Ako zmraziť Tomatillos?
Je na vás, či paradajky zmrazíte celé alebo nakrájané.
Keď máte nadbytok tomatillo, je dobré vedieť, že ich môžete zmraziť na neskoršie použitie. Ak zberáte svoje vlastné, je dôležité ich získať v pravý čas, tesne pred opadaním ovocia.
- 1Z každého tomatilla odstráňte papierové plevy. Zlikvidujte všetky tomatillos, ktoré sú po ich vrchole (zažltnuté, hnedé, rozdelené, bez farby). Umyte z nich všetky nečistoty alebo iné nečistoty; budete si musieť dať obzvlášť záležať na odstránení akejkoľvek „lepivosti“ na šupke.
- 2Tomatillos nechajte uschnúť. Paradajky by ste mali dávať do mrazničky iba suché, nie mokré.
- 3Pergamenový papier poukladáme na plech, ktorý má okraj. Položte suché tomatillos na plech. Je na vás, či paradajky zmrazíte celé alebo nakrájané.
- 4Vložíme do mrazničky a necháme zamraziť.
- 5Keď paradajky zmrazia, vyberte list z mrazničky. Teraz sú pripravené na zabalenie do malých dávok mraziacich vreciek. Ich predzmrazený stav zabezpečí, že sa vo vreciach nebudú lepiť.
Paradajky by ste mali dávať do mrazničky iba suché, nie mokré. - 6Každé vrecko pevne uzavrite. Odporúča sa z vaku odstrániť čo najviac vzduchu. Označte štítok a dátum, aby ste vedeli, kedy ste ich vložili do mrazničky.
- 7Používajte podľa potreby. Nechajte rozmraziť a použite do salsy a polievky. Všimnite si, že budú mať trochu mäkšiu textúru ako pred mrazením, ale stále sú dokonale jedlé; stačí dať prednosť receptom, ktoré vyžadujú hustejšie paradajky.
- 8Hotovo.
- Mrazené tomatillos môžete uchovávať až 6 mesiacov.
- Je tiež prijateľné zmraziť pretlakovú omáčku z tomatillosu s prídavkom alebo bez prídavku. Bylinky a korenie do rozmrazenej omáčky pridávajte iba.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť kiwi ovocný šalát?
Otázky a odpovede
- V ktorej rodine rastlín sú tomatillos?Tomatillos sú v rodine Nightshade, rovnako ako paradajky. Aj keď tomatillos vyzerá ako zelené paradajky, nie sú to paradajky. Tomatillos sa pestuje už v predkolumbovskej ére a zvyčajne sa považuje za mexické jedlo.
Nezodpovedané otázky
- Môžem použiť mrazené paradajky na zaváranie?
Komentáre (6)
- Potreboval som vedieť, ako zachovať svoje množstvo tomatillo, a to mi povedalo všetko, čo potrebujem vedieť! Ďakujem!
- Ďakujem! Mám veľa tomatillo a teraz viem, že ich môžem zmraziť.
- Skvelé konkrétne pokyny a obrázky o tom, ako používať tomatillos. Pestujem ich prvý rok a potešilo ma, že ich môžem zmraziť, pretože mám také množstvo a nájsť recepty bolo plus. Ďakujem.
- Ľudia tu (severný Michigan) nepoznajú tomatillo, takže zmrazenie je pre mňa dobrá voľba. Mám veľký úspech pri ich pestovaní, až mám prebytok.
- Toto bolo veľmi nápomocné!
- Už sa mi stalo, že sa príliš veľa kíl tomatillo pokazilo. Áno! TERAZ ich môžem zmraziť v sezóne a užívať si po celý rok.
