Ako uvariť kubánsku kávu pomocou espressa?
V závislosti od vášho zariadenia by ste ho mali buď vypnúť, ak má vaše zariadenie iné nastavenie pary.
Mnoho ľudí si myslí, že kubánska káva potrebuje špeciálne vybavenie, ktoré je ťažké používať. Drvivá väčšina Kubáncov v Miami však na prípravu vynikajúcej kubánskej kávy používa iba svoje kávovary na espresso a mnohí tvrdia, že by sa dala dokonca považovať za lepšiu ako kávu zo varnej dosky.
- Kubánska káva
- Voda
- Cukor
- 1Kávu zabaľte do filtračného koša.
- 2Nalejte vodu do džbánu na kávu. Toľko, koľko si myslíte, že by ste mali.
- 3Nalejte vodu do zariadenia pomaly a uzáver pevne nasaďte.
- 4Na dno hrnca na kávu dajte cukor. Ak chcete, môžete použiť 5 čajových lyžičiek alebo menej. Toto je dôležitý krok! Toto je rozdiel medzi obyčajným espressom a kávovarom na kubánsku kávu.
- 5Zapnite stroj a počkajte.
- 6Po uvarení kávy prepnite džbán na hrnček, aby zachytil zvyšok kávy. V závislosti od vášho zariadenia by ste ho mali buď vypnúť, ak má vaše zariadenie iné nastavenie pary. Ak nie, počkajte na ďalší krok.
- 7Umiestnite parnú trysku do džbánu na kávu CELOU CESTOU K SPODU a zapnite ju. Cukor sa tak zmieša s kávou.
Po uvarení kávy prepnite džbán na hrnček, aby zachytil zvyšok kávy. - 8Vytiahnite džbán na kávu nižšie, aby sa hrot parnej trysky nachádzal tesne pod povrchom a vytvorila príjemnú penu.
- 9Otočením chrbta varte, aby ste sa zbavili zvyšnej tekutiny, a keď skončí, vypnite ho.
- 10Užite si to!
- Kubánska káva je VEĽMI koncentrovaná na obsah kofeínu. Nepite viac ako tri alebo štyri gramy (menej, ak kávu nepijete pravidelne); inak dostanete silné kŕče a bolesti žalúdka.
- Espresso kávovar s parnou paličkou
- Kubánsky džbán na kávu
Prečítajte si tiež: Ako vyčistiť keurig octom?
