Ako grilovať kuracie prsia?

Pred grilovaním kuracích pŕs jemne postriekajte povrch grilu nepriľnavým sprejom, aby sa kura neprilepilo. Gril predhrejte na stredne vysokú asi 5 minút, potom kura položte na gril. Kura varte bez pohybu asi 3-5 minút, potom skontrolujte dno. Akonáhle kura vyzerá na dne nepriehľadne, otočte ho a varte kura na druhej strane ďalších 5-8 minút. Teplomerom na mäso zabezpečte, aby kura dosiahlo bezpečnú vnútornú teplotu 85°C, skôr ako ho budete podávať. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli, ako pripraviť grilované kura na grile!

BcA. Anna Oslejová
BcA. Anna Oslejová
• 4 min čítanie
Pred grilovaním kuracích pŕs jemne postriekajte povrch grilu nepriľnavým sprejom
Pred grilovaním kuracích pŕs jemne postriekajte povrch grilu nepriľnavým sprejom, aby sa kura neprilepilo.

Grilované kuracie prsia sú všestranným jedlom, ktoré sa dá použiť na rôzne jedlá. Naučte sa úspešne grilovať kuracie prsia a pripravte si tak široký sortiment uspokojujúcich jedál. Najprv sa naučte základy, či už grilujete vykostené alebo vykostené prsia. Potom zvládnite niekoľko klasických receptov a experimentujte s vlastnými verziami, pomocou grilovaných kuracích pŕs ako samostatného jedla alebo v sendvičoch, fajitách, šalátoch a ďalších.

Metóda 1 z 3: základy

  1. 1
    Pripravte si gril, aby kura lepšie varilo. Pomocou škrabky na gril odstráňte z grilu všetky zvyšky. Varnú plochu zľahka postriekajte nepriľnavým sprejom, aby sa kura na ňu neprilepilo.
  2. 2
    Gril zapaľte podľa pokynov vášho modelu a pred vložením kurčaťa na gril nechajte asi 5 minút predhriať na stredne horúcom stupni. Kuracie prsia na grile nepreplňujte, pretože sa môžu zlepiť a je ťažké ich prevrátiť. Nechajte ich sedieť asi 3 minúty bez otáčania.
  3. 3
    Asi po 3 minútach skontrolujte spodnú stranu kuracích pŕs a preklopte ich, keď začnú vyzerať neprehľadne. Varte ešte asi 2 alebo 3 minúty, ak sú stále ružové.
    • Stlmte oheň, ak to vyzerá, že vonkajšia strana kurčaťa sčernie, pretože by to mohlo znamenať, že je kurča zvonka spálené, ale vo vnútri stále surové.
  4. 4
    Druhú stranu grilujte približne 5 až 8 minút, v závislosti od hrúbky kuracích pŕs. Tenké nakrájané porcie grilujte kratšiu dobu a hrubšie grilujte dlhšie.
    • Asi po 5 minútach skontrolujte, či sa kurča zdá byť jednofarebné bez viditeľnej ružovej farby.
    • Teplomerom na mäso a hydinu sa uistite, že vnútorná teplota kurčaťa dosiahla 185 stupňov. Uistite sa, že všetky šťavy, ktoré tečú z kuracích pŕs, keď vložíte teplomer, boli čisté.

Metóda 2 z 3: grilované grilované kura

  1. 1
    Kura namažte medom, aby sa grilovacia omáčka prilepila na kura.
  2. 2
    Kefku na varenie pred nanesením na gril potrite kuracím mäsom svojou obľúbenou omáčkou.
  3. 3
    Pri grilovaní nevypúšťajte misku omáčky a omáčku na kura každé niekoľko minút natierajte.
    • Vyhnite sa kontaminácii vašich potravín. Použite čistý kefa kabát kurča, akonáhle je to varené.
Naučte sa úspešne grilovať kuracie prsia
Naučte sa úspešne grilovať kuracie prsia a pripravte si tak široký sortiment uspokojujúcich jedál.

Metóda 3 z 3: grilovať kurča z citrónovej bylinky

  1. 1
    Vytlačte šťavu z 1 citrónu a každé kuracie prsia posypte pár štipkami byliniek. Kuracie mäso marinujte v zmesi citrónových bylín najmenej 1 hodinu alebo cez noc.
  2. 2
    Vyberte z marinády, keď ste pripravení grilovať, a zvyšnú marinádu zlikvidujte.
  3. 3
    Nakrájajte 1 alebo 2 ďalšie citróny na polovicu a použite ich na vytlačenie citrónovej šťavy na kura, keď ho budete grilovať.
  4. 4
    Hotovo.

Tipy

  • Gril vykostené kuracie prsia sa pripraviť sendviče. Alebo uvarené prsia pozdĺžne nakrájajte a podávajte s omáčkou. Kuracie mäso bez kosti môžete tiež nakrájať na kúsky a použiť do cestovín, šalátov a praženie.
  • Pri grilovaní kuracích pŕs vykostených nechajte kožu zapnutej, aby ste dosiahli vlhší výsledok. Skúste vyrezať štrbinu na boku prsníka a pred vložením na gril položte pod kožu maslo a korenie.
  • Na grilovanie nízkotučného kuracieho mäsa marinujte s vinaigretou z červeného vína a citrónovou šťavou alebo s nízkotučným talianskym dresingom aspoň 1 hodinu alebo cez noc. Odstráňte ochutené kuracie prsia a vylejte zvyšnú marinádu. Alebo pred vložením kuracieho mäsa na gril potrite olivový olej, soľ a korenie, ak nemáte čas na marinovanie.

Varovania

  • Neprevarte, pretože kura bude tvrdé. Kuracie mäso nedovarte, pretože bude nebezpečné jesť.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Gril (panvový alebo vonkajší)
  • Škrabka na gril
  • Nepriľnavý sprej na varenie
  • Teplomer na mäso
  • Omáčky a marinády, podľa želania
  • Korenie podľa chuti
Prečítajte si tiež: Ako urobiť zdravšie párky v rožku?

Otázky a odpovede

  • Musím pri grilovaní používať olej?
    Najlepšie je použiť olej, maslo alebo sprej na varenie, ako je Pam, aby sa kura neprilepilo na gril.

Komentáre (2)

  • kenny31
    Keď učím svoje deti variť, milujem ich čítať nahlas pokyny a potom mi pomôcť so všetkými krokmi. Tieto základné informácie sú zásadné a podávajú sa jednoduchým a ľahko sledovateľným spôsobom. Veľká vďaka!
  • ricekimberly
    Základné kroky. Veľká vďaka!

Prečítajte si tiež:

  1. Ako aplikovať suché trenie na kura?
  2. Ako uvariť kura pre psov?
  3. Ako rozmraziť kura?
Súvisiace články
  1. Ako urobiť hotdog v mikrovlnnej rúre?Milena Slobodová
  2. Ako piecť párky v rožku?Dáša Poláková
  3. Ako uvariť hotdog v mikrovlnnej rúre?Ing. Berta Holubová
  4. Ako urobiť rolku v rožku?Branislava Ondrejková
  5. Ako vyrobiť domácich corndogov?Dáša Poláková
  6. Ako urobiť zdravšie voľby s párkami v rožku?Ivica Šindlerová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail