Ako praktizovať udržateľné poľnohospodárstvo?

Ak chcete praktizovať udržateľné poľnohospodárstvo, uistite sa, že vaša farma nevyužíva viac zdrojov, ako je voda, ako je možné prirodzene doplniť.

Ak chcete udržateľne hospodáriť na farme, musíte vykonať určité opatrenia, aby ste sa k tomuto cieľu posunuli. A ak hľadáte farmu, ktorá praktizuje udržateľné metódy, môžete tieto kritériá použiť ako svoje kritériá.

Časť 1 z 2: Navrhovanie vašej vysnívanej farmy

1
Nepleťte si „udržateľné“ s „organickým“. Organická značka znamená, že potraviny boli dopestované alebo vypestované bez použitia syntetických chemikálií (existujú však výnimky).
- Veľa ľudí si mýli udržateľné poľnohospodárstvo s ekologickým. Oba sú zamerané na používanie ekologickejších postupov, ale posudzujú sa podľa odlišného súboru noriem.
- Ekologické poľnohospodárstvo, najmä ak sa vykonáva vo veľkom, priemyselnom meradle, môže stále poškodzovať životné prostredie a ohrozovať verejné zdravie rôznymi spôsobmi: Ekosystémy môžu byť stále zničené rozsiahlou monokultúrou; pesticídy je stále možné používať; pôdy môžu byť stále bez živín a organických látok; znečistenie je stále možné; a premrštené množstvo fosílnych palív je stále možné minúť (a plytvať), všetko pod ekologickým označením.
2
Vedieť, čo znamená udržateľnosť: Hospodárenie v jednej oblasti tak, aby produkovalo potraviny na neurčitý čas. Aby sa farma mohla uberať týmto smerom, musí:
- vyhnúť sa nevratným zmenám na zemi (napríklad erózii)
- nevyberajte z prostredia žiadne zdroje, ktoré nie je možné doplniť (napríklad nepoužívaním väčšieho množstva vody, ako je možné pravidelne nahradiť zrážkami)
- produkovať dostatok príjmu, aby zostal na farme tvárou v tvár celosvetovej konsolidácii fariem a rozvoju infraštruktúry
3
Zvážte zdroj. Zistite, odkiaľ pochádzajú vaše zdroje a či beriete viac, ako je možné nahradiť, či už prírodnými procesmi alebo vlastnými postupmi.
- Odkiaľ pochádzajú vaše zdroje a vstupy? Zamyslite sa konkrétne nad vodou, energiou, úpravami pôdy a krmivami (ak máte hospodárske zvieratá). Myslite tiež na dlhodobé kapitálové investície, akými sú napríklad stavebné materiály, nástroje atď.
- Majte na pamäti, že žiadna farma nie je ostrov: úplná sebestačnosť nie je požiadavkou trvalo udržateľného poľnohospodárstva. Dlhodobá stabilita a produktivita je. Čím sú vaše zdroje obnoviteľnejšie a rozmanitejšie, tým dlhšie vydrží vaša farma.

Veľa ľudí si mýli udržateľné poľnohospodárstvo s ekologickým.

Časť 2 z 2: Vykonajte zmeny

1
Odstráňte odpad. Neexistuje „preč“, do ktorého by ste sa „hodili“. Všetko je prepojené. Tri „R“ tu platia viac ako kedykoľvek predtým: redukovať, znova používať, recyklovať. Bude to nielen udržateľnejšie, ale aj lacnejšie.
- Preskúmajte každý kúsok odpadu a odpadu, ktorý produkuje vaša prevádzka, a opýtajte sa „Čo iné s tým môžem robiť?“
- Ak s tým nemôžete nič urobiť, skúste porozmýšľať, ako by to mohol použiť niekto iný v komunite. Buď kreatívny.
2
Podporovať rozmanitosť na farme. Voľba „polykultúry“ pred „monokultúrou“ má za následok menej odpadu a často aj nižšiu spotrebu fosílnych palív.
- Používajte odrody a plemená, ktoré sú dobre prispôsobené podmienkam vo vašom okolí, a nie šľachtené kvôli maximálnej produktivite a skladovaniu (s obetou v odolnosti a chuti).
- Striedajte plodiny a pasienky. Používajte spoločnú výsadbu a zelené hnojenie, aby bola pôda neustále úrodná a zabránilo sa strate ornice. Nedovoľte, aby jeden kus zeme prišiel o nenahraditeľné množstvo živín.
- Udržujte okolo seba rastliny a zvieratá, ktoré nepriamo prospejú stabilite a produktivite farmy. Napríklad, rebríček a žihľavy pridať k nutričnej hodnote rastlín pestovaných v ich blízkosti, rovnako ako zvýšiť obsah prchavých oleja rastlín pestovaných pre olejov. Zasaďte bazalku, ktorá bude slúžiť ako insekticíd, a uchovávajte perličky, aby boli kliešte v šachu. Ako sa túlajú po vašej farme (a okolitej krajine), guineji jedia kliešte, ktoré zanechali, prehliadaním jeleňov z vysokých tráv. Tradične sa traduje, že tiež zabíjajú alebo držia štrkáče.
- Ak nie sú perličky vo vašej oblasti bežné, skúste pestovať kačice (ak máte rybník) a/alebo sliepky. Kurčatá môžu jesť odrezky z plodín a rastlinný odpad. Ak ich nedokážu zjesť všetky, pazúrujú a šliapu na ne natoľko, aby sa z nich stali organické hnojivá bohaté na dusík (obzvlášť keď sa pridajú do hovienka).
- Chov hospodárskych zvierat a plodín a nadviazanie vzájomného prospešného vzťahu. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je použiť hnoj z vašich hospodárskych zvierat na hnojenie plodín a niektoré z vašich plodín použiť na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ak nemôžete vychovávať oboch, nájdite suseda, ktorý sa špecializuje na opak, a dohodnite si výmenu.
3
Podporujte rozmanitosť farmy. Ekológia vašej farmy nekončí pri hraniciach vlastníctva.
- Okolo farmy vysaďte stromy, ktoré pôsobia ako vetrolamy a poskytujú tiež biotopy miestnym vtákom (ktoré môžu loviť hmyz, ktorý loví plodiny).
- Tolerujte prirodzené predátory, ktoré držia na uzde škodcov (napríklad hady, ktoré sa živia gophersmi, lienky, ktoré sa živia voškami, pavúky, ktoré sa živia hmyzom, ktorý prenáša choroby na plodiny).
4
Diverzifikovať finančne. Ekologicky udržateľné poľnohospodárske činnosti nebude robiť nikomu veľa dobrého, ak nemôže generovať zisk a udržala v chode. Pokiaľ nie ste vy alebo niekto iný ochotný a schopný sponzorovať farmu prácou mimo farmy alebo iným externým zdrojom príjmu, budete musieť čísla drviť, kým sa nedostanete do čiernych čísel.
- Využite možnosti, ktoré máte k dispozícii, pokiaľ ide o priamy marketing. To zahŕňa: CSA/predplatné, trhy pre poľnohospodárov, stojany na cestách a dokonca aj internet.
- Pridávanie hodnoty výrobkom je múdry spôsob, ako odlíšiť šalát tejto farmy od šalátu tejto farmy. Keď vezmete svoj šalát a urobíte z neho súčasť lahodného hamburgeru zo zdravého mäsa, ktoré bolo chované na pastvinách na vašich vlastných poliach, a doplníte ho plátkom chutnej červenej paradajky, ktorá rástla na vašej vlastnej pôde, budete apelovať na širšiu verejnosť. publikum a hrabať sa vo väčších ziskoch. Inými slovami, nepestujte iba širšiu škálu vecí - robte s nimi aj širšiu škálu vecí a zvážte ich predaj v obchode alebo reštaurácii (ako aj na internete) na farme.
- Zabezpečuje každú ekonomickú úroveň a etnickú skupinu v komunite. Ľudia rôzneho bohatstva hľadajú na farme rôzne veci. Niektoré etnické skupiny si vážia výrobky z farmy, o ktoré nemá bežná komunita záujem (napríklad mnoho karibských prisťahovalcov hľadá samčie, nekastrované kozy na mäso, ako aj amarant, rozšírenú burinu, ktorú používajú na výrobu jedla s názvom Callaloo).
- Publikovať. Porozprávajte sa s každým o tom, čo robíte na farme. Zabezpečte vzdelávacie výlety a workshopy. Nechajte svoju farmu vyzerať pekne, pretože ak sa na to niekedy príde, miestna komunita môže bojovať proti návrhom rozvoja, pretože vašu farmu vníma ako útočisko poľnohospodárskeho dedičstva.
Praktizovanie trvalo udržateľného poľnohospodárstva vo veľkom si vyžaduje veľmi odlišný prístup ako v menšom rozsahu.
5
Nájdite si dobrú a spoľahlivú prácu. Nájdite ľudí, ktorí sa angažujú v udržateľnom poľnohospodárstve (nielen v ňom fušujú) a ktorí sa neboja zašpiniť si ruky a myseľ.
- Znížená závislosť na fosílnych palivách znamená zvýšenú závislosť od ľudskej práce, a nielen od fyzickej, manuálnej práce - budete potrebovať skúsených pracovníkov, ktorí porozumejú zložitosti systému, ktorý používate, a môžu ho vylepšiť každým svojim rozhodnutím.
6

Užívaj si život. Poľnohospodárstvo je drina, ale najúspešnejší farmári vedia, kedy ho nazvať dňom a vyhnúť sa vyhoreniu. Pamätajte si, prečo farmárčite a prečo sa zameriavate najmä na trvalo udržateľnú prevádzku. Pre väčšinu ľudí je to preto, že radi vedia, že opúšťajú krajinu v lepšom stave, ako ju našli.

Tipy

Farmári, ktorí sú najúspešnejší pri uplatňovaní diskutovaných myšlienok, sú tí, ktorí môžu postupne pozorovať, experimentovať, pozorovať, prispôsobovať sa a opakovať. Okrem toho si urobte podrobné poznámky o tom, čo kde najlepšie funguje, o teplotách, zrážkach a použitej doplnkovej vode a ďalšie poznámky, ktoré vám môžu pomôcť v budúcich rokoch. Sú to tieto farmy, ktoré prekonávajú rôzne výzvy a pomaly, ale stabilne pokračujú v komplexnosti a stabilite.

Majte na pamäti, že žiadna farma nie je ostrov: úplná sebestačnosť nie je požiadavkou trvalo udržateľného poľnohospodárstva.
Praktizovanie trvalo udržateľného poľnohospodárstva vo veľkom si vyžaduje veľmi odlišný prístup ako v menšom rozsahu. Prispôsobte tomu svoje postupy udržateľnosti. Nesnažte sa produkovať 20 druhov zeleniny a chovať sedem druhov dobytka na pozemku s rozlohou 30 akrov, pokiaľ nemáte prácu, znalosti a skúsenosti na jeho udržateľné riadenie. Mnoho farmárov a farmárov, ktorí prevádzkujú viac ako 50 akrov, napodobňuje prírodné pasúce sa systémy, ktoré budujú pôdu a zdravie zvierat prostredníctvom starostlivo premyslených rotačných systémov.
Ak ste našli skvelého pracovníka, ale nemôžete si dovoliť zaplatiť mu dosť na to, aby sa uživili, buďte flexibilní a kreatívni. Zvážte zdieľanie zisku a/alebo budovanie vlastného imania.

Prečítajte si tiež: Ako vyškoliť predajný tím?

Ako praktizovať udržateľné poľnohospodárstvo?

Kroky

Časť 1 z 2: Navrhovanie vašej vysnívanej farmy

Časť 2 z 2: Vykonajte zmeny

Tipy

Otázky a odpovede

Komentáre (1)

Prečítajte si tiež: