Ako uvariť lososového manga z manga?
Na silnom ohni opražte zmes lososovej kukuričnej kaše lícom nadol, kým nebude zlatá.
Chcete, aby bol váš losos ešte chutnejší a vzrušujúcejší? Máte radi mango? Potom je tento recept perfektný, pretože kombinuje to najlepšie z oboch svetov. Je to jednoduché jedlo, ktoré trvá iba 20 minút a urobí 4 porcie.
- 1 šálka mangového nektáru
- 1 mango, nakrájané na kocky
- 0,5 šálky univerzálnej múky
- 0,5 šálky kukuričnej múky
- 2 čajové lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- 4 (6-gramové) filety z lososa v strede nakrájané na kožu
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica masla
- 1V malom hrnci na silnom ohni priveďte k varu mangový nektár a mango.
- 2Keď sa mango začne rozpadať, roztlačte ho vidličkou alebo roztlačovačom zemiakov, aby ste ho roztlačili.
- 3Pokračujte vo varení, kým sa mango nerozvarí, aby nevytvorilo hrubé pyré, asi 15 minút.
Lososa potrieme glazúrou a potom vylejeme v zmesi z kukuričnej múky. - 4Polovicu vyberte, aby slúžila ako omáčka.
- 5Druhú polovicu odložte bokom na bagrovanie.
- 6Na veľkom tanieri zmiešame múku, maizenu, cukor a soľ.
- 7Predhrejte veľkú panvicu.
- 8Lososa ochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
- 9Lososa potrieme glazúrou a potom vylejeme v zmesi z kukuričnej múky.
- 10Na panvicu pridajte olej a maslo.
- 11Na silnom ohni opražte zmes lososovej kukuričnej kaše lícom nadol, kým nebude zlatá. Varte asi 6 až 8 minút, kým nie je stredne vzácny, a potom ho v polovici otočte do chrumkavej pokožky.
- 12Hotovo.
- Malý kastról
- Stláčač vidlíc alebo zemiakov
- Veľký tanier
- Veľká panvica
Prečítajte si tiež: Ako urobiť tuniaka?
