Ako vyrobiť citrónovú soľ?
To, čo znie, je citrónová soľ - soľ s nádychom citrónovej chuti.
To, čo znie, je citrónová soľ - soľ s nádychom citrónovej chuti. Ideálne je podávať ich s občerstvením a pridávať do jedál, ktoré vyžadujú príchuť citrónovej soli. Tento recept je lacný spôsob, ako vytvoriť to, čo niektorí môžu považovať za gurmánsky potravinový výrobok, zatiaľ čo iní to považujú len za skvelý spôsob, ako sa stretnúť s bláznivým jedlom s množstvom kyslej zmesi.
- 1 šálka citrónovej šťavy
- 2 lyžice soli
- 1V malej miske odmerajte 1 šálku citrónovej šťavy a 2 polievkové lyžice soli.
- 2Vložte citrónovú šťavu a soľ do panvice a varte. Asi po 2 minútach varu sa začne vytvárať bielo/žltá chrumkavá hmota, ktorá bude plávať na vrchu.
Vložte citrónovú šťavu a soľ do panvice a varte. - 3Lyžičkou zoškrabte kôru.
- 4Vložte kôru do čistej misky.
- 5Pokračujte vo varení. Znova zastavte a zoškrabte kôru.
- 6Pokračujte v procese. Po chvíli nezostane nič, okrem kôry.
- 7Vypustite všetku šťavu z kôry. Necháme zaschnúť na papierovej utierke.
- 8Vložte kôru, teraz suchú, do malého kontajnera.
- 9Jedzte kúsok po kúsku, alebo ušetríte, aby ste ich dali na krekry bez chuti. Dá sa použiť aj pri varení, kde potrebujete slanú a citrónovú príchuť súčasne.
- Bude to trochu tekuté, ale nebojte sa. Môžete ho scediť, ale možno prídete na to, že aj tak trocha vlhkejšie chutí.
- Ak ste alergický na citróny, tento recept nepoužívajte.
- Malá misa
- Panva
- Miešací nástroj
- Ďalšia misa
- Papierová utierka
- Malá nádoba s vekom (vzduchotesná)
Prečítajte si tiež: Ako urobiť ružový košíček?
