Ako pripraviť pikantné makaróny s paradajkovou omáčkou?
Pridajte plechovku paradajok/paradajkovej pasty, pridajte prášok z červeného čili, kmín a koriander a duste, kým omáčka nezhustne.
Pikantné makaróny s paradajkovou omáčkou. Lacné, ale chutné jedlo, ktoré môžete jesť kedykoľvek počas dňa. Tento článok vás naučí, ako to urobiť.
- 3 šálky suchých lakťov z makarónov
- 0,5 čajovej lyžičky práškového kmínu
- 0,5 lyžičky koriandrového prášku
- 0,25 až 0,5 ČL čili prášku
- 6 gramov vody
- 135 gramov konzervovaných paradajok alebo paradajkovej pasty
- 1 lyžička citrónu
- 4 lístky koriandra
- 1 červená cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 0,25 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie na dochutenie
- 1 šálka hovädzieho alebo kuracieho vývaru, nakrájaného na kocky
- Plátky toastu (voliteľné)
Pikantné makaróny s paradajkovou omáčkou.
- 1Varte vodu a pridajte asi 0,5 šálky makarónov [podľa potreby]. Pridajte lyžičku soli a malú kocku kuracieho alebo hovädzieho vývaru a nechajte makaróny dobre prevrieť, kým nezmäknú. Keď skončíte, vypustite všetku vodu a odložte bokom.
- 2Kým sa makaróny varia, na panvicu nalejeme trochu oleja a pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a cesnak a dobre restujeme, kým nezhnednú.
- 3Pridajte plechovku paradajok/paradajkovej pasty, pridajte prášok z červeného čili, kmín a koriander a duste, kým omáčka nezhustne.
- 4Teraz pridajte makaróny a posypte soľou a korením a dobre premiešajte. Miešajte niekoľko minút a vypnite sporák.
- 5Posypte trochou citrónovej šťavy a lístkami koriandra a podávajte s chlebom alebo toastom.
- Na grilovaný toast môžete posypať trochou syra a podávať s týmto receptom.
- Pridajte horúcu vodu, aby sa omáčka ľahko premiešala.
- Uistite sa, že to dokončíte do 2 alebo 3 dní a nie viac.
- Buďte opatrní, keď pridávate chilli prášok a nekončí to príliš pikantne.
- Cibuľu a kúsky cesnaku nepražte príliš dlho.
- Doska na krájanie
- Ostrý nôž
- Nelepivá panvica
- Sitko
- Servírovací tanier
- Odmerka
- Odmerné lyžice
Prečítajte si tiež: Ako uvariť syrové cestoviny?
Otázky a odpovede
- Môžem pridať aj originálnu majonézu?Áno, ale nezabudnite pridať správny pomer, aby sa z toho nestala výrazná príchuť.
- Môžeme do toho pridať nejaké zelené chilli papričky?Samozrejme. K makarónom môžete pridať akékoľvek ďalšie požadované polevy.
- Je v poriadku vynechať kuracie alebo hovädzie mäso? Mám dať 3 šálky alebo 0,5 šálky makarónov?Nezáleží na tom, či pridáte kuracie/hovädzie mäso, alebo nie; je to len priniesť malú chuť. Sú to 3 šálky, čo je takmer rovnaké množstvo ako 57 g makarónov.
- Čo je kmínový prášok?Kmínový prášok je mletá forma kmínu. Pochádza z kvitnúcej rastliny z čeľade Apiaceae, pôvodom z východného Stredomoria a Indie. Kmín sa používa v kuchyniach mnohých rôznych kultúr, v celku aj v mletej forme. Jeho chuť je jemne korenistá a dymová.
- Ak nemáme všetky tieto prísady?Potom si ich choďte alebo vyrobte niečo iné.
- Čo je koriandrový prášok?Koriander je semeno koriandra alebo čínskej petržlenovej vňate. Všetky časti rastliny sú jedlé, ale čerstvé listy a sušené semená sú časťami, ktoré sa pri varení používajú najčastejšie.
Nezodpovedané otázky
- Potrebujem kmínový prášok na výrobu pikantných makarónov s paradajkovou omáčkou?
