Ako uvariť čokoládové a banánové muffiny?
Metóda 1 z 2: čokoládové a banánové muffiny.
Čokoláda a banán ako muffinová kombinácia sú vlhké a zároveň chutné. Vaši hostia nebudú môcť mať iba jednu!
Čokoládové a banánové muffiny
Porcie 16
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 30 minút
- 10,67 gramov (300 gramov) hnedého cukru
- 5,33 gramov (150 gramov) čokoládových lupienkov
- 9,5 gramov (270 gramov) hladkej múky
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1,33 gramov (40 gramov) kakaového prášku
- 8,75 gramov (250 gramov) zrelých banánov, roztlačených (to sa tiež rovná dvom stredne veľkým banánom)
- 2 vajíčka, rozšľahané
- 3,5 g (100 gramov) rozpusteného masla
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- 2 lyžice crème fraiche
Banánové čokoládové ananásové muffiny
- 0,5 šálky pšeničnej múky
- 1 šálka hladkej/viacúčelovej múky (maida v Indii)
- 3 banány, roztlačené
- Strúhaný ananás, čerstvý, asi 0,5 šálky
- Kešu orechy, nasekané, asi 0,33 šálky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 lyžica sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo esencie
- 1 polievková lyžica čokoládového prášku (čokoláda alebo kakaový prášok)
Metóda 1 z 2: čokoládové a banánové muffiny
- 1Rúru predhrejte na 160°C, 160°C alebo na plynovú značku 2.
- 2Zmiešajte všetky suché prísady dohromady. V miske zmiešame múku, hnedý cukor, čokoládové lupienky, kakaový prášok, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Pred ďalším krokom poriadne premiešajte lyžičkou, aby sa suroviny čo najviac spojili.
- 3Pridajte mokré prísady do sucha. Vanilku, maslo, vajíčko, banán a crème fraiche zmiešajte v miske so suchými prísadami. Lyžicou premiešajte tak, aby sa všetko rovnomerne premiešalo.
- 4Piecť. Do každej z foriem na muffiny dajte lyžičkou trochu cesta. Naplňte ich iba asi do 0,67 objemu, pretože cesto pri pečení kysne. Muffiny poukladáme na plech a vložíme do rúry. Nechajte piecť asi 25-30 minút.
- 5Vyberte z rúry. Keď sú muffiny hotové, vyberte ich z rúry a pred vybratím z foriem ich nechajte trochu vychladnúť. Položte ich na servírovací tanier.
- 6Podávajte. Kto má rád, môže muffiny posypať trochou krupicového cukru. Najlepšie chutia, ak ich jete ešte teplé. Užite si to!
- 7Hotovo.
Metóda 2 z 2: čokoládové ananásové banánové muffiny
- 1Rúru predhrejeme na 180°C/177°C.
- 2Múky dajte do mixovacej nádoby.
- 3Pridajte banány, ananás, kešu oriešky, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Spolu dobre premiešame
- 4Pridajte vanilkový a čokoládový prášok. Rýchlo zamiešajte. Teraz by to malo byť husté cesto.
- 5Cesto nalejeme do otvorov na muffiny. Vyplňte asi do troch štvrtín výšky.
- 6Vložte do predhriatej rúry. Pečte 10 až 15 minút, alebo kým vložené špáradlo nevyjde čisté.
- 7Podávame teplé. Absolútne chutné!
Prečítajte si tiež: Ako uvariť jogurtové muffiny?
- Formy na muffiny budete musieť pred naliatím cesta pomastiť a múkou. Zabráni sa tým prilepeniu muffinov k formám pri pečení.
Čokoládové a banánové muffiny.
Metóda 1:
- 1 misa
- 1 lyžička
- 1 plech na pečenie
- 16 foriem na muffiny
Metóda 2:
- Misa na miešanie
- Lyžica na miešanie
- Forma na muffiny alebo plech
- Rukavice do rúry
