Ako pripraviť pikantnú marhuľovú omáčku?

Pikantná marhuľová a horčicová omáčka — Metóda 1 zo 4: pikantná marhuľová a horčicová omáčka.

Marhuľa je príchuť, ktorá funguje dobre aj ako omáčka. Aj keď ste nikdy predtým neuvažovali o použití marhule týmto spôsobom, stojí za to ju vyskúšať; sladkosť z marhúľ vyrovnáva kyslosť a korenitosť z omáčka dokonale.

Prísady

Pikantná omáčka z marhule a horčice:

0,5 šálky marhuľového džemu
2 čajové lyžičky bieleho vínneho octu
2 lyžice sladkej chilli omáčky
1 lyžička dijonskej horčice
1 lyžica paradajkovej omáčky

Pikantná marhuľová a zázvorová omáčka — Metóda 2 zo 4: pikantná marhuľová a zázvorová omáčka.

Pikantná omáčka z marhule a zázvoru:

2 lyžice marhuľového želé
0,5 červeného jalapeňa, mletého
1 lyžička ryžového vínneho octu
1 lyžička hnedého cukru
1-2 čajové lyžičky sezamového oleja
1 strúčik cesnaku, rozdrvený
0,25 lyžičky strúhaného zázvoru

Pikantná marhuľová a kajenská omáčka:

0,25 šálky marhuľových konzerv
0,25 čajovej lyžičky zázvorového prášku
0,25,5 čajovej lyžičky červených čile vločiek (podľa chuti)
0,13,25 čajovej lyžičky kajenského korenia (podľa chuti)
1-2 lyžice vody

Pikantná omáčka z marhule a chrenu:

0,5 šálky marhuľového džemu/konzerv
2 čajové lyžičky hnedej horčice
1 lyžička chrenu

Metóda 1 zo 4: pikantná marhuľová a horčicová omáčka

1

V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie. Miešajte, kým sa dobre nespoja.
2
Podávajte. Misku dajte von na namáčanie.
- Táto zmes je vhodná na namáčanie kebabov, fašírok, zeleninových guliek a pod. Je tiež vynikajúcou omáčkou pre hamburgery, vrátane vegetariánskych.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť sladkú cibuľovú omáčku?

Metóda 2 zo 4: pikantná marhuľová a zázvorová omáčka

1

Vložte všetky prísady do malej misky. Miešajte dohromady, aby sa dobre spojili.
2

Podávajte. Misku dajte von na namáčanie. Pozrite si návrhy na podávanie v rámci metódy 1.

Metóda 3 zo 4: pikantná marhuľová a kajenská omáčka

1

Pridajte marhuľové konzervy a zázvorový prášok do malej misky.
2

Pridajte chilské vločky a kajenské korenie podľa chuti. Po ochutnaní upravte podľa potreby.
3

Pridajte dostatočné množstvo vody, aby omáčka mala správnu konzistenciu. Vodu pridávajte postupne za stáleho miešania.
4

Podávajte. Misku dajte von na namáčanie. Návrhy na servírovanie nájdete v metóde 1.

Metóda 4 zo 4: pikantná marhuľová a chrenová omáčka

1

Vložte tri prísady do malej misky.
2

Dobre premiešajte, aby sa spojili.
3

Podávajte. Misku dajte von na namáčanie. Pozrite si návrhy na podávanie v rámci metódy 1.

Tipy

Všetky ponorné omáčky uchovávajte pred použitím prikryté a chladené. Zvyšnú omáčku by ste mali zlikvidovať, ak ju používate na všeobecné namáčanie, než nalievanie jednotlivých porcií.
Pridané príliš veľa pikantnosti? Pridajte viac marhuľového džemu/želé/zaváranín.

Veci, ktoré budete potrebovať

Malá misa vhodná na priame servírovanie
Lyžica na miešanie
Servírovacia lyžica
Kryt (ak chladí)