Ako pestovať fenikel?
Ak chcete pestovať fenikel, začnite vysádzaním semien feniklu vzdialených 25 centimetrov do úrodnej, dobre priepustnej pôdy tesne okolo posledného mrazu na jar. Potom semená zasypte tenkou vrstvou zeminy a pravidelne ich polievajte, aby bola pôda vlhká. Akonáhle sa žiarovky začnú vytvárať na spodnej časti stonky, vytlačte okolitú pôdu, aby ste ich zatienili pred slnkom a zabránili ich zazelenaniu. V tom okamihu môžete začať odrezávať listy, ale ak chcete zbierať žiarovku, počkajte do konca leta. Ak chcete získať ďalšie rady, vrátane toho, ako pestovať fenikel v interiéri, čítajte ďalej!
Ak chcete pestovať fenikel, začnite vysádzaním semien feniklu vzdialených 25 centimetrov do úrodnej, dobre priepustnej pôdy tesne okolo posledného mrazu na jar.
Pestovanie feniklu je úžasný spôsob, ako pridať korenie do receptov pomocou domácich surovín. Štipľavá aróma je považovaná za príjemnú, pričom je známe, že bohatá, zemitá chuť výrazne prispieva k chuti mnohých jedál. Fenikel má vysoký obsah vitamínu C a používa sa ako bylinný liek pri problémoch s trávením už mnoho tisíc rokov. Navyše, jeho jemné, zelené listy pôsobia esteticky, čo robí z feniklu vynikajúci doplnok do každej záhrady. Začnite krokom 1 nižšie, aby ste sa dozvedeli, ako pestovať fenikel.
Časť 1 z 2: výsadba feniklu
- 1Vyberte si odrodu feniklu. Typ feniklu, ktorý sa rozhodnete pestovať, bude závisieť od toho, akú časť rastliny feniklu chcete použiť - cibuľu, listy alebo semená.
- Fenikel Florence sa pestuje pre cibuľovitý kmeň, ktorý je možné konzumovať surový, grilovaný alebo pečený. Je tiež možné jesť hrubšie stonky, ktoré klíčia z cibule, pretože sú podobné zeleru.
- Fenikel bylinkový nevytvára rovnaký cibuľovitý kmeň. Pestuje sa pre jemné listy, ktoré sa používajú ako bylina. Fenikel bylinkový tiež produkuje semená, ktoré majú príchuť sladkého drievka (rovnako ako ostatné rastliny) a používajú sa na dochutenie.
- 2Fenikel vysaďte vonku. Postup výsadby oboch odrôd feniklu je rovnaký. Semená by mali byť zasadené priamo do záhrady, zhruba v čase posledného jarného mrazu.
- Semená feniklu zasaďte do úrodnej, dobre priepustnej pôdy. Ak je to potrebné, pôdu pred výsadbou trochu uvoľnite a pridajte trochu kompostu a trochu zeminy na drenáž.
- Rastlín, ktorých semená približne desať palcov od seba a kryt je s ľahkou vrstvou pôdy, asi 1/8 palca (0,3 cm) hlboké. Pravdepodobne je dobré zasadiť niekoľko ďalších semien, ako potrebujete, a potom ich zriediť.
- Fenikel zasaďte ďaleko od kôpru alebo koriandra - tieto rastliny majú tendenciu sa krížovo opeľovať, čo znižuje produkciu semien a ovplyvňuje chuť.
- Pomocou almanachu môžete určiť, kedy sa vo vašej oblasti zvyčajne vyskytuje posledný mráz.
Ako veľká dorastie feniklová rastlina? - 3Fenikel zasaďte do interiéru. Ak chcete, môžete semienka feniklu zasadiť do nádob zhruba 4 týždne pred posledným jarným mrazom.
- Akonáhle sadenice dorastú do výšky 3 alebo 10 centimetrov (7,6 alebo 10,2 cm), môžete ich pred presadením do záhrady vytvrdnúť v chladnom skleníku alebo v chladnom ráme.
- Alternatívne môžete fenikel uchovávať v nádobe. Pretože fenikel je hlboko zakorenená rastlina, bude potrebovať nádobu s hĺbkou najmenej 30 cm, naplnenú ľahkou zeminou s trochou pridaného štrku na drenáž.
- Ak zasadíte viac ako jednu rastlinu feniklu do nádoby tejto veľkosti, bude príliš preplnená, aby vytvorila veľkú žiarovku, ale napriek tomu sa budete môcť tešiť z listov a semien.
- 4Starostlivosť o fenikel. Fenikel rastie najlepšie na plnom slnku. Najprv by ste ju mali pravidelne zalievať, aby bola pôda vlhká. Akonáhle sa ustáli, možno ju budete musieť zalievať iba vtedy, ak je sucho. Dávajte pozor, aby ste nepreplnili vodou, pretože to môže spôsobiť hnilobu koreňov. Počas vegetačného obdobia nie je potrebné pôdu hnojiť.
- Akonáhle sa žiarovka začne vytvárať v spodnej časti stonky, prikryte okolitú pôdu, aby ste ju prikryli. To ho chráni pred slnkom a zabraňuje jeho zazelenaniu. Toto sa nazýva „blanšírovanie“, pretože udržuje žiarovku bielu a sladkú (čo je nevyhnutné iba vtedy, ak máte v úmysle žiarovku zjesť).
- Na fenikel zvyčajne nepôsobia škodcovia ani choroby, ale príležitostne na listoch zbadáte vošky alebo molice. Ak je to tak, môžete ich zbaviť insekticídnym mydlom na báze pyrethrinu.
Časť 2 z 2: zber feniklu
- 1Zbierajte listy feniklu. Listy feniklu môžete začať zbierať, akonáhle sa rastlina dobre zavedie.
- Neberte však príliš veľa listov naraz, inak môžete rastline ublížiť.
- Listy feniklu možno použiť na pridanie aromatickej, anízovej alebo sladkého drievka do polievok, šalátov a iných diét v stredomorskom štýle.
- Ak fenikel používate pravidelne, skúste vysadiť viacero rastlín. Zbierajte jednu rastlinu týždenne, ale nezabúdajte na to, aby ste rastlinu po zbere zalievali a hnojili.
Ako dlho trvá feniklu pestovať semená? - 2Zbierajte žiarovku. Cibule feniklu Florencia je možné zbierať, akonáhle dosiahnu veľkosť malej tenisovej loptičky, zvyčajne koncom leta/začiatkom jesene.
- Na zber odrežte fenikel pod žiarovkou pri pôdnej čiare. Ihneď použite alebo skladujte niekoľko dní v chladničke.
- Feniklové cibuľky prežijú jeden alebo dva mrazy, takže so zberom sa neponáhľa, akonáhle sa počasie ochladí. Nesmiete však dovoliť, aby žiarovka feniklu príliš narástla, inak zhorkne.
- 3Zber semien feniklu. Semená feniklu je možné zozbierať hneď, ako dozrejú a kvety rastliny zhnednú.
- Semená sú veľmi voľné, takže najlepším spôsobom, ako ich zozbierať, je umiestniť pod rastlinu veľkú misku alebo plachtu a potriasť hlavou semien. Alternatívne môžete hlavy semien obaliť gázou, zatiaľ čo krájate stonky, a semienka neskôr odstrániť.
- Nechajte semená úplne uschnúť, potom ich skladujte na chladnom a tmavom mieste vo vzduchotesnej nádobe. Vydržia až šesť mesiacov.
- 4Fenikel nechajte rásť ako trvalku. Fenikel rastie ako odolná trvalka medzi zónami odolnosti USDA 5 a 10. Samosieva sa veľmi ľahko, takže ak už raz odkvitol, semená pravdepodobne spadnú na zem, čo mu umožní nasledujúci rok na jar znova vzísť.
- Každú jar by ste mali svoju feniklovú náplasť prihnojiť štandardným hnojivom alebo pôdu vyživiť čerstvým (najlepšie domácim) kompostom.
- V severných zónach (alebo v oblastiach, kde zimné teploty pravidelne klesajú pod -9°C/ -10°C) by sa však s feniklom malo zaobchádzať ako s jednoročným mäsom a bude potrebné ho znova vysádzať každú jar.
Typ feniklu, ktorý sa rozhodnete pestovať, bude závisieť od toho, akú časť rastliny feniklu chcete použiť - cibuľu, listy alebo semená.
- Zvážte exkluzívnu náplasť pre váš fenikel, pretože je známe, že bráni rastu iných rastlín.
- Rastliny feniklu je možné začať z odrezkov. Akonáhle rastlina dozreje, korene možno odrezať a znova zasadiť.
- Uistite sa, že nezačínate svoje rastliny tam, kde rastie koriander, rasca alebo palina, pretože budú brániť rastu feniklu.
- Fenikel môže byť neoddeliteľnou súčasťou stravy nastávajúcej alebo dojčiacej matky, pretože živiny, ktoré sú exkluzívne pre túto rastlinu, pomáhajú pri produkcii mlieka.
- Zasaďte fenikel na jeseň v teplom podnebí a na jar na chladnejšie miesta.
- Skontrolujte, či je hodnota pH vašej pôdy medzi 6,0 a 7,0, pretože fenikel rastie najlepšie v menej kyslej pôde.
- Fenikel môže dorásť až do výšky päť stôp, takže tenké stonky sú náchylné na lámanie. Vkladajte svoj fenikel na podporu proti vetru.
- Ak chcete semienka vymlátiť, prilepte stonku o tvrdý povrch.
- Vytvorenie vlastného kompostu zachová organickú integritu vašich rastlín a je to úžasný spôsob, ako prospieť životnému prostrediu.
- Vopred zamiešajte akékoľvek prísady do pôdy a uistite sa, že má čas na neutralizáciu pred výsadbou.
Prečítajte si tiež: Ako krížiť Nepenthes?
Otázky a odpovede
- Mám cibuľu fenikla, ktorej začali rásť korene. Ako ho môžem zachrániť a pestovať z neho rastlinu?Ak je jar, môžete fenikel vysadiť vo svojej záhrade. Dajte mu dostatok vody a slnečné miesto. Ak bude úspešný, rastlina začne kvitnúť (ako v druhom roku fenikel) a dávať semená. Fenikel však potom nemôžete jesť.
- Prečo moja feniklová žiarovka vyzerá divne?Je to organická hmota. Niekedy živé veci vyzerajú jedinečne.
- Moja feniklová rastlina hnije na základni. Prečo?Vaša pôda môže byť príliš vlhká. Pestujete fenikel na hline? Alebo v poslednej dobe veľa pršalo?
- Rozdelil som jednu rastlinu feniklu na niekoľko. Budú vyrábať?Áno, fenikel môžete rozdeliť a pokiaľ do každej novej rastliny zaradíte pevný koreň, bude sa mu dariť.
- Ako a akými spôsobmi môžem použiť semienka feniklu?Semená feniklu používam takmer vo všetkom. Pridávam ho do polievok a dusených pokrmov, dokonca je dobrý aj do pečiva, ako sú muffiny, koláčiky atď. Robím tortilovú polievku, ktorá je skvelá s feniklovými semienkami. Sú dobré pre váš tráviaci systém.
- Môžem pestovať fenikel v kvetináči?Fenikel môžete uchovávať v nádobe. Pretože fenikel je hlboko zakorenená rastlina, bude potrebovať nádobu s hĺbkou najmenej 30 cm, naplnenú ľahkou zeminou s trochou pridaného štrku na drenáž. Ak zasadíte viac ako jednu rastlinu feniklu do nádoby tejto veľkosti, bude príliš preplnená, aby vytvorila veľkú žiarovku, ale napriek tomu sa budete môcť tešiť z listov a semien.
- Pestuje fenikel kvety?Áno. Jeho kvety sú žlté a jedlé.
- Listy a stonku feniklu väčšinou uvarím. Je to dobré? Môže osoba s cukrovkou používať fenikel?Áno, varenie je v poriadku a je v poriadku, ak diabetici jedia. V skutočnosti je fenikel dobrý pre diabetikov.
- Ako zabránim tomu, aby sa fenikel „zasekával“/išiel do osiva skôr, ako začnem zbierať žiarovku?Odporúčam začať váš fenikel v interiéri, aby ste získali náskok v letných horúčavách.
- Kto vynašiel fenikel?Slovo „fenikel“ sa vyvinulo zo stredoanglického fenelu alebo fenylu. Pochádzalo to zo staroanglického fenolu alebo finolu, ktoré zase pochádzalo z latinského feniculum alebo foeniculum, zdrobneniny fenum alebo faenum, čo znamená „seno“. Latinské slovo pre rastlinu bolo ferula, ktoré sa teraz používa ako rodový názov príbuznej rastliny.
Nezodpovedané otázky
- Ako dlho trvá feniklu pestovať semená?
- Môžem ponechať malé rastliny vypestované zo semien v kvetináčoch a na jar ich postaviť?
- Ako veľká dorastie feniklová rastlina?
Komentáre (11)
- Vždy som mal bronzový fenikel (bylinu) a rád jedol listy a semená. Chcel som si dať cibuľovú vňať, pretože ju veľmi rád pražím alebo si ju dávam do šalátu. Bol to veľmi dobrý článok, ktorý podrobne vysvetlil, ako pestovať fenikel žiarovky, a som rád, že som si ho prečítal predtým, ako som zasadil, pretože som ho chcel zasadiť vedľa svojho koriandra. Teraz musím urobiť nejaké zmeny a myslím, že ho zasadím vedľa rebarbory!
- Som čistý nováčik a celý článok bol veľkou pomocou!
- Keďže som fenikel nikdy predtým nepestoval, bolo dobré vidieť obrázky rastliny.
- Teraz viem oveľa viac o fenikli, jeho použití a teraz sa pozriem na niektoré recepty.
- Práve pestujem fenikel po prvýkrát a dúfam, že bude mať prospech pre zdravie, pretože som už starší a potrebujem pomoc s trávením. Veľmi zaujímavý článok.
- Veľmi informatívne. Dal mi veľa relevantných informácií.
- Článok priniesol veľa zrozumiteľne vysvetlených, a preto ľahko zrozumiteľných, užitočných a zaujímavých znalostí o fenikli. Viac znalostí, ako som čakal. Ďakujem.
- Nikdy predtým som fenikel nepestoval. Obrázky, informácie a tipy boli veľmi užitočné. Vzhľadom na neobvykle chladné počasie tu v Norfolku vo Veľkej Británii budem musieť nechať rastliny vnútri, kým nezačne mráz.
- Tento článok od začiatku do zberu prinášal všetky potrebné informácie. Je tiež ľahko zrozumiteľný a popisný!
- Povedalo mi, ako úspešne pestovať fenikel.
- Pomohlo mi to naučiť sa pestovať a zbierať fenikel. Plánujte vysadiť fenikel v hore Fruska Gora blízko môjho mesta. Obyvatelia nášho mesta mali záchvaty alergie na ambróziu, a tak pomáham svojej rodine a priateľom prežiť to s týmito rastlinami. S Pozdravom.
