Ako urobiť futbalové sušienky?
Položte matné futbalové brownies na zelené cukríky alebo kokosové orechy a podávajte brownies.
Ak hľadáte ľahkú pochúťku, ktorú budete podávať v ďalšej veľkej hre, urobte si sériu futbalových brownies! Môžete použiť svoj obľúbený recept na koláč alebo klasický recept na koláč, ktorý používa nesladenú čokoládu a čokoládové lupienky. Akonáhle upečiete list brownies, môžete vykrajovať futbalové tvary (pomocou vykrajovátka) alebo štvorčeky brownie na futbalové tvary (pomocou noža). Všetko, čo potrebujete na dokončenie tohto zábavného dezertu, je základná vanilková poleva, ktorá sa natiahne na sušienky. Vďaka tomu budú mať futbalové lopty ikonické pruhy.
Futbalové brownies
Pomocou futbalového vykrajovača 3 až 10,20 cm (7,5 cm až 10 cm) vystrihnite z brownies futbalové tvary.
Vytvára 9 až 10 metalických brownies
- 1 šálka (226 g) masla
- 6 gramov (170 g) nesladenej čokolády, nahrubo nasekanej
- 2 šálky (400 g) cukru
- 4 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 1,33 šálky (166 g) univerzálnej múky
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 šálka (175 g) miniatúrnych polosladkých kúskov čokolády
Poleva
- 0,33 šálky (65 g) tuku
- 1 lyžička vanilky
- 1,5 šálky (187 g) práškového cukru, rozdelených
- 2 čajové lyžičky mlieka
Časť 1 z 2: Výroba futbalových brownies
- 1Rúru predhrejeme a rozpustíme maslo s nesladenou čokoládou. Rúru zapnite na 177°C. Vyberte stredne veľkú panvicu a vložte do nej 1 šálku (226 g) masla. 6 gramov (170 g) nesladenej čokolády nasekajte na kúsky a pridajte do hrnca. Na miernom ohni rozpustíme maslo s čokoládou. Hneď ako sa čokoláda rozpustí, vypnite oheň a preneste zmes do veľkej misy.
- Maslo a čokoládu občas premiešajte, aby sa čokoláda rozpustila.
- 2Pripravte si pekáč a do čokoládovej zmesi vmiešajte cukor. Vložte veľký plech alobalu do formy na pečenie 15 x 25 cm (38 x 26 cm). Fóliu nastriekajte sprejom na varenie a odložte. Do rozpustenej maslovej a čokoládovej zmesi vmiešame 2 šálky (400 g) cukru.
- Fólia by mala siahať hore a po stranách panvice. Uľahčí sa tým vyberanie upečených brownies.
- 3Vmiešajte vajíčka a vanilku. Vyberte 4 vajíčka a jedno rozklepnite do koláča. Pomocou drevenej lyžice rozšľahajte vajíčko s cestom, kým nie je zapracované. Postupne pridajte zvyšné 3 vajíčka. Akonáhle sa vajíčka spoja, vmiešajte 2 lyžičky vanilkového extraktu.
- Ak chcete použiť ručný mixér, môžete na nízkych otáčkach rozšľahať vajíčka do jedného.
- 4Pridajte suché prísady a čokoládové lupienky. Do malej miešacej misky odmerajte 1,33 šálky (166 g) univerzálnej múky a 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny. Metličkou zmiešajte múku a sódu bikarbónu. Túto suchú zmes postupne vmiešajte do mokrého koláča, kým sa suchá zmes len nespojí. Vmiešajte 1 šálku (175 g) miniatúrnych polosladkých kúskov čokolády.
- Môžete použiť kúpené čokoládové lupienky alebo rozdrviť svoju obľúbenú polosladkú čokoládu na pečenie.
- 5Cesto rozotrieme na panvicu a upečieme brownies. Naberte koláč do pripraveného pekáča a pomocou stierky rovnomerne rozotrite koláč. Snažte sa zabezpečiť, aby boli čokoládové lupienky rovnomerne rozložené po panvici. Brownies pečte 18 až 20 minút.
- Hrany by sa mali začať odlepovať od bokov panvice, keď brownies dokončia varenie.
Ak hľadáte ľahkú pochúťku, ktorú budete podávať v ďalšej veľkej hre, urobte si sériu futbalových brownies!
Časť 2 z 2: krájanie a poleva futbalových koláčov
- 1Brownies ochlaďte a urobte vanilkovú polevu. Vytiahnite brownies z formy pomocou alobalu. Nechajte ich úplne vychladnúť na mriežke. Na výrobu vanilkovej polevy ručným mixérom vyšľahajte 0,33 šálky (65 g) tuku a 1 čajovú lyžičku vanilky na stredné otáčky. Pomaly zašľahajte 0,75 šálky (93 g) práškového cukru na nízkych otáčkach a potom pridajte zvyšných 0,75 šálky (93 g) práškového cukru. Vmiešajte 2 čajové lyžičky mlieka.
- Na zriedenie polevy budete možno musieť pridať viac mlieka, aby ste ju mohli poliať. Stačí pridať mlieko 1 čajovú lyžičku naraz.
- 2Brownies nakrájajte na futbalové tvary. Pomocou futbalového vykrajovača 3 až 10,20 cm (7,5 cm až 10 cm) vystrihnite z brownies futbalové tvary. Mali by ste byť schopní získať 9 alebo 10 metrových loptičiek zo zásobníka brownies. Ak nemáte vykrajovátko, môžete nožom nakrájať brownies na obdĺžniky. Orežte každý okraj obdĺžnika tak, aby mal tvar futbalu.
- Útržky sušienok môžete vyhodiť alebo ich primiešať do zmrzliny.
- 3Polevu potrieme na brownies. Vyberte vrecko na potrubie vybavené malou okrúhlou špičkou a naplňte ho vanilkovou polevou. Polevu jemne vytlačte na každé sušienky. Na definovanie každého futbalu vložte malý vertikálny prúžok blízko každého konca futbalu a vytvorte krížové šrafované čiary v strede lopty. Skôr ako ich budete podávať, nechajte matné sušienky odležať.
- Ak nemáte vrecko na potrubie, môžete vrecko na skladovanie potravín naplniť polevou. Odstrihnite jeden koniec vrecka, aby ste mohli polevu opatrne vytlačiť.
- 4Podávajte futbalové sušienky. Akonáhle poleva trochu stuhne, môžete ich podávať. Zvážte pokrytie svojho servírovacieho taniera zelenými cukríkmi alebo zeleným vločkovým kokosom. Položte matné futbalové brownies na zelené cukríky alebo kokosové orechy a podávajte brownies.
- Ak potrebujete brownies uložiť, navrstvite ich medzi listy voskového papiera vo vzduchotesnej nádobe. Brownies môžete skladovať až tri dni.
Akonáhle upečiete list brownies, môžete vykrajovať futbalové tvary (pomocou vykrajovátka) alebo štvorčeky brownie na futbalové tvary (pomocou noža).
- Odmerky a lyžice
- Miešacie misky
- Krájač na futbalové koláče
- Pergamenový papier
- Vareška
- Ručný mixér
- Nôž
- Ofsetová špachtľa
- Stredný kastról
- Alobal
- Plech na pečenie 15x25 cm (38x26-cm)
- Krájač na futbalové koláčiky 3 až 10,20 cm (7,5 cm až 10 cm)
- Potrubný vak s hrotom alebo vrecko na skladovanie potravín
Prečítajte si tiež: Ako vyfúknuť košíček?
