Ako uvariť jazmínovú ryžu v ryžovare?

Ak chcete pripraviť jazmínovú ryžu v ryžovare, začnite 2 x opláchnutím a scedením. Potom pridajte ryžu do ryžovaru a ryžu zalejte 1 šálkou vody. Ak chcete ryžu okoreniť, pridajte soľ, korenie alebo iné dochucovadlá pred spustením hrnca. Nechajte ryžu v hrnci pokiaľ možno na hodinu zmäknúť a potom ryžu varte 25 minút v ryžovare. Akonáhle je ryža uvarená, nechajte ju pred podávaním 10 minút odpočívať! Tipy na dôkladné umývanie ryže a spôsoby podávania čítajte ďalej!

BcA. Anna Oslejová
BcA. Anna Oslejová
• 5 min čítanie
Že jazmínovú ryžu môžete rýchlo
Najlepšie zo všetkého je, že jazmínovú ryžu môžete rýchlo a ľahko pripraviť v hrnci na ryžu, rovnako ako pri bielej ryži.

Jasmínová ryža je veľmi voňavá dlhozrnná ryža z Thajska, ktorá má mierne lepivú textúru. Má tiež orieškovú chuť, čo je ideálna alternatíva k bežnej bielej ryži. Najlepšie zo všetkého je, že jazmínovú ryžu môžete rýchlo a ľahko pripraviť v hrnci na ryžu, rovnako ako pri bielej ryži. Je však dôležité, aby ste jazmínovú ryžu umyli, aby ste ju uvarili, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo škrob, ktoré sa môžu nachádzať na vonkajšej strane zŕn. Tak sa dostanete k chutnej nadýchanej ryži, ktorá sa bude podávať k jedlu.

Prísady

  • 1 šálka (185 g) jazmínovej ryže
  • 1 šálka (237 ml) vody a viac na namáčanie
  • 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli (voliteľné)

Časť 1 z 3: umývanie ryže

  1. 1
    Ryžu dáme do misky a zalejeme studenou vodou. Do veľkej misky pridajte 1 šálku (185 g) jazmínovej ryže. Ryžu zalejeme dostatkom studenej vody, aby ju úplne zakryla.
  2. 2
    Presuňte ryžu okolo misy rukou, aby ste ju opláchli. Akonáhle je ryža zaliata vodou, čistými rukami ryžu jemne miešajte 3 až 5 minút. Pohyb pomôže odstrániť časť špiny a škrobu na vonkajšej strane ryže, takže si všimnete, že sa voda zakalí.
    • Buďte opatrní s ryžou, keď s ňou pohybujete vo vode. Nechcete to brúsiť ani príliš silno tlačiť rukami.
  3. 3
    Ryžu scedíme a do misky pridáme viac vody. Potom, čo ryžu niekoľko minút miešate, nalejte obsah misky do cedníka alebo cedidla, aby ste odstránili špinavú vodu. Misku vypláchnite, vráťte do nej ryžu a znova ju zalejte čistou, studenou vodou.
  4. 4
    Opakujte proces oplachovania. Akonáhle je ryža zaliata čistou vodou, rukami ju presúvajte vodou ďalšie 2 až 3 minúty. Tentoraz by malo ísť menej špiny a škrobu, takže voda by nemala byť veľmi zakalená.
  5. 5
    Vodu naposledy vylejte. Keď ryžu premiešate druhýkrát, obsah misky opäť vysypte do cedníka alebo cedidla, aby ste vypustili vodu. Ryžu dobre pretrepte, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť.
    • Ak je voda aj po druhom opláchnutí veľmi zakalená, mali by ste postup zopakovať. Pokračujte v oplachovaní ryže, kým nie je voda úplne čistá.
Aby ste počas varenia skontrolovali jazmínovú ryžu
Nesnímajte veko z ryžovaru, aby ste počas varenia skontrolovali jazmínovú ryžu.

Časť 2 z 3: varenie ryže

  1. 1
    Pridajte ryžu a vodu do ryžovaru. Keď je jazmínová ryža čistá, vložte ju do hrnca na varenie ryže. Potom ryžu zalejte 1 šálkou (237 ml) čistej studenej vody.
    • Na jazmínovú ryžu použite pomer ryže a vody 1: 1. Množstvo každého môžete zvýšiť v závislosti od toho, pre koľko ľudí varíte. 1 šálka (185 g) jazmínovej ryže a 1 šálka (237 ml) vody pripraví 4 až 6 porcií ryže.
  2. 2
    Primiešajte soľ. Ak by ste chceli ryžu dochutiť, uvarte ju, pridajte do nej 0,5 čajovej lyžičky (3 g) soli. Pomocou drevenej lyžice vmiešajte do ryže a vody, aby boli všetky ingrediencie dobre premiešané.
    • Pridanie soli je voliteľný krok. Môžete to preskočiť, ak chcete.
  3. 3
    Ryžu nechajte hodinu zmäknúť. Keď ryžu, vodu a soľ zmiešate v ryžovare, nasaďte veko a ryžu nechajte asi hodinu nasiaknuť. Ryža tak bude mať čas na zmäknutie, aby mala po uvarení lepšiu textúru.
  4. 4
    Ryžu uvarte podľa pokynov výrobcu ryžovaru. Potom, čo necháte ryžu asi hodinu zmäknúť, zapnite ryžovar. Podľa pokynov sporáka vyberte najlepšie nastavenie ryže a nechajte ju uvariť po stanovenú dobu.
    • Väčšina ryžovarov má prednastavený program, ktorý zariadenie automaticky vypne podľa vami zvoleného nastavenia. Vo všeobecnosti by však mala byť jazmínová ryža varená asi 25 minút v ryžovare.
Potom ryžu varte 25 minút v ryžovare
Nechajte ryžu v hrnci pokiaľ možno na hodinu zmäknúť a potom ryžu varte 25 minút v ryžovare.

Časť 3 z 3: dokončenie ryže

  1. 1
    Ryžu nechajte odpočívať aspoň 10 minút. Keď je jazmínová ryža hotová, vypnite ryžovar. Ryžu by ste však nemali vyberať zo zariadenia. Namiesto toho nechajte odležať v hrnci 10 až 15 minút.
    • Kým ryža odpočíva, nezabudnite nechať veko na sporáku.
  2. 2
    Ryžu nadýchajte. Keď ryža niekoľko minút odpočíva, drevenou špachtľou ryžu trochu premiešajte. To pomôže odstrániť všetku pretrvávajúcu vlhkosť a dodá ryži nadýchanejšiu textúru.
  3. 3
    Ryžu preložíme do misky a podávame. Potom, čo ste jazmínovú ryžu nadýchali, pomocou stierky ju opatrne vložte do misy. Ryžu podávajte ešte teplú ako prílohu k svojmu obľúbenému hlavnému jedlu z mäsa.

Tipy

  • Nesnímajte veko z ryžovaru, aby ste počas varenia skontrolovali jazmínovú ryžu. To môže spomaliť proces varenia alebo vám ostane žuvacia ryža.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Veľká misa
  • Varič ryže
  • Drevená špachtľa
Prečítajte si tiež: Ako uvariť jazmínovú ryžu?

Otázky a odpovede

  • Mám do ryže pridať olej, aby sa nelepila?
    Áno, ryžu by ste mali pokvapkať olejom, aby sa nelepila na panvicu a aby sa vám ľahšie podávalo.

Komentáre (2)

  • francesca36
    Považoval som za veľmi nápomocný návrh namočiť ryžu na jednu hodinu. Vďaka.
  • fadams
    Skvelé návody. Ľahko sledovateľné.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako pripraviť lepkavú ryžu z bežnej ryže?
  2. Ako variť ryžu v hrnci na ryžu?
  3. Ako uvariť ryžu?
Súvisiace články
  1. Ako pestovať fazuľu?Malvína Nemcová
  2. Ako blanšírovať zelené fazuľky?Hilda Zelenayová
  3. Ako variť fazuľa Pinto?Elena Košíková
  4. Ako uvariť červenú šošovicu?Albína Hotová
  5. Ako uvariť sóju?Malvína Nemcová
  6. Ako okoreniť hnedú ryžu?Kornélia Králiková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail