Ako vyrobiť ružovú limonádu?
Na výrobu ružovej limonády zmiešajte 1 šálku cukru a 4,5 šálky vody a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom nalejte zmes cukru a vody do džbánu, vmiešajte 1,5 šálky citrónovej šťavy a 2 šálky brusnicovej šťavy a premiešajte všetky tekuté prísady, kým nie sú dobre spojené. Potom pridajte tenké plátky alebo kúsky ovocia, napríklad jahody alebo maliny. Alternatívne môžete ozdobiť tenkými plátkami citrónu alebo lístkami mäty a potom limonádu pred podávaním vychladiť v chladničke. Ak potrebujete ďalšie rady, vrátane toho, ako si vyrobiť ružovú limonádu z jednoduchého sirupu, čítajte ďalej!
V džbáne, ktorý pojme najmenej 2,5 litra (2,5 litra), zmiešajte vodu a cukor do 1,5 šálky (375 ml) citrónovej šťavy a 2 šálok (500 ml) brusnicovej šťavy alebo inej šťavy z červeného ovocia.
Ak dostanete ružovú limonádu z obchodu alebo nápojového automatu, s najväčšou pravdepodobnosťou platíte za presne rovnakú chuť limonády a potravinárske farbivo. Ak chcete iba zábavnú farbu, môžete rovnaký trik použiť aj doma, ale získaním farby z ovocia alebo ovocnej šťavy vytvoríte nezabudnuteľnejší a chutnejší odvar.
- 1,5 šálky / 355 ml citrónovej šťavy (zhruba 10 stredných citrónov)
- 4,5 šálky / 1065 ml vody
- 2 šálky / 480 ml brusnicovej šťavy, šťavy z granátového jablka alebo viac vody
- 1 šálka / 240 ml bieleho cukru
- 0,75 šálky / 180 ml malín alebo jahôd (čerstvé alebo mrazené)
Voliteľné:
- ľad
- listy bazalky alebo mäty
- červené potravinárske farbivo
Metóda 1 z 2: výroba ružovej limonády s ovocím alebo šťavou
- 1Zmiešajte cukor a vodu. 1 šálku (240 ml) bieleho cukru vmiešajte do 4,5 šálky (1125 ml) vody, kým sa nerozpustí. Ak namiesto superjemného cukru používate kryštálový cukor, možno budete musieť zmes mierne zahriať na sporáku, aby sa rozpustila.
- Ak máte radi kyslú limonádu, použite namiesto nej 0,67 šálky (160 ml) cukru.
- 2Zmiešajte tekuté prísady. V džbáne, ktorý pojme najmenej 2,5 litra (2,5 litra), zmiešajte zmes vody a cukru s 1,5 šálkou (375 ml) citrónovej šťavy a 2 šálkami (500 ml) brusnicovej šťavy alebo inej šťavy z červeného ovocia.
- Ak máte radi svoju limonádovú sladkosť, použite namiesto nej 1 šálku (240 ml) citrónovej šťavy.
- Ak nemáte šťavu z červeného ovocia, môžete ju nahradiť vodou. Samotné ovocie dodá iba malú farbu, preto pridajte aj pár kvapiek červeného potravinárskeho farbiva.
- 3Pridajte ovocie. Jahody je možné nakrájať na tenké plátky alebo kúsky a pridať priamo do džbánu. Ak používate maliny, najskôr ich roztlačte v samostatnej miske, aby sa uvoľnila šťava, a potom ju preceďte cez limonádu cez gázu, mušelín alebo jemné sitko.
- Môžete to preskočiť, ak ste pridali šťavu z červeného ovocia, ale ovocie dodá dodatočnú chuť a svieži vzhľad.
- Mrazené ovocie nechajte najskôr niekoľko minút rozmraziť.
- Maliny dodávajú oveľa väčšiu farbu ako jahody. Mrazené maliny dodávajú viac ako čerstvé maliny, pretože ľadové kryštály roztrhajú ovocie.
- 4Ochlaďte, ozdobte a podávajte. Džbán uchovávajte v chladničke, kým nie je pripravený na servírovanie. Džbán prípadne ozdobte tenkými plátkami citrónu a niekoľkými lístkami mäty.
Na výrobu ružovej limonády zmiešajte 1 šálku cukru a 4,5 šálky vody a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Metóda 2 z 2: výroba ružovej limonády z jednoduchého sirupu
- 1V hrnci zmiešajte ovocie, cukor a vodu. V stredne veľkej panvici zmiešajte 0,75 šálky (180 ml) malín alebo jahôd, 1 šálku (240 ml) vody a 1 šálku (240 ml) bieleho cukru.
- Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho rozmraziť desať minút, než začnete.
- 2Privedieme k varu, vmiešame cukor. Kastról položte na stredne vysokú teplotu na varnú dosku a priveďte k varu. Akonáhle sa zmes varí v pare alebo mierne vrie, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Tento jednoduchý sirup by mal udržať cukor úplne rozpustený, takže nehrozí, že skončíte s kopou cukru vo svojom pohári na limonádu.
- 3Zmes podusíme. Znížte teplotu na minimum a zmes duste, kým sa ovocie nezačne rozpadávať. Pri malinách to zvyčajne trvá 10 až 12 minút a pri jahodách asi 20 minút. Ak sirup ešte nie je ružový, ovocie zamiešame a pritlačíme k bokom.
- 4Zmes preceďte do džbánu. Nalejte sirupovú zmes cez sitko do veľkého džbánu. Zatlačte ovocie na sieťku zadnou stranou lyžice, aby uvoľnilo viac šťavy a farby.
- 5Nechajte zmes vychladnúť. Sirup necháme asi 15 minút vychladnúť. Odkryté ho dajte na ďalších 30 minút do chladničky.
- Citróny stlačte na počkanie, ak si citrónovú šťavu lisujete sami.
- 6Sirup zmiešajte so zvyškom vody a citrónovou šťavou. Do pohára so sirupom pridajte 1,5 šálky (355 ml) citrónovej šťavy a 3,5 šálky (830 ml) vody a dôkladne premiešajte.
- Vodu a citrónovú šťavu môžete pridať naraz 0,5 šálky (120 ml) a medzi tým ochutnať, aby ste zistili, či chcete viac citrónovej šťavy alebo viac vody.
- 7Pred podávaním vychladnúť. Ak neplánujete piť limonádu niekoľko hodín, nechajte čerstvo natrhaný list bazalky alebo dva, aby sa namočili a dodali ružovej limonáde väčšiu chuť. Pred podávaním vyberte rozmočený list a nahraďte ho čerstvou oblohou.
Je to limonáda s pridaným červeným ovocím, ako sú jahody alebo maliny, a preto sa nazýva ružová limonáda.
- Čerstvo vylisovaná citrónová šťava zvyčajne chutí lepšie, ale môžete použiť citrónovú šťavu z obchodu. Uistite sa, že je to 100% citrónová šťava, a nie limonádová zmes.
- Pridajte do pohárov ľad, nie do džbánu, aby ste predišli riedeniu limonády, pretože sa kocky ľadu topia.
- Pred podávaním vždy vyskúšajte limonádu. Odrody citrónu siahajú od mimoriadne kyslých po mierne sladké a každý má iné chuťové preferencie. Našťastie je ľahké pridať viac vody, cukru alebo citrónovej šťavy podľa chuti.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť fialový čaj?
Otázky a odpovede
- Čo je ružová limonáda?je to limonáda s pridaným červeným ovocím, ako sú jahody alebo maliny, a preto sa nazýva ružová limonáda.
- Koľko litrov robí prvý recept?Vyrobí 2,32 litra, ale zdvojnásobením proporcií môžete zarobiť viac. Ak zarobíte viac, môžete použiť džbán a potom ho podávať v pohároch.
