Ako uvariť špenát v pare?
Ak chcete špenát uvariť v pare, najskôr ho umyte tak, že ho vložíte do cedníka a pod tečúcou vodou odstránite všetky nečistoty. Listy osušte papierovou utierkou a potom sa rozhodnite, či chcete špenát variť na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Na sparenie na sporáku zohrejte v hrnci maximálne 2 polievkové lyžice vody a potom pridajte špenát, aby ste ho varili asi 5 minút. Na sparenie špenátu v mikrovlnnej rúre ho zohrievajte v prikrytej nádobe v 3-minútových intervaloch, kým nezhnedne. Ďalšie tipy na dusenie špenátu vrátane toho, ako ho správne skladovať, čítajte ďalej!
Ak chcete špenát uvariť v pare, najskôr ho umyte tak, že ho vložíte do cedníka a pod tečúcou vodou odstránite všetky nečistoty.
Dušený špenát môže predstavovať zdravú prílohu k akémukoľvek jedlu. Varenie špenátu v pare je jednoduchý proces, ktorý netrvá dlho. Špenát môžete spariť nad sporákom alebo pomocou mikrovlnnej rúry. Akonáhle je váš špenát uvarený v pare, môžete ho ihneď jesť alebo ho uložiť na neskôr. Ak vám zostanú zvyšky, zjedzte ich skôr, ako sa pokazia.
Metóda 1 z 3: dusenie špenátu na sporáku
- 1Špenát umyte a osušte. Pred varením v pare vždy umyte špenát. Pred konzumáciou rastliny sa chcete uistiť, že sa zbavíte všetkých kontaminantov. Vložte špenát do cedníka a nechajte ho bežať pod vodou z vodovodu, kým nebude mierne vlhký. Ak nemáte cedník, môžete špenát jednoducho pridať do misky a poliať vodou, kým ho nepohnete.
- Potom môžete špenát osušiť čistou papierovou utierkou. Špenát nemusíte úplne vysušiť, ale mali by ste sa uistiť, že nekvapká.
- 2Nalejte dve polievkové lyžice vody do stredného hrnca. Nepridávajte viac ako dve polievkové lyžice, pretože na špenáte budú stále kvapôčky vody. Vyberte si kastról, ktorý môže obsahovať všetok váš špenát. Špenát by ste nemali musieť vmiešať do hrnca. Kastról, ktorý je príliš malý, spôsobí, že sa váš špenát nerozvarí rovnomerne.
- Kastról dajte na stredný oheň, aby vám uvaril špenát.
- Ak nemôžete nájsť dostatočne veľký kastról, možno budete musieť špenát uvariť v dvoch dávkach.
Špenát môžete spariť nad sporákom alebo pomocou mikrovlnnej rúry. - 3Pridajte špenát. Špenát chcete variť, kým nie je trochu zvädnutý a mäkký. Spravidla to trvá asi päť minút, ale môže to trvať viac alebo menej v závislosti od toho, koľko špenátu varíte. Akonáhle je váš špenát ochabnutý a jasne zelený, môžete panvicu odstaviť z ohňa.
- Kým sa špenát varí, nemusíte ho prikrývať. Mali by ste ho však prehodiť pár klieští, aby ste sa uistili, že sa varí rovnomerne.
- Štrbinovou lyžicou preneste špenát na cedník.
- 4Podávajte špenát. Cedník jemne potraste nad umývadlom. To by malo vysušiť všetku prebytočnú vodu. Ak chcete, pridajte do špenátu korenie. Niektoré bylinky a citrónová šťava dobre chutia s duseným špenátom. Dušený špenát môže skvele fungovať ako príloha k väčšine jedál a môže sa dobre kombinovať s niečím ako s mäsom, ak potrebujete zeleninu.
- Zvyšný špenát môžete skladovať v chladničke.
Metóda 2 z 3: špenát v pare v mikrovlnnej rúre
- 1Listy špenátu umyte. Tým sa odstránia všetky kontaminanty. Špenát môžete vložiť do cedníka a poliať vodou. Špenát môžete tiež vložiť do misky a umyť v malom množstve vody.
- Keď skončíte, špenát osušte papierovými utierkami. Nemusí byť úplne suchý, ale nemal by byť ani mokrý.
Na sparenie špenátu v mikrovlnnej rúre ho zahrievajte v prikrytej nádobe v 3-minútových intervaloch, kým nezhnedne. - 2Vložte špenát do servírovacej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Uistite sa, že nájdete misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. Miska by mala byť dostatočne veľká, aby sa do nej špenát pohodlne zmestil. Špenát nevtláčajte do misy.
- Vložte špenát do misy. Ak vaša misa nie je dostatočne veľká na to, aby sa do nej zmestil všetok špenát, môžete urobiť dve dávky.
- Misku prikryte. Ak nemôžete nájsť misku s vlastným krytom, použite misku, ktorú ľahko prikryjete pokrievkou na ďalšie jedlo alebo tanier. Uistite sa, že použitý kryt je vhodný aj do mikrovlnnej rúry.
- 3Mikrovlnná rúra na vysokej teplote v 3 až 7 minútových intervaloch. Pri malom množstve špenátu urobte intervaly 3 minúty. Pre väčšie množstvo choďte na intervaly 7 minút. Keď je špenát hotový, skontrolujte ho a v prípade potreby varte o niečo dlhšie. Uistite sa, že je mikrovlnná rúra prepnutá na vysokú úroveň.
- Špenát by mal byť ochabnutý, mierne zvädnutý a jasne zelený, keď je hotový.
- Ak to váš recept vyžaduje, jemne zo špenátu vytlačte prebytočnú vlhkosť. Zelenú vodu môžete uložiť do ďalšej misky. Neskôr sa dá použiť do polievky.
- 4Podávajte špenát. Po vytlačení prebytočnej vody môžete podávať špenát. Ste slúžiť špenát ako prílohu k väčšej jedlo, najmä ak budete potrebovať nejakú zeleninu pridať do misky na báze proteínu. Ak vám špenát zostane, nezabudnite ho uložiť do chladničky.
Na pare na sporáku zohrejte v hrnci maximálne 2 polievkové lyžice vody, potom pridajte špenát a varte asi 5 minút.
Metóda 3 z 3: skladovanie špenátu
- 1Uchovávajte špenát s papierovými utierkami a plastovým vreckom. Špenát zvinieme do papierovej utierky. Potom vložte tento papierový uterák do plastového vrecka. Vrecko vložte do chladničky. Uterák by mal absorbovať prebytočnú vlhkosť. To vám umožní skladovať špenát bez toho, aby viac zvädol.
- 2Použite plastový skladovací kontajner. Rad A plastové Tupperware nádobu s vrstvou papierových uterákov. Vložte špenát do nádoby, zatvorte a vložte nádobu do chladničky. Vďaka tomu zostane váš špenát čerstvý.
- Uistite sa, že používate dostatočne veľkú nádobu Tupperware, ktorá pojme všetok špenát. Ak je špenát zabalený, počas skladovania sa stane kašovitejším.
- 3Keď sa špenát pokazí, vyhoďte ho. Váš špenát vydrží v chladničke asi 3 až 5 dní. Ukončite jedenie v tomto časovom rámci. Ak špenát nezjete včas, po 3 až 5 dňoch ho vyhoďte.
- Keď sa pokazí, špenát tmavne. Zlý špenát bude tmavozelený alebo dokonca čierny.
Prečítajte si tiež: Ako sušiť kokos?
Komentáre (1)
- Zvlášť zaujímavé bolo krémovanie špenátu.
