Ako ručne podojiť kozu?

MSDr. Cyprián Ružička
MSDr. Cyprián Ružička
• 10 min čítanie
Kvôli o niečo vyššiemu obsahu tuku je kozie mlieko stále obľúbenejšie na výrobu syrov
Kozie mlieko je obľúbenou alternatívou kravského mlieka, pretože je ľahšie stráviteľné a kvôli o niečo vyššiemu obsahu tuku je kozie mlieko stále obľúbenejšie na výrobu syrov.

Už ste niekedy chceli dojiť kozu? Kozie mlieko je obľúbenou alternatívou kravského mlieka, pretože je ľahšie stráviteľné a kvôli o niečo vyššiemu obsahu tuku je kozie mlieko stále obľúbenejšie na výrobu syrov. Dojenie kozy však nie je také jednoduché, ako sa zdá, a nie je to to isté ako dojenie kravy. S trochou trpezlivosti, vytrvalosti a ochotného a laktujúceho účastníka sa však môžete stať odborným dojičom kôz, akým ste vždy chceli byť!

Časť 1 z 3: príprava dojiacej stanice

  1. 1
    Vykonajte dezinfekciu všetkého, čo budete používať. Všetky zariadenia a náčinie by mali byť dôkladne umyté vo vode pri teplote 100-49°C (37,8-48,9°C) pomocou alkalického alebo chlórovaného čistiaceho prostriedku. To má zabrániť rastu a šíreniu baktérií. Najlepšie je dezinfikovať zariadenie 30 minút alebo menej pred použitím.
  2. 2
    Pripravte si vedro na zrno. Do podávača dajte jednu libru alebo menej zrna, pretože akékoľvek ďalšie zrno môže spôsobiť nadúvanie.
  3. 3
    Veďte svoju kozu k dojaciemu stojanu. Vložte malé krmivo na miesto a ona strčí hlavu cez stĺpik. Akonáhle to urobí, klip zatvorte.
    • Stĺpik by mal byť pohodlne voľný, ale nie taký voľný, aby jej umožnil po zatvorení prevliecť hlavu späť. Ak svoju kozu zvyknete na rutinu, ľahko príde a vyskočí na stĺpik.
Koľko rokov musí mať koza
Koľko rokov musí mať koza, kým ju budem môcť chovať a dojiť?

Časť 2 z 3: príprava kozy

  1. 1
    Oholiť vemeno. Tým sa zabráni tomu, aby do mlieka padali nečistoty a drvina, čo je nevyhnutné pre udržanie čistého a bezpečného mlieka.
  2. 2
    Umyte vemeno a struky. Sterilizovanou handričkou a teplou vodou vyžmýkajte handričku, aby nebola namočená, a cumlíky dôkladne utrite.
    • Použitie teplej vody je dôležité, pretože uvoľňuje kozu a pomáha pri púšťaní mlieka.
    • Struky a vemeno by ste tiež mali jemne masírovať a zároveň ich utierať. Masáž vemena vyvoláva uvoľnenie oxytocínu, ktorý u laktujúcich hospodárskych zvierat spúšťa odbúravanie mlieka.
  3. 3
    Na struky použite predbežný ponor. Predmáčané výrobky zabíjajú baktérie bez vysušenia strukov a mali by ste ich nechať pôsobiť najmenej 30 sekúnd.
    • Niektorí farmári uprednostňujú pred praním ponorenie, pretože pred ponorom nevytvára teplé, vlhké prostredie ako pri praní, čo podporuje rast baktérií.
  4. 4
    Na umývanie/sušenie strukov používajte jednorazové papierové utierky. Pred dojením každej kozy si určite dôkladne umyte ruky. Tento krok je dôležitý pre minimalizáciu rizika šírenia baktérií mastitíd z infikovaných kôz na zdravé kozy. Pri dojení každej kozy môže byť užitočné nosiť jednorazové rukavice, aby sa ešte viac znížilo riziko infekcie.
  5. 5
    Skontrolujte struky, či neobsahujú mastitídu. Počas dojenia hľadajte sčervenanie, opuch, teplo a známky bolesti, ako aj abnormálne sekrécie mlieka.
  6. 6
    Dojenie začnite do 60-120 sekúnd od prípravy struku. To má využiť optimálny čas prestávky mlieka u vašej kozy.
Aby do mlieka padali nečistoty a drvina
Tým sa zabráni tomu, aby do mlieka padali nečistoty a drvina, čo je nevyhnutné pre udržanie čistého a bezpečného mlieka.

Časť 3 z 3: dojenie kozy

  1. 1
    Položte vedro na stojan. Dojaciu nádobu umiestnite tak, aby bola vycentrovaná v súlade so smerom striekania z kozích strukov.
  2. 2
    Namočte, vyzlečte a utrite. Ak ste ešte nepoužili predmáčanie, namočte struk do jódového roztoku. Potom vytlačte prvý prúd kozieho mlieka, ktorý je najpravdepodobnejším prúdom, ktorý obsahuje baktérie. Potom utrite čistou jednorazovou papierovou utierkou a začnite dojiť ako obvykle.
    • Na odber prvého prúdu mlieka použite odmerný pohár. Váš pohár na prúžky by mal mať v hornej časti čiernu obrazovku, aby zachytil všetky nepravidelné vločky alebo zrazeniny, aby ste tieto nezrovnalosti rýchlo odhalili.
  3. 3
    Omotajte palec a ukazovák okolo spodnej časti struku. Úchop držte pevný, ale nie príliš tesný. Stačí vyvinúť dostatočný tlak na zachytenie mlieka vo vnútri struku.
  4. 4
    Stlačte stredný prst, potom prstenník a potom malíček, jedným plynulým, postupným pohybom, zhora nadol, od vemena k struku. Nezabudnite držať úchop pevne na dne struku, inak miesto toho, aby sa mlieko dostalo do vedra, skĺzne späť priamo do vemena, čo môže spôsobiť infekciu.
    • Nezaťahujte cumlík! Koze to ublíži a môže to poškodiť struk.
  5. 5
    Zistite, čo funguje najlepšie na vašu kozu. Každá koza je iná. Rôzne kozy budú mať cumlíky rôznej veľkosti a tvaru, takže ak máte ruky väčšie ako cumlíky, možno sa budete musieť naučiť používať menej prstov.
  6. 6
    Uvoľnite úchop na dne struku, aby mlieko doviedlo cumlík.
  7. 7
    Opakujte kroky 6 až 8 s jednou rukou na každom struku. Striedajte, pričom jeden cumlík je stlačený, zatiaľ čo druhý cumlík dopĺňa. Cvičením nájdete účinný rytmus.
  8. 8
    Zastavte, keď uvidíte, že už veľa mlieka nezostalo. Cumlíky budú ochabnuté, budú mať takmer „vypustený“ vzhľad. Masírujte vemeno, aby sa uvoľnilo zvyšné mlieko. Tie by mali dostať ďalšie 4-8 gramov, ale nie snaží sa vyžmýkať aj tú poslednú kvapku.
  9. 9
    Struky po dojení masírujte. To môže pomôcť zabrániť rastu baktérií po ukončení procesu dojenia.
  10. 10
    Vezmite vedro a odložte ho niekam, kde ho neprevráti zvedavá alebo nevšímavá koza. Mlieko by malo byť chladené na 4°C (4,4°C) alebo chladnejšie do dvoch hodín od dojenia.
  11. 11
    Po dojení použite strukový dip (roztok jódu). To zabráni baktériám infikovať struky po procese dojenia.
  12. 12
    Uchopte kozí obojok (alebo pripevnite vodítko) a odopnite stĺpik.
  13. 13
    Veďte svoju kozu späť k jej peru.
    • Uistite sa, že vaša koza má dostatok vody, pretože kozy sa môžu počas procesu dojenia dehydratovať.
    • Uistite sa, že vaša koza prijíma dostatok živín. Pamätajte si, že koza s vysokou produkciou bude potrebovať dostatok sena po celý deň a približne jednu libru zrna na každé tri kilá mlieka, ktoré vyprodukuje. Zabezpečenie dostatku potravy a vody pre vaše kozy je vždy dôležité, ale je to obzvlášť dôležité počas obdobia dojenia. Splnenie týchto potrieb udrží vaše kozy šťastné a zdravé.

Tipy

  • Koza má jedno vemeno a dva struky. Struky sú to, čo stlačíte, aby ste dostali mlieko. Mnoho ľudí mylne označuje struky ako „vemená“. Zviera s viac ako jedným vemenom je skutočne mimoriadne zviera.
  • K dispozícii sú tiež komerčné spreje na struky, namáčadlá a balzamy, ktoré pomáhajú predchádzať mastitíde. Mnoho sprejov je uprednostňovaných pred namáčaním, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii medzi jednotlivými dávkami.
  • Vemeno je dôležité zmyť predtým, ako začnete dojiť. Odstránite tým nečistoty a kožu, ktoré sa môžu odlupovať z vemena do vedra s mliekom. Teplá voda tiež uvoľňuje vemeno a uvoľňuje mlieko.
  • Ak sa mlieko zníži, skúste vemeno masírovať tridsať sekúnd. Dostanete von oveľa viac mlieka.
  • Zaistite, aby mala koza dostatok obilia, aby sa zabavila, kým ju budete dojiť. Ak dôjde, už len kozy najpokojnejších temperamentov budú trpezlivo čakať, kým skončíte. Nedávajte však prebytočné zrno koze. Dostane odreniny (kozia hnačka). To nechceš Je veľmi užitočné umiestniť do vedra na obilie niekoľko veľkých kameňov, aby sa koza snažila dostať k posledným kúskom zrna.
  • Nespoliehajte sa iba na silu svojich rúk. Polovičné otočenie struku vemene pomôže utesniť vrch. Cumlík neťahajte ani neskrúcajte. To spôsobuje koze bolesť a spôsobuje vám problémy.
Ale niekoľko z nich bude mlieko produkovať pred prvým žartom
Väčšina nevyrába mlieko skôr, ako bude mať prvé dieťa, ale niekoľko z nich bude mlieko produkovať pred prvým žartom.

Varovania

  • Rovnako ako všetky zvieratá, nikdy na ňu nikdy nekričte, neudierajte ju ani ju inak nezneužívajte, obzvlášť pokiaľ je dojená. Kľúčom je, aby bolo dojenie pozitívnym zážitkom, takým, ktorý bude vítať, nie hrôza. Nervózna koza je sila, s ktorou treba počítať.
  • Väčšina, ale nie všetci, kozy kopú a môžu kopať veľmi tvrdo. Nepribližujte si tvár príliš blízko vedra, inak by ste mohli riskovať vážne zranenie alebo smrť.
  • Ak má mlieko zrazeniny, krv alebo „vláknitý“ vzhľad, vaša laň môže mať mastitídu, bakteriálnu infekciu vo vemene. To je možné potvrdiť pomocou testu California Mastitis Test (CMT), ktorý je k dispozícii od rôznych dodávateľských spoločností. Veterinárny lekár môže odporučiť liečbu na základe toho, čo spôsobuje infekciu.

Veci, ktoré budete potrebovať

Prečítajte si tiež: Ako sa stať teoretickým fyzikom?

Otázky a odpovede

  • Koľko rokov musí mať koza, kým ju budem môcť chovať a dojiť?
    Vaša koza by mala mať najmenej rok, kým ich odchováte. Ak sú príliš mladí, nebude to dobré pre matku ani dieťa.
  • Dojíte kozy raz alebo dvakrát denne?
    Je to na tebe Nie je potrebné dojiť viac ako raz denne, pokiaľ nechcete.
  • Ako často by mala byť koza dojená?
    Raz alebo dvakrát denne, v závislosti od toho, koľko mlieka koza zvyčajne produkuje.
  • Mám dojiť kozu?
    Dojiť treba iba mliečne plemená kôz. Väčšina nevyrába mlieko skôr, ako bude mať prvé dieťa, ale niekoľko z nich bude mlieko produkovať pred prvým žartom. Ak necháte srnku vychovávať deti, nebudete ju musieť toľko dojiť, ale ak deti vyberiete a budete ich kŕmiť z fľaše, bude potrebné ju dojiť každý deň.
  • Ako nadojím, ak nemám stĺpik?
    Je to veľmi ťažké, ale môžete ich priviazať k plotu a tlačiť ich bokom k plotu, aby boli „zamknutí“.
  • Musia byť všetky kozy podojené?
    Nie. Kozy musia byť podojené, iba ak sú to kozy, ktoré chcete dojiť, a nechcete, aby sa mlieko stratilo alebo že koza „uschla“. Ak nemáte dieťa (kozu), ktoré by ste si mohli obliecť srnku a nechcete jej mlieko, môžete ju nechať uschnúť. Jediná vec je, že nebude produkovať mlieko, kým nebude mať ďalšie deti.
  • Musím vemeno oholiť? Ak áno, ako často? Mám pocit, že zakaždým by bola koza dráždivá a koža by bola drsná.
    Vemeno nemusíte oholiť, ale jeho holenie pomôže udržať špinu a chĺpky mimo.
  • Kde by som zobral cumlík?
    Krmivo alebo farmársky obchod! Môžete to tiež skontrolovať online.
  • Ak sú deti mŕtve, môžem stále dojiť matku?
    Áno.
  • Sú nigérijské trpasličí kozy dobrými dojičmi? Tiež som čítal, že ich mlieko chutí najviac ako kravské mlieko. Pravda alebo lož?
    Áno, nigérijskí trpaslíci sú dobrí dojiči! Ich mlieko bude chutiť ako kravské, ak ho hneď vychladíte.
Nezodpovedané otázky
  • Prečo je kozie mlieko horké?

Komentáre (6)

  • kolomanbielik
    Celý článok je veľmi nápomocný!
  • kaia01
    Pekné informácie pre chov kôz.
  • sgreen
    Tento článok je skvelý na vysvetlenie postupu a prvýkrát mi pomohol dojiť kozu ručne. Ilustrácie a kroky mi pomohli nadojiť nigérijského trpaslíka mojej tety.
  • ppirosova
    Ako novopečenej kozej mame tieto články pomáhajú pri starostlivosti o kozy a zvyšujú moje sebavedomie. Práve sa nám narodili prvé deti na osvieženie mojej dojičky a jej stáda a malým sa darí. Dojíme a vyrábame syr, zmrzlinu, smotanu do kávy, jogurt atď.
  • owood
    Článok bol veľmi podrobný.
  • walton44
    Veľa naozaj dobrých základných informácií pre mňa! O mliečnych kozách ešte len začínam premýšľať. Tento článok mi dáva dopredu vedieť, ako sa správne pripraviť na moje kozy a čo mať poruke, aby som sa postaral o väčšinu prípadných udalostí!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako založiť koziu farmu?
  2. Ako sa stať farmárom bez skúseností?
  3. Ako uloviť kozu?
Súvisiace články
  1. Ako sa stať poradcom predaja tupperwaru?Božidara Szabová
  2. Ako dokončiť predajný proces od prospekcie po ukončenie predaja?JUDr. Lujza Staneková DSc.
  3. Ako mať úspešnú obchodnú kariéru?Božidara Szabová
  4. Ako vyškoliť predajný tím?Margita Szabová
  5. Ako byť úspešným predajcom obytných automobilov?Božidara Szabová
  6. Ako sa stať vedcom?MSDr. Cyprián Ružička
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail