Ako uvariť tuniaka?
![Vrátane veľkého tuniaka (nad 113 kg [113 kg])](https://cdn.slesk.eu/img/large/100642_8763047-vratane-velkeho-tuniaka-kg.jpg)
Lietajúci gaff je špecializovaný typ gaffov, ktoré sa bežne používajú pre ťažké ryby, vrátane veľkého tuniaka (nad 113 kg [113 kg]).
Na každom rybárskom výlete, kde lovíte veľké ryby (napríklad kanica, marlína, tuniaka alebo mečiara), je gaffing posledným krokom, ktorý vám umožní priniesť ryby na palubu. Keď púšťate veľkú rybu, zabodnete ju veľkou palicou zakončenou podstatným háčikom (gaff) a rybu rozhoupete na palube. Umiestnenie pliev je dôležité: nesprávne vykonaná práca s výparmi môže viesť k tomu, že tuniak utečie z háčika, s ktorým ste ho chytili.
Časť 1 z 3: Načasovanie gaffu
- 1Nechajte čln smerovať rovno, nízkou rýchlosťou. Akonáhle člen vašej rybárskej partie uloví tuniaka na vlasec, spomaľte rýchlosť rybárskeho člna a nerobte žiadne zbytočné zákruty. Rybárovi to uľahčí navíjanie v tuniakovi. Ak čln zrýchli alebo urobí ostré zákruty, tuniak môže prerušiť šnúru alebo skĺznuť háčik.
- Za týchto podmienok by tuniak mal plávať popri lodi a predvádzať sa na gafing.
- 2Počkajte, kým sa tuniak nedostane k lodi. Ak sa cítite netrpezliví a štrajkujete príliš skoro, pravdepodobne vám ryby úplne budú chýbať a budete musieť začať proces gafingu znova. Zostaňte trpezliví: umožnite osobe, ktorá drží rybársky prút, pracovať s rybou v blízkosti lode. Nezasahujte do gáf, kým nebude tuniak vedľa lode.
- Ak stojíte na korme rybárskej lode, počkajte, kým sa začne škriabať, kým tuniak nebude v jednej rovine so zadnou stenou člna.
- Nové gafery robia častú chybu, keď sa pokúšajú vyloviť tuniaka príliš skoro, keď ešte stále vlečie za člnom.
Buď 1, 2 m alebo 1, 5 m vám poskytnú dostatočnú dĺžku na zavesenie veľkého tuniaka. - 3Siahnite po gáfovi nad tuniakom. Keďže je hák na gaff zakrivený, nemôžete ho vraziť priamo do tuniaka. Tuniaka neupierajte na jeho bližšiu stranu (blízko steny člna). Namiesto toho siahnite po pleci cez hlavu a telo tuniaka a nasmerujte háčik späť k sebe, aby sa ryba nabodla.
- Prospeje vám to aj znížením šance, že prerušíte rybársku šnúru. Pokiaľ siahnete pred hlavu ryby a ponad rybársku šnúru, riskujete krájanie vlasca ostrým hrotom gáf.
Časť 2 z 3: Gafing tuniaka
- 1Tuniaka pustite za žiabrový tanier. Žiabre doska má žiabre rybu a zahŕňa firmy, kosť-like sekcií na prednej ľavej a pravej strane tela tuniaka je. Namierte bod svojej gule tesne za žiabrovú dosku. Koža tu bude dostatočne hrubá, aby sa pri roztrhaní neroztrhla, a nebudete riskovať poškodenie tuniaka jedlého mäsa.
- Ak miniete svoj cieľ a pustíte tuniaka cez jeho stred, pravdepodobne utečie. Tenká koža na bruchu ryby je slabá a roztrhne sa, ak sa pokúsite rybu zdvihnúť na gafte.
- Podobne, ak vám bude chýbať hlava tuniaka a bodne vám gábu chrbtom alebo bokom, pravdepodobne poškodíte jeden z tuniakových steakov a urobíte ho nejedlým.
- 2Zdvihnite tuniaka na palubu. Rovnakým pohybom, akým púšťate ryby, hladko zdvihnite tuniaka smerom k okraju lode a na palubu. Rybu zdvíhajte hladko, bez trhavých alebo krútivých pohybov na rukoväti gaffu. Medzi paľbou ryby a zdvihnutím na palubu neprestávajte. Namiesto toho nechajte tempo púšťania rýb pokračovať, keď rybu zdvihnete na palubu.
- Myslite na to ako na „pokračovanie“, podobne ako na tenis alebo golf.
Tento typ gaffu má lano pripevnené k základni gaffu vo vnútri pripevneného gaffového pólu. - 3Tuniaka vyberte z tela. Akonáhle budete mať rybu na palube svojej lode, môžete odstrániť gaffy zo žiabrového taniera tuniaka (alebo kdekoľvek, kde ste rybu úspešne uvrhli). Gaffy nemajú na hrote háčika protihrot, takže by ste mali mať možnosť gaffy z tela ryby ľahko vysunúť.
- Rybu-tuniaka alebo niečo iné, ak neplánujete vrátiť ho do doku, nepúšťajte. Rybu bez lupín nemôžete pustiť späť do oceánu, pretože rana do gázy sa stane smrteľnou takmer vo všetkých prípadoch.
Časť 3 z 3: výber gaffa pre tuniaka
- 1Kúpte si buď 4 metrový alebo 6 metrový gafet s háčikom 10,20 cm. Pretože tuniak je vo väčšom spektre rýb, ktoré bežne ulovia gaffy, budete musieť použiť primerane veľký gaf. Buď 1, 2 m alebo 1, 5 m vám poskytnú dostatočnú dĺžku na zavesenie veľkého tuniaka. 10,20 cm háčik sa zaborí do mäsa tuniaka dostatočne hlboko, aby sa mu ryba nemohla hýbať.
- Ak poznáte loď, z ktorej budete loviť, vezmite do úvahy jej výšku. Ak budete loviť z veľkého vysokého člna, vyberte si dlhšiu z dvoch možností.
- Ak si chcete kúpiť gaff, navštívte obchod s rybárskymi potrebami. Skúste nájsť obchod, ktorý sa špecializuje na predaj zariadenia používaného na rybolov na mori.
- 2Pripevnite zápästnú šnúru k rovnému gaffu. Ak má váš gaff iba držadlo s textúrou na spodnej časti, zvíjajúci sa tuniak by vás mohol ľahko vytiahnuť z ruky. Ak chcete zvýšiť mieru bezpečnosti pri gaffingu, pripevnite šnúrku na zápästie: toto zariadenie sa pripevní k základni vašej gafovej rukoväte a slučke okolo zápästia. Potom vás pri rybolove, aj keď vám vytrhnú gaffy z ruky, stále držíte cez remienok na zápästie.
- Ak potrebujete pomoc s nájdením zápästia pre váš gaff, porozprávajte sa s predajcom v obchode s rybárskymi potrebami.
Pretože tuniak patrí do širšieho spektra rýb, ktoré bežne ulovia gaffy, budete musieť použiť primerane veľký gaf. - 3Zvážte kúpu lietajúceho gafa na tuniaka. Lietajúci gaff je špecializovaný typ gaffov, ktoré sa bežne používajú pre ťažké ryby, vrátane veľkého tuniaka (nad 113 kg [113 kg]). Tento typ gaffu má lano pripevnené k základni gaffu vo vnútri pripevneného gaffového pólu. Keď je ryba ulovená, háčik sa odpojí od spodnej časti gaffy, takže ryba je stále zavesená na gaffe, ale už nie je tesne vedľa trupu lode.
- Lietajúci gaff vám výhodne umožní obliecť si veľkú rybu predtým, ako ju vezmete na palubu. Lietajúci gaff je tiež menej pravdepodobné, že vám ho vytrhne silný, veľký tuniak.
- Nesnažte sa zvládnuť rybársky prút v jednej ruke a gaff v druhej ruke. Jedná sa o nepraktický spôsob rybolovu. Jedna osoba by mala obsluhovať rybársky prút a druhá osoba môže rybu gafovať.
- Zo zrejmých bezpečnostných dôvodov uchovávajte všetky gaffy bezpečne uložené na lodi, kým ich nebudete potrebovať.
Prečítajte si tiež: Ako používať jablká?
Otázky a odpovede
- Ako veľmi budú ryby trpieť?Ryby nebudú príliš trpieť.
