Ako ošúpať maslovú tekvicu?

Pred lúpaním tekvicu umyte, aby ste odstránili všetky nečistoty. Tekvicu osušte a nakrájajte na každom konci asi štvrť palca. Potom tekvicu dajte do mikrovlnky na 3 minúty a 30 sekúnd, aby sa pokožka zjemnila a ľahšie sa olúpala. Vyberte tekvicu z mikrovlnnej rúry a držte ju stabilne na doske, keď ju pozdĺžne ošúpete škrabkou na zeleninu. Keď je všetka koža zbavená, tekvicu prekrojte na polovicu, potom vyberte jadierka a dužinu.

Elena Košíková
Elena Košíková
• 5 min čítanie
Odhodlania budete môcť úspešne ošúpať maslovú tekvicu
S trochou času a odhodlania budete môcť úspešne ošúpať maslovú tekvicu.

Butternut squash je vynikajúca a všestranná zimná tekvica, ktorá je v niektorých krajinách základným kameňom prázdnin. Krájanie a šúpanie tohto húževnatého ovocia však nie je ľahké; budete potrebovať pevné ruky, veľmi ostrý nôž a ostrú škrabku na zeleninu. S trochou času a odhodlania budete môcť úspešne ošúpať maslovú tekvicu.

Časť 1 z 3: spustenie procesu odlupovania

  1. 1
    Butternut squash. To zaistí, že vaša tekvica bude bez akýchkoľvek kontaminantov skôr, ako ju konzumujete. Proces prania je jednoduchý. Squash spustite pod tečúcou vodou a uistite sa, že ste vyčistili všetky strany.
    • Na umývanie tekvice nepoužívajte žiadne mydlo.
  2. 2
    Z tekvice odstrihnite konce. Z každého konca tekvice by ste mali odrezať asi 0,25 palca. Ostrým nožom dosiahnete dobrý a čistý rez. Uchopte tekvicu v ruke, aby bola pri krájaní stabilná.
  3. 3
    Squash v mikrovlnnej rúre. Lúpanie tekvice môže byť náročné, pretože koža tekvice je taká hrubá. Mikrovlnné tekvice môžu pomôcť zmäkčiť pokožku a neskôr uľahčiť proces odlupovania.
    • Vezmite vidličku a urobte otvory pozdĺž povrchu tekvice.
    • Tekvicu vložte do mikrovlnnej rúry, na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
    • Squash v mikrovlnnej rúre tri a pol minúty. Ak je koža tekvice stále hrubá, môžete ju v mikrovlnnej rúre ďalších 30 sekúnd.
Potom tekvicu dajte do mikrovlnky na 3 minúty
Potom tekvicu dajte do mikrovlnky na 3 minúty a 30 sekúnd, aby sa pokožka zjemnila a ľahšie sa olúpala.

Časť 2 z 3: dokončenie peelingu

  1. 1
    Vyberte ostrý nôž a škrabku. Squashes môže byť tvrdý, preto zvoľte silné nástroje. Vyberte veľký, ostrý nôž, ako je mäsiarsky nôž, nad niečím menším, ako je nôž na steaky. Mali by ste mať aj vysokokvalitnú škrabku na zeleninu, navrhnutú na zvládnutie tvrdej pokožky.
    • Je veľmi dôležité, aby bol váš nôž ostrý. Tupý nôž vám môže počas rezania vykĺznuť z ruky a spôsobiť zranenie.
    • Ak je čepeľ noža matná, vyberte iný nôž. Nedávno nabrúsený alebo kúpený nôž by fungoval dobre.
  2. 2
    Používajte pevnú dosku na krájanie. Vaša tekvica by mala zostať v procese lúpania nehybná. Je potrebné ho držať pevne proti pevnej doske. Jednou rukou stlačte tekvicu o dosku. Na lúpanie môžete použiť druhú ruku.
  3. 3
    Tekvicu ošúpeme pozdĺžne. Škrabkou prebehnite po celej dĺžke tekvice. Presuňte sa z jedného konca na druhý a dostatočne silno zatlačte na tekvicu, aby ste odstránili kožu. Používajte dlhé ťahy.
    • Tekvicu podľa potreby otočte, aby sa ošúpali všetky strany.
    • Pri šúpaní nechajte tekvicu v pokoji.
    • Keď skončíte, prezrite si tekvicu. Skontrolujte, či je odstránená všetka koža. Ak ste vynechali miesto, dajte squash späť na dosku a odlepte z nej kožu.
Ktorá je v niektorých krajinách základným kameňom prázdnin
Butternut squash je vynikajúca a všestranná zimná tekvica, ktorá je v niektorých krajinách základným kameňom prázdnin.

Časť 3 z 3: nakrájanie tekvice

  1. 1
    Tekvicu nakrájajte pozdĺžne. To znamená, že by ste mali tekvicu nakrájať v strede. Vykonajte dlhý strih, ktorý beží od hornej časti patizónu k spodnej časti.
    • Dávajte pozor, ako pri rezaní držíte patizón. Uistite sa, že čepeľ noža nie je otočená k ruke, ktorá drží váš squash. Ak sa pošmyknete, môžete si skončiť s podrezaním ruky.
  2. 2
    Vydlabte semená. Vo vnútri tekvice nájdete dve kruhové štrbiny. Tieto štrbiny budú naplnené semenami, ktoré by ste mali odstrániť pred konzumáciou tekvice.
    • Vezmite kovovú lyžicu a naberte semená, ako aj akúkoľvek dužinu.
    • Semená a dužina môžu byť lepkavé alebo vodnaté. Možno budete musieť povrch tekvice oškrabať lyžicou, aby ste odstránili zvyšky.
  3. 3
    Dva kusy tekvice prekrojte na polovicu. Rozrežte ich na polovicu na šírku, nie na dĺžku. Mali by vám zostať štyri kúsky štvorcového tvaru ako squash. Dva kusy budú o niečo menšie. Dva z kusov budú guľatejšie a väčšie.
  4. 4
    Tekvicu nakrájame na kocky. Pracujte vždy s jedným kúskom tekvice. Kocku nakrájajte pozdĺžne a nakrájajte na šesť rovnomerných plátkov. Mali by vyzerať ako mrkvové tyčinky.
    • Plátky poukladajte na seba na reznú dosku.
    • Vykonajte sériu rezov po celej dĺžke naukladaných plátkov, pričom rezy robte zhruba v rovnakých intervaloch. Zostala by vám hromada niekoľkých malých kociek tekvice.
    • Tento postup zopakujte so zvyšnými tromi kusmi tekvice.

Veci, ktoré budete potrebovať

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť rozmixovanú orieškovú pečienku?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako nakrájať tekvicovú tekvicu?
  2. Ako ošúpať ananás?
  3. Ako ošúpať mango?
Súvisiace články
  1. Ako obliecť šalát s jedlými kvetmi?Marianna Dubníčková
  2. Ako vyrobiť kvetinové sirupy?Hortenzia Svobodová
  3. Ako pripraviť sladký ibištekový kvetový sirup?Lívia Konečná
  4. Ako pripraviť omáčku z cesnakového masla?Magdaléna Oravcová
  5. Ako pripraviť cesnakovú smotanovú omáčku?Milena Slobodová
  6. Ako uvariť vegánske pesto?BcA. Anna Oslejová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail