Ako variť mrkvu v mikrovlnnej rúre?

Ak chcete mrkvu variť v mikrovlnnej rúre, najskôr ju nakrájajte na tyčinky alebo kolieska s priemerom 0,60 cm. Potom pridajte mrkvu a 2 polievkové lyžice vody do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a prikryte ju pokrievkou alebo plastovým obalom. Potom mrkvu zohrejte na 3,5 minúty v mikrovlnnej rúre. Nakoniec vyberte mrkvu, premiešajte a pokračujte v zahrievaní v 2-minútových krokoch, kým nie sú mäkké. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrábať glazúrovanú alebo sladkú a pikantnú mrkvu v mikrovlnnej rúre, posuňte sa nadol!

Marianna Dubníčková
Marianna Dubníčková
• 7 min čítanie
Zdvojnásobím čas varenia v mikrovlnnej rúre
Ak zdvojnásobím recept na glazovanej mrkve, zdvojnásobím čas varenia v mikrovlnnej rúre?

Ak milujete chuť varenej mrkvy, ale chcete vynechať varnú dosku, vyskúšajte mikrovlnnú rúru! Mikrovlnná rúra zachováva čerstvosť a sladkosť mrkvy a je to jednoduchý a rýchly spôsob ich prípravy. Existuje tiež veľa skvelých možností receptov, či už máte radi mrkvu jednoducho uvarenú v pare, glazovanú s hnedým cukrom alebo sladkú a korenistú!

Prísady

Dušená mrkva

  • 1 lb (450 g) mrkvy
  • 2 americké lyžice (30 ml) vody

Glazovaná mrkva

  • 1 lb (450 g) mrkvy
  • 3 lyžice (42,9 g) masla
  • 1 lyžička (4,8 g) pomarančovej kôry
  • 1 polievková lyžica (14,3 g) hnedého cukru

Sladká a pikantná mrkva

  • Mrkva 1,5 lb (680 g)
  • 2 americké lyžice (30 ml) nerafinovaného kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica (14,3 g) svetlohnedého cukru
  • 0,5 lyžičky (2,4 g) mletého kmínu
  • 0,25 lyžičky (1,2 g) drvenej červenej papriky
  • 1 lyžička (4,8 g) kóšer soli
  • 2 americké lyžice (30 ml) bieleho destilovaného octu
  • 2 cibuľky

Metóda 1 z 3: dusená mrkva

  1. 1
    Očistite a nakrájajte 1 g (450 g) mrkvy na tyčinky alebo kolieska o veľkosti 0,4 palca (6,4 mm). Celú mrkvu umyte pod tečúcou vodou, osušte a pomocou škrabky na zeleninu odstráňte tvrdú vonkajšiu vrstvu. Potom ostrým nožom odrežte stonku a špičku každej mrkvy a nakrájajte ich na tenké tyčinky alebo na kolieska.
    • Môžete tiež použiť mrkvu vo vrecku. Dodávajú sa predprané, ale môžete sa rozhodnúť ich ešte opláchnuť a osušiť. Môžete ich uvariť celé, alebo nakrájať na 2-3 kusy.
  2. 2
    Pridajte mrkvu a 2 polievkové lyžice (30 ml) vody do mikrovlnnej rúry. Vyberte si veľkú misku, vhodnú do mikrovlnnej rúry (najlepšia je sklenená alebo keramická), ktorá poskytne dostatok miesta pre mrkvu a vodu.
    • V mikrovlnnej rúre nikdy nepoužívajte kovovú misku.
    • Ak musíte použiť plastovú misku, uistite sa, že je označená ako vhodná do mikrovlnnej rúry.
  3. 3
    Misku prikryte vekom alebo plastovým obalom. Nenakláňajte veko ani nevytvárajte otvory v plastovom obale na odvzdušnenie. Chcete zachytiť vodu vo vnútri misky, aby ste mohli variť mrkvu v pare.
    • Ak sa plastový obal dotkne mrkvy, môže sa roztaviť. V prípade potreby použite väčšiu misku.
  4. 4
    Mrkvu varte 3,5 minúty na vysokom (100%) výkone. Keď mikrovlnná rúra prestane bežať, vyberte misku s chňapkami-bude horúca! Opatrne odstráňte viečko alebo plastový obal a unikajúcu paru držte mimo rúk a tváre.
    • Čas varenia tohto receptu predpokladá mikrovlnnú rúru na 1000 wattov. Ak máte mikrovlnnú rúru s vyšším výkonom, skráťte čas na 3 minúty; ak je nižší, predĺžte čas na 4 minúty.
    Ak milujete chuť varenej mrkvy
    Ak milujete chuť varenej mrkvy, ale chcete vynechať varnú dosku, vyskúšajte mikrovlnnú rúru!
  5. 5
    Mrkvu premiešajte, znova prikryte a varte do mäkka. Akonáhle mrkvu rozmiešate a misku znova prikryjete, varte ju ešte 2 minúty na vysokej teplote. Potom ich znova odstráňte a vidličkou skontrolujte, či sú v poriadku-malo by to preraziť kúsky mrkvy s malým odporom. Ak ešte nie sú hotové, dajte ich ešte na minútu do mikrovlnnej rúry a postup podľa potreby opakujte.
    • Tenké plátky budú celkovo trvať asi 6 až 9 minút.
    • Pásky budú celkovo trvať asi 5-7 minút.
    • Celá detská mrkva bude trvať asi 7-9 minút.
  6. 6
    Podusenú mrkvu podávajte horúcu. Môžete ich podávať tak, ako sú, alebo podľa chuti pridať trochu soli a korenia. Môžete sa tiež rozhodnúť zamiešať malú kúsku masla.

Metóda 2 z 3: glazovaná mrkva

  1. 1
    Pripravte si 450 g hrubej mrkvy. Celú mrkvu opláchneme, osušíme a olúpeme a opatrne nakrájame ostrým nožom. Mrkvu môžete tiež nakrájať na tyčinky 0,25 palca (0,64 cm).
    • Alebo môžete namiesto toho použiť vrecko dojčenskej mrkvy s hmotnosťou 450 g.
  2. 2
    Vo veľkej mise rozpustite 3 polievkové lyžice (42,9 g) masla. Maslo varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon 30 sekúnd, potom podľa potreby v 15-sekundových krokoch, kým sa neroztopí. Sledujte to, pretože maslo môže v mikrovlnnej rúre rýchlo spáliť.
    • Použite keramickú, sklenenú alebo inú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, ktorá má dostatok miesta na pridanie mrkvy po roztopení masla.
  3. 3
    Pridajte 1 lyžičku (4,8 g) pomarančovej kôry a 1 polievkovú lyžicu (14,3 g) hnedého cukru. Zesterom alebo mikroplánkou zoškrabte iba vonkajšiu šupku oranžovej- biela dužina zospodu je horká. Pomarančovú kôru a hnedý cukor vmiešajte do masla, kým sa cukor nerozpustí.
    • Prípadne skúste nahradiť hnedý cukor 1 polievkovou lyžicou (15 ml) javorového sirupu alebo medu.
  4. 4
    Pridajte mrkvu do misy a jemne premiešajte, kým sa nespojí. Kliešťami alebo lyžicou obaľte mrkvu v zmesi masla, cukru a kôry.
    • Zmes lepšie priľne k mrkve, ak ju trocha osušíte papierovými utierkami.
    Dajte do mikrovlnnej rúry
    Ak mrkva stále nie je úplne pripravená, dajte do mikrovlnnej rúry a miešajte v 2-minútových krokoch, kým nie sú hotové.
  5. 5
    Misku prikryte a dajte do mikrovlnnej rúry na plný výkon celkom 5-8 minút. Použite veko alebo plastový obal bez vetracích otvorov. Mrkvu skontrolujte, či je sypká, a po 3,5 minútach ju jemne premiešajte a potom dajte do mikrovlnnej rúry v 90-sekundových krokoch, kým nie je mäkká.
    • Pri presúvaní misky a kontrole mrkvy používajte chňapky po rúre a sledujte horúcu paru.
    • Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od vašej mikrovlnnej rúry. Tento recept predpokladá mikrovlnnú rúru na 1000 wattov.
  6. 6
    Mrkvu naservírujte a podávajte horúcu. Ak je to žiaduce, môžu byť tesne pred podávaním ozdobené trochou pomarančovej kôry. Vyskúšajte ich s bravčovou pečienkou alebo si ich dajte ako sladké občerstvenie!

Metóda 3 z 3: sladká a pikantná mrkva

  1. 1
    Nakrájajte 680 g mrkvy na kolieska s priemerom 1,3 cm. Mrkvu umyte a ošúpte, než ju nakrájate ostrým nožom. Môžete tiež skúsiť nahradiť 1,580 libry (680 g) detskej mrkvy.
    • Ak je vaša mrkva na jednom konci veľmi tenká a na druhom veľmi hrubá, nakrájajte hrubšie kolieska na polovicu, aby mali kúsky podobnú veľkosť.
  2. 2
    V pekáči rozohrejeme kokosový olej, hnedý cukor a koreniny. Použite pekáč s rozmerom 20 cm × 20 cm, ktorý je vhodný do mikrovlnnej rúry. Nasledujúce prísady premiešajte a dajte do mikrovlnnej rúry, kým sa cukor nerozpustí (asi 30 sekúnd):
    • 2 americké lyžice (30 ml) nerafinovaného kokosového oleja
    • 1 polievková lyžica (14,3 g) svetlohnedého cukru
    • 0,5 lyžičky (2,4 g) mletého kmínu
    • 0,25 lyžičky (1,2 g) drvenej červenej papriky
    • 1 lyžička (4,8 g) kóšer soli
  3. 3
    Pridajte mrkvu a 2 polievkové lyžice (30 ml) destilovaného bieleho octu. Pridajte ocot, zmes premiešajte, potom pridajte mrkvu a jemne premiešajte, až kým nebude obalená.
    Potom dajte do mikrovlnnej rúry v 90-sekundových krokoch
    Mrkvu skontrolujte, či je sypká, a po 3,5 minútach ju jemne premiešajte a potom dajte do mikrovlnnej rúry v 90-sekundových krokoch, kým nie je mäkká.
  4. 4
    Pekáč prikryte odvetraným plastovým obalom. Pripevnite plastový obal na pekáč a potom do neho prepichnite 6 otvorov špičkou noža alebo špajľou. Bez riadneho prevzdušnenia bude mrkva namiesto chrumkava mäkká.
    • Ak má pekáč odvetrávané veko, použite ho namiesto toho.
  5. 5
    Misku dajte do mikrovlnky v 5-minútových krokoch 15 minút. Misku varte 5 minút na vysokom (100%) výkone, potom ju vyberte, odkryte a rýchlo premiešajte mrkvu. Znovu ho prikryte a postup opakujte ešte dvakrát. Ak je mrkva mäkká a väčšina tekutiny sa v tomto mieste absorbuje, môžete s varením prestať.
    • Ak mrkva stále nie je úplne pripravená, dajte do mikrovlnnej rúry a miešajte v 2-minútových krokoch, kým nie sú hotové.
    • Pri odkrývaní mrkvy buďte opatrní, aby ste ich premiešali-horúca para vás môže popáliť!
  6. 6
    Na dokončenie misky tenko nakrájajte 2 šunky. Vmiešajte do mrkvy väčšinu nakrájaných jarných cibúľ a potom posypte zvyškom, keď ste pripravení podávať jedlo. Potom sa hrabte!

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Krájacia doska a nôž na prípravu mrkvy
  • Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
  • Mikrovlnka
Prečítajte si tiež: Ako uvariť sušený cícer?

Otázky a odpovede

  • Aký výkon mikrovlnnej rúry?
    Mrkvu je možné variť v akejkoľvek mikrovlnnej rúre. Čím nižší je výkon, tým viac času budete potrebovať na varenie. Ak si nie ste istí, začnite v najkratšom čase. Vždy ho môžete vrátiť späť a variť ešte niekoľko minút.
  • Ak zdvojnásobím recept na glazovanej mrkve, zdvojnásobím čas varenia v mikrovlnnej rúre?
    Nie nevyhnutne. Začnite v najvyššom odporúčanom čase a skontrolujte. Vždy ich môžete vložiť späť a variť trochu dlhšie.

Komentáre (3)

  • hueljanie
    Koľko vody vložiť do mrkvy a ako dlho ich variť v mikrovlnnej rúre.
  • patriciarogers
    Dobrá informácia pre varenie bez sporáka alebo rúry počas 90 stupňových dní.
  • dusana94
    Jednoduchá, organická predlúpaná mrkva bola pri použití vášho načasovania/nápadov perfektná. Je to skvelé a vďaka vám všetkým autorom, ktorí ste tam!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či je avokádo zlé?
  2. Ako pestovať papriku?
  3. Ako dozrievať mango?
Súvisiace články
  1. Ako dozrievať mango?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
  2. Ako nakrájať Bok Choy?Ivica Šindlerová
  3. Ako variť repu?Jaroslava Fialová
  4. Ako zistiť, či je kivi zrelé?Milena Slobodová
  5. Ako jesť mučenku?Malvína Nemcová
  6. Ako variť mrkvu?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail