Ako urobiť park?
Parkin nakrájajte na štvorce na servírovanie.
Parkin je tradičná anglická lepkavá pochúťka. Je výborný podávaný samotný alebo v spojení so šľahačkou alebo ovocným coulis.
- 8 gramov ovsených vločiek/ stredne veľkých kaší
- 4 gramy hladkej viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva alebo 4 gramy múky kypriacej/kyslej
- 4 gramy vlhkého hnedého cukru
- 3 gramy margarínu alebo masla
- 8 gramov zlatého sirupu
- 1 lyžica čierneho melasy
- 0,33 litra mlieka
- 1,5 lyžičky mletého zázvoru
- 1Rúru predhrejte na 163°C (stredne silnú).
- 2Pridajte margarín alebo maslo do hrnca na ťažkej báze. Súčasne pridajte zlatý sirup a melasu a na miernom ohni spolu roztopte.
Je výborný podávaný samotný alebo v spojení so šľahačkou alebo ovocným coulis. - 3Odstráňte z tepla.
- 4Pridajte suché prísady. Dobre premiešajte.
- 5Zalejeme mliekom a rozmixujeme do hladka.
- 6Zmes dáme do pekáča.
- 7Vložíme do rúry a pečieme dve hodiny.
- 8Vyberte z rúry, keď budete pripravení. Nechajte vychladnúť na mriežke.
- 9Podávajte. Parkin nakrájajte na štvorce na servírovanie.
- 10Hotovo.
- Uchovávajte až týždeň v tukom odolnom papieri vo vzduchotesnej nádobe.
- Kastról na ťažkej báze
- Plech na pečenie, vyložený alebo namazaný na nepriľnavú hmotu, cca. 8 palcov/20 centimetrov (7,9 palcov) štvorec
- Nôž na maslo nakrájame na štvorce
- Vzduchotesná nádoba a mastný papier na skladovanie
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť čokoládové tyčinky z kokosu?
Otázky a odpovede
- Aké sú nápady na variácie tohto receptu (tj. Spôsoby, ako ho urobiť vzrušujúcejším/odlišnejším)?Dobrá otázka! Môžete pridať čokoládové lupienky (mliečne, biele alebo tmavé) alebo tenké plátky mandlí, veľmi jemne nasekané vlašské orechy alebo možno najemno nakrájané kúsky ľahko „roztlačiteľného“ ovocia, ako sú čučoriedky alebo maliny.
