Ako urobiť limonádu?
Na výrobu klasickej limonády najskôr nakrájajte asi 6 citrónov na polovicu a odšťavte ich pomocou jednoduchého ručného odšťavovača. Ak nemáte odšťavovač alebo citróny, môžete namiesto čerstvých citrónov použiť 1 a tri štvrtiny šálok citrónovej šťavy vo fľašiach. Citrónovú šťavu odstavte a vo veľkom hrnci zmiešajte 2 a pol šálky cukru s pohárom vody. Zmes zahrievajte na sporáku na strednom ohni 4 minúty, alebo kým sa cukor úplne nerozpustí na číry, hustý sirup. Akonáhle sa cukor rozpustí, vypnite horák a vmiešajte citrónovú šťavu a ďalšiu 1 a tri štvrtiny pohárov vody. Nakoniec nalejte zmes do žiaruvzdorného džbánu a dajte do chladničky aspoň na hodinu. Keď ste pripravení podávať svoju limonádu, nalejte ju na ľad a dajte si klasický, osviežujúci nápoj. Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť rýchlu limonádu pomocou mixéra, čítajte ďalej!
Ak vám robí starosti ľad, ktorý limonádu zriedi, zvážte nalievanie limonády do plechu na kocky ľadu a zamrazenie.
Leto sa nezaobíde bez lahodného pohára limonády! Vyrobiť si limonádu doma je skutočne jednoduché, a tak vás môže lákať robiť si ju každý deň. Džbán domácej limonády môžete zamiešať kombináciou šťavy z 8 citrónov s cukrom a vodou. Ak sa cítite fantasticky, pohrajte sa s receptom alebo pridajte ozdoby, aby ste vytvorili obľúbený šmrnc.
Domáca limonáda
- 1 šálka (240 ml) citrónovej šťavy (asi 8 citrónov)
- 1 šálka (225 g) cukru
- 6 šálok (1,4 l) vody
- Ľad (voliteľné)
Džbán domácej limonády môžete zamiešať kombináciou šťavy z 8 citrónov s cukrom a vodou.
(Robí 7 porcií)
Voliteľné ozdoby a náhrady
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) tekutej stévie
- 6 lyžíc (18 g) granulovaného mníchového sladidla
- 8 čajových lyžičiek (39 ml) tekutého mníchového ovocného sladidla
- 5 až 6 šálok (1,2 až 1,4 litra) klubovej sódy
- 1 polievková lyžica (6 g) sušenej levandule
- 1-2 šálky (200-400 g) pretlačených jahôd alebo malín
- 1 fl oz (30 ml) likéru
- 6-7 vetvičiek levandule, rozmarínu alebo tymianu
- 12-21 listov bazalky alebo mäty
- 2-3 nakrájané citróny alebo limetky
- Jar maraschino čerešní
Ak nemáte dostatok citrónov, môžete pridať studenú sódu, ktorá pridá cukor a ďalšie prísady na výrobu limonády.
Metóda 1 z 2: miešanie domácej limonády
- 1Odšťavte 8 citrónov, aby ste získali asi 1 šálku (240 ml) citrónovej šťavy. Citróny vyklopte na dosku, aby sa ľahšie odšťavovali. Potom nakrájajte citróny na polovicu a pritlačte ich na citrónový lis na džbán alebo odmerku. Polovičky citrónu otočte cez lis, aby ste vytiekli čo najviac šťavy.
- Citróny dajte do mikrovlnky na 10-20 sekúnd, aby dužina zmäkla a získala viac šťavy.
- Ak nemáte lis na citrón, stlačte citrón, aby sa väčšina šťavy dostala von. Potom do dužiny citrónu vtlačte vidličku alebo mixér a zatočením uvoľnite zvyšok šťavy.
- Lis na citrón si môžete kúpiť v miestnom obchode s potravinami alebo v obchodnom dome alebo online.
- 2Preneste citrónovú šťavu do veľkého džbánu. Ak máte radi dužinu vo svojej citrónovej šťave, nalejte vytlačenú citrónovú šťavu priamo do džbánu. Ak nemáte radi dužinu, podržte nad džbánom sitko a sitko polejte citrónovou šťavou, aby sa dužina zachytila. Potom vysypte sitko do kompostu alebo koša.
- Zaistite, aby váš džbán pojal najmenej 8 šálok (1,9 l) tekutín.
- 3Do citrónovej šťavy nalejte 1 pohár (225 g) cukru a miešajte, aby sa rozpustil. Keďže je citrónová šťava kyslá, dokáže vám rozpustiť cukor, čo vám ušetrí veľa práce! Pridajte cukor priamo do citrónovej šťavy a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. To by malo trvať asi 3-4 minúty.
- Ak nechcete, aby bola vaša limonáda taká sladká, môžete pridať menej cukru. Skúste pridať iba 0,5 alebo 0,75 šálky (112-165 g) cukru.
- Nepridávajte vodu, kým sa cukor nerozpustí, aby sa citrónová šťava neriedila. Rozpustenie cukru v zriedenej citrónovej šťave bude trvať dlhšie.
Variácia: Namiesto rozpustenia cukru v citrónovej šťave môžete dať prednosť jednoduchému sirupu, pretože je tradičnejší a môže rozpustiť viac cukru. Na prípravu jednoduchého sirupu pridajte do hrnca 1 šálku (240 ml) vody a potom pridajte 1 šálku (225 g) cukru. Cukrovú vodu zohrievajte na strednom ohni asi 4 minúty, aby sa cukor rozpustil. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom pridajte do limonády.
- 4Do džbánu pridajte 6 šálok (1,4 litra) studenej vody. Odmerajte si vodu pomocou veľkej odmerky. Potom pomaly nalejte vodu do džbánu.
- Najlepšie je použiť studenú vodu, aby vám limonáda vychladla rýchlejšie.
- Ak ste pripravili jednoduchý sirup, stačí pridať 5 šálok (1,2 litra) vody.
- 5Limonádu premiešajte veľkou lyžicou, aby sa vaše suroviny spojili. Na miešanie limonády použite veľkú plastovú alebo drevenú lyžicu. Pokračujte v miešaní, kým nie je farba jednotná a neuvidíte viac než len ľahký poprašok cukru usadený na dne džbánu.
- V spodnej časti džbánu môžete vidieť nejaký cukor, a to je v poriadku. Nemali by ste však vidieť ani oblak cukru.
- 6Ochutnajte svoju limonádu, aby vám chutila. Lyžičkou naberte dúšok limonády. Potom ochutnajte limonádu, aby ste zistili, či vám chutí. Ak vaša limonáda nechutí, skúste pridať jednu z nasledujúcich možností:
- Ak je limonáda príliš kyslá, pridajte niekoľko polievkových lyžíc cukru.
- Ak je limonáda príliš sladká, pridajte šťavu z polovice citrónu.
- 7Podávajte limonádu na ľade, aby bola vychladená. Ak chcete svoju limonádu ihneď podávať, bude najlepšie chutiť na ľade. Do pohára vložte pár kociek ľadu a potom ich zalejte limonádou. Ihneď ho vypite, aby sa ľad neroztopil a neriedil vašu limonádu.
- Keď je vaša limonáda studená, je len na vás, či chcete použiť ľad. Ak nemáte radi ľad, môžete ho vynechať.
- 8Uložte limonádu do chladničky až na 5 dní. Zakryte džbán vekom alebo plastovým obalom. Potom vložte do chladničky. Bude to trvať asi 4-5 dní.
- Limonádu pred podávaním premiešajte, aby sa suroviny dobre premiešali. Je normálne, že sa oddelia, zatiaľ čo limonáda sedí v chladničke.
Tip: Ak čakáte, kým vám limonáda vychladne, vychladne asi za 3 hodiny.
Metóda 2 z 2: použitie voliteľných príloh a substitúcií
- 1Vyrobte limonádu bez cukru pomocou náhrady cukru. Ak sledujete príjem cukru, klasická domáca limonáda nemusí byť vo vašom jedálničku. O túto osviežujúcu pochúťku však nemusíte prísť! Cukor v recepte jednoducho nahraďte svojou obľúbenou náhradou cukru. Skúste napríklad 1 z nasledujúcich:
- Použite 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) tekutej stévie.
- Vyskúšajte 6 polievkových lyžíc (18 g) granulovaného mníchového sladidla alebo 8 čajových lyžičiek (39 ml) tekutého sladkého ovocia.
- 2Na výrobu šumivej limonády použite šumivú vodu. Namiesto bežnej vody použite limonádu na vychladnutie, použite chladenú klubovú sódu. Sýtenú vodu nalejte pomaly, aby neprebublávala. Potom ingrediencie premiešajte, aby sa spojili.
- Skúste obyčajnú perlivú vodu alebo použite ochutenú perlivú vodu na vytvorenie jedinečnej zmesi. Napríklad z jahodovej perlivej vody sa dá vyrobiť jahodovo-limonádová, z broskyňového seltzera broskyňová limonáda a perlivá voda s citrónovou príchuťou zvýrazní chuť vašej limonády.
- Ak vyrábate jednoduchý sirup, na jeho výrobu použite bežnú vodu. Potom vymeňte zvyšok vody za perlivú.
- 3Pridajte 1 polievkovú lyžicu (6 g) sušenej levandule na výrobu levanduľovej limonády. Na výrobu levanduľovej limonády budete potrebovať jednoduchý sirup. Do hrnca pridajte 1 šálku (240 ml) vody. Potom do vody pridajte 1 polievkovú lyžicu (14,8 ml) (6 g) sušených kvetov levandule a 1 pohár (225 g) cukru. Suroviny zohrievajte na strednom ohni 4 minúty, aby ste získali sirup. Potom sceďte vodu nad džbánom, aby ste odstránili levanduľu.
- Levanduľa napustená limonáda nebude fialová. Ak chcete vytvoriť levanduľovú farbu, pridajte 1-2 kvapky purpurového potravinárskeho farbiva a premiešajte. Ak nemáte purpurové potravinárske farbivo, pridajte 1 kvapku červeného potravinárskeho farbiva a 1 kvapku modrého potravinárskeho farbiva. Limonádu určite dobre premiešajte, aby sa zmiešali všetky farby.
- 4Vmiešajte 1-2 šálky (200-400 g) pretlakových jahôd na bobuľovú limonádu. Existujú 2 spôsoby, ako pridať jahody do limonády. Ak vyrábate jednoduchý sirup, pri príprave jednoduchého sirupu použite namiesto vody 1 šálku (200 g) jahodového pyré. Alternatívne môžete do svojej limonády vmiešať 2 šálky (400 g) pretlačených jahôd. Miešajte, kým nie sú jahody dobre rozmixované.
- Ak do svojej limonády pridávate jahody po tom, ako ju premiešate, nemusíte vymieňať žiadnu vodu. Stačí pridať jahody do pripravenej limonády.
- Nechajte svoju jahodovú limonádu niekoľko minút odležať, kým ju podáte, aby mal jahodové šťavy čas premiešať s limonádou.
Variácia: Skúste zábavné maliny namiesto jahôd.
- 5Pridajte 30 ml vodky, rumu, tequily alebo bourbonu na limonádu pre dospelých. Domácu tvrdú limonádu si môžete pripraviť pridaním svojho obľúbeného likéru. Nalijte vodku, rum, tequilu alebo bourbon do skleneného pohára alebo odmerky. Potom ho pridajte do pohára limonády. Miešajte limonádu, aby sa spojila do osviežujúceho nápoja pre dospelých.
- Hrajte sa s rôznymi druhmi likérov a zistite, ktorý vám najviac chutí.
- 6Pohár ozdobte čerstvými bylinkami alebo plátkami ovocia. Ak máte večierok alebo sa len chcete cítiť fantasticky, zdobenie pohára môže spôsobiť, že vaša limonáda bude pôsobiť vkusnejšie. Vyberte si špeciálny pohár, pridajte vetvičky byliniek alebo použite plátky ovocia. Tu je niekoľko nápadov:
- Do každého pohára vložte krátku vetvičku levandule, rozmarínu alebo tymianu.
- Do limonády nakvapkajte 2–3 lístky čerstvej mäty alebo bazalky.
- Rez nakrájajte na plátky citrónu alebo limetky a potom posuňte 1 na každé sklo.
- Nakrájajte na dno jahody a zatlačte ju nadol na okraj pohára.
- Podávajte limonádu v murárskych nádobách a pridajte farebnú papierovú slamku pre rustikálny nádych.
- Limonádu podávajte vo vysokom pohári s papierovým dáždnikom a čerešňou maraschino na tropické osvieženie.
Nechajte svoju jahodovú limonádu niekoľko minút odležať, kým ju podáte, aby mal jahodové šťavy čas premiešať s limonádou.
- Dajte zmraziť, aby ste mali mrazenú limonádu.
- Ak používate citróny Meyer, možno budete potrebovať menej cukru, pretože citróny Meyer bývajú sladšie.
- Ak vám robí starosti ľad, ktorý limonádu zriedi, zvážte nalievanie limonády do plechu na kocky ľadu a zamrazenie. Používajte tieto limonádové kocky ľadu namiesto bežných kociek ľadu vo svojom nápoji.
- Citrónová šťava sa spáli, ak sa vám dostane do oka. Buďte opatrní, keď stláčate citróny, aby nestriekali. Ak sa vám do očí dostane šťava, dôkladne ich vypláchnite.
- Miska alebo odmerka
- Lis na citrusy alebo ručný odšťavovač
- Džbán
- Kastról (ak robí jednoduchý sirup)
- Sitko
- Veľká plastová alebo drevená lyžica
- Sklo
- Slama (voliteľné)
- Malý dáždnik (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť mix jazmínového čaju z čiernych ríbezlí?
Otázky a odpovede
- Čo mám robiť, ak nemám dostatok cukru?Použite med. Med môže chutiť trochu inak, ale funguje to rovnako.
- Čo keď nemám žiadne citróny, ale mám limetky?Potom by ste mohli urobiť chutnú limonádu. Postupujte podľa pokynov v článku, ale používajte limetky.
- Čo môžem pridať, ak je limonáda príliš sladká?Ak je limonáda príliš sladká, pridajte podľa chuti asi polovicu citrónu šťavy alebo viac.
- Čo mám robiť, ak nemám peniaze na stojan? Môžem ho predať v škole?Možno, ale mali by ste sa najskôr opýtať riaditeľa alebo niekoho z front office, či je to v poriadku.
- Môžu deti robiť limonádu?Každý si môže vyrobiť limonádu, ak nie je alergický na niektorú zo zložiek. Ak potrebujete pomoc, požiadajte o pomoc dospelého.
- Čo keď nemám čas čakať 3 hodiny?Môžete skúsiť omotať mokrý papierový uterák okolo džbánu a potom ho vložiť do chladničky, aby ste urýchlili čas.
- Čo keď mi v ústach chutí sucho?Môžete to skúsiť urobiť znova s menším počtom cukrov, pretože niekedy veľa cukru veci vysuší.
- Môžem použiť citrónovú šťavu vo fľašiach?Môžete, ale keďže citrónová šťava vo fľašiach nie je riedená, možno sa budete chcieť pohrať s množstvom vody, ktoré pridáte, kým nebude chuť správna.
- Čo keď nemám veľký džbán?Môžete urobiť jednu z dvoch vecí, buď uvariť limonádu v miske a naliať ju do oddelených džbánov, alebo rozdeliť recept.
- Čo môžem robiť, ak nemám dostatok citrónov?Ak nemáte dostatok citrónov, môžete pridať studenú sódu, ktorá pridá cukor a ďalšie prísady na výrobu limonády.
Komentáre (21)
- Chcel som urobiť trochu limonády pre moju mamu a otca, a táto webová stránka skutočne pomohla.
- Úžasné. Toto veľmi pomohlo!
- Vyšiel kyslý, ale väčšinou dobrý.
- Toto je najlepšia limonáda, akú som kedy robil, je to perfektná rovnováha medzi sladkým a kyslým a všade navôkol dobrá!
- Veľmi pekne vysvetlené s množstvom obrázkov. Nemôžeš sa pomýliť. Veľmi dobre.
- Najviac pomohla časť so starodávnou limonádou, topenie cukrovej vody. Obvykle keď som robil klasickú limonádu, cukor sa nerozpustí a je príliš kyslý.
- Chceli by ste vedieť, ako pripraviť čerstvú limonádu a či je možné pridať zázvor! Vďaka.
- Skvelé.
- Nevedel som, ako pripraviť limonádu, ale viem, že áno!
- V tomto článku mi najviac pomohlo rozvaľkať citróny pred krájaním alebo stláčaním, aby citrónová šťava vyšla jednoduchšie.
- Pomohlo mi to urobiť moju prvú limonádu.
- Keď som išiel na trh s ovocím, rozhodol som sa kúpiť vrece citrónov. Pamätal som si domácu limonádu, ktorú som pil ako dieťa. Po troche skúmania som narazil na váš článok. Úžasný recept! Rovnako ako moja 80 -ročná mama robievala, keď som bola dieťa!
- Mne to pomáha na zmesi. Napríklad voda a cukor. Premiešate a cukor sa rozpustí.
- Tento článok má 3 rôzne dobré recepty, ktoré robia chutnú čerstvú limonádu. Oveľa lepšie ako z obchodu a páči sa mi, ako tento článok ponúka rôzne druhy limonád. Všetky sú tiež ľahké.
- Na rozpustenie cukru vždy používam horúcu vodu, ale lepší je jednoduchý sirup a moja neter navrhla vanilkový extrakt. Výborný nápad!
- Pridanie štipky soli pomáha!
- To mi pomohlo, pretože cukor sa rozpustil.
- Bolo to skvelé, myslím, že som našiel svoj nový recept!
- Krok prípravy sa mi páčil.
- Každý krok prípravy prebehol hladko a vyšiel vynikajúco. Veľmi poučné, len tak ďalej.
- Naozaj inšpiratívne, vyskúšam.
