Ako uvariť morčacie kaboby v japonskom štýle?

Čerstvé morčacie mäso je marinované v zmesi sójovej omáčky, potom je ugrilované alebo opečené na prípravu tohto chutného jedla.

Čerstvý moriak je marinovaný v zmesi sójovej omáčky, potom grilovaný alebo grilovaný, aby pripravil toto lahodné jedlo. Podávajte to s trochou ryže a možno bočného cukrového hrášku. Osviežujúci ovocný šalát alebo mandarínky by bol vynikajúcim dezertom.

Zloženie

0,25 šálky (50 gramov) cukru
0,5 šálky suchého sherry
1,5 kg vykostených morčacích steakov
2 malé cukety
2 plátky ananásu, plátky 1,30 cm nakrájané na štvrtiny
2 malé cibule, na štvrtky

Kroky

1

Do kastróla pridáme cukor, sherry a sójovú omáčku. Premiešame, aby sa spojili.
2

Varíme na stredne vysokom plameni, kým sa cukor nerozpustí. Počas procesu zahrievania neustále miešajte.
3

Zmes sójovej omáčky nechajte vychladnúť.
4

Morčacie mäso nakrájame na 4 kusy.
5

Kúsky morky vložte do plytkej misky alebo do uzatvárateľného vrecka na potraviny.
6

Morku zalejte marinádou a zakryte, ak používate plytkú misu, alebo vrecko utesnite.
7

Nechajte morku vychladnúť najmenej 3 hodiny, aby mohla marinovať. Morčacie mäso počas marinovania občas obrátime.

Kúsky morky vložte do plytkej misky alebo do uzatvárateľného vrecka na potraviny.
8

Podľa potreby pripravte gril alebo brojler.
9

Vypustite marinádu z morky; rezervujte marinádu.
10

Morčacie prúžky vložte krížom na kovové špajle striedavo s ovocím a zeleninou.
11

Grilujte alebo grilovajte, pričom počas posledných 10 minút doby varenia často podlievajte marinádou, kým nebudú hotové morčacie testy. To by malo trvať asi 10 minút.
12

Slúži 4.

Tipy

Môžete použiť drevené špajdle, ale nezabudnite ich namočiť do studenej vody asi 30 minút pred použitím.

Varovania

Napriek tomu, že recept nevyžaduje uvarenie marinády pred použitím marinády na morenie morky pri grilovaní, je dobré to urobiť. Pred grilovaním alebo grilovaním morku a zeleninu varte marinádu.

Prečítajte si tiež: Ako napchať morku na Deň vďakyvzdania?