Ako uvariť dezert zo sladkých zemiakov a sága?
Potom, čo sa sladké zemiaky varia 10 minút, pridajte ságo a varte ďalších 5 minút.
Jednoduchý výživný dezert, ktorý môžete pripraviť za menej ako 30 minút. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať doma, ak máte (alebo vaši hostia) chuť na niečo sladké.
- Sladké zemiaky, 800 g kocky
- Voda, 5 až 6 servírovacích misiek
- Pandan listy, 2 listy
- Mini Sago, 0,5 balíka
- Skalný cukor, podľa chuti
- 1Batáty umyte pod tečúcou vodou, potom šupkou ošúpte šupky a znova umyte.
- 2Sladké zemiaky odrežte a zlikvidujte. Potom nakrájajte na kocky na sústo. Batáty odložíme bokom do misky/taniera.
- 3Do hrnca nalejeme vodu a listy pandanu a necháme prevrieť.
- 4Pridajte sladké zemiaky a varte 10 minút, pričom hrniec nechávajte pokrievku.
- 5Ságo umyte v miske a opláchnite. Potom, čo sú batáty varené 10 minút, pridajte ságo a varte ďalších 5 minút. Dobre premiešajte.
- 6Skontrolujte, či je ságo úplne transparentné. Ak nie, varte, kým ságo nebude priehľadné.
- 7Podľa chuti osladiť. Vmiešajte naraz lyžičku cukru, každú chvíľu ochutnajte.
- 8Pred podávaním vypnite oheň a nechajte vychladnúť aspoň 10 minút.
- Recept v článku slúži pre 4 osoby, uistite sa teda, že množstvo prísad upravíte podľa odchýlok v počte.
- Ak si nie ste istí, či sú sladké zemiaky úplne uvarené, prepichnite ich vidličkou alebo satayovou palicou. Ak neprebieha ľahko, varte ešte niekoľko minút.
- Môžete tiež pridať mlieko do svojej púšte tesne pred podávaním.
- Sladké zemiaky nakrájajte na menšie kúsky, aby sa lepšie prežúvali
- Pretože tolerancia na sladkosť sa líši u každého jednotlivca, musíte púšť pred podávaním ochutnať a doladiť podľa svojich predstáv.
Ak nie, varte, kým ságo nebude priehľadné.
- Pri krájaní batátov buďte opatrní, pretože sú veľmi tvrdé.
- Vždy používajte čerstvé suroviny.
- Pri zdvíhaní veka ho presuňte do strany, aby vám para nespálila ruku. Nikdy ho nezdvíhajte úplne.
- Zaistite, aby bolo všetko varné zariadenie/náčinie čisté.
- Hrniec
- Lyžica
- Škrabka
- Misa/tanier
- Váha
- Kachle
- Nôž
- Doska na krájanie
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť karamel potiahnutý karamelom?
