spôsobom, ako uložiť tento džem. Uchovávajte na chladnom, tmavom a suchom mieste. Spotrebujte do troch mesiacov.
- Feijoa zmrazte, než sa ho pokúsite ošúpať. Vďaka tomu ich ľahšie ošúpete.
- Bod nastavenia: Test nastavenia: Vložte malý tanier alebo tanierik na 15 minút do chladničky. Lyžicu horúceho džemu nalejte na plech a vráťte na 5 minút do chladničky. Prstom zatlačte okraje džemu, je nastavený, keď je celý pokrčený a pokrčený. Ak nie je nastavené, pokračujte v kontrole varenia každých 5 minút. Neprevarte. Mierne voľnejší džem je vhodnejší ako ten, ktorý chutí spálený alebo kde sa ovocie rozpustilo.
- Kastról na ťažkej báze
- Škrabka
- Nôž a doska na krájanie
- Podšálka
Prečítajte si tiež: Ako uvariť papájový džem?
Otázky a odpovede
- Môžem použiť bežný biely cukor?Áno. Granulovaný biely cukor je normálny biely cukor.
- Nepotrebujem žiadny druh pektínu, aby sa ovocie zahustilo a dôsledne džemovalo?Pektín je prírodná látka. Nachádza sa v bobuliach, jablkách a inom ovocí vrátane feijoasu. Varenie koží feijoas umožňuje pektínu, ktorý obsahuje, pripraviť džem.
Komentáre (2)
- Pestujú feijoa 5 rokov a vždy príliš veľa na to, aby sme ich jedli. Vyhľadal som recept na feijoa džem, ktorý mal veľký úspech. Skúste to - je to jednoduché a iba hodinu alebo dve z vášho dňa.
- Jam bol veľmi úspešný a chutný. Skvelý nápad, ako pomôcť pri nastavovaní džemu pomocou kožiek.
