Ako si zabaliť zdravý a bezpečný obed?
Horúce jedlá, ako je polievka, čili alebo dusené mäso, uchovávajte horúce - 60°C alebo vyššie - pomocou izolovanej nádoby.
Zabaliť bezpečný a zdravý obed je jednoduché, ak budete postupovať podľa základných zásad bezpečnosti potravín.
- 1Udržujte všetko čisté. Začnite s čistými rukami.
- 2Výrobky opláchnite. Pred jedlom očistite všetko ovocie a zeleninu. Umyte ich pod tečúcou vodou a osušte ich čistým uterákom.
- 3Horúce potraviny uchovávajte horúce tým, že ich skladujete v správnej nádobe. Horúce jedlá, ako je polievka, čili alebo dusené mäso, uchovávajte horúce - 60°C alebo vyššie - pomocou izolovanej nádoby. Termosku predhrejte horúcou vodou a nechajte odstáť. Vypustite horúcu vodu a naplňte ju teplým jedlom.
- 4Studené potraviny uchovávajte chladné pomocou vhodných skladovacích nádob. Použite izolovanú obedovú tašku. Použiť možno aj kovové alebo plastové obedové boxy a papierové tašky. Dvojité vrecúško na obed z papiera na zvýšenie izolačných vlastností.
- 5Použite balenie mrazeného gélu. Škodlivé baktérie sa rýchlo množia medzi teplotami 40 stupňov a 60°C.
- 6Zmrazte balíček šťavy, aby vám obed zostal studený. Na zmrazenie použite mrazený džús. Sendviče tiež zmrazte, aby zostali chladené až do obeda. Sendviče budú rozmrazené včas na obed.
- 7Školské obedy dajte do školskej chladničky. Ak je v škole k dispozícii chladnička, je to najlepšia možnosť, ako udržať potraviny studené.
Zmrazte balíček šťavy, aby vám obed zostal studený. - 8Obedové boxy chráňte pred priamym slnečným žiarením a zdrojmi tepla, ako sú radiátory a podlahové lišty.
- 9Vyhoďte nespotrebované jedlo. Vyhoďte radšej to, čo zostalo z obeda, než aby ste si jedlo uložili na ďalší obed.
- 10Majte poruke stabilné potraviny. Zvážte, či budete mať poruke zásoby stabilných potravín, aby sa dali ľahko zabaliť. Patria sem sušienky, oriešky, sušené ovocie, arašidové maslo, balený puding a konzervované ovocie alebo mäso.
- 11Večer si pripravte obed. Vyhotovenie obeda v noci môže byť šetrením v reálnom čase. Sendviče by ste mali uchovávať v chladničke alebo mrazené, kým nezačnete ráno.
- 12Aby ste ušetrili čas, zvážte hromadnú výrobu sendvičov. Zarovnajte štýl montážnej linky ingrediencií a vytvorte hromadne sendviče. Je to podobné ako varenie raz za mesiac, keď sú všetky jedlá pripravené naraz na neskoršie použitie. Zmraziť sendviče pre neskoršie použitie [[Image:. Balík Zdravé a bezpečné obed Step 12.jpg}}
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť a uvariť riasu?
Otázky a odpovede
- Môžem si zabaliť bagetu z arašidového masla?Nenapadá ma dôvod, prečo by ste nemohli, ale ak používate prírodné alebo organické arašidové maslo, môže sa to trochu oddeliť. Nezostáva dobre premiešaný a môže na chlebe zanechať „mastné škvrny“. Ak používate organické alebo prírodné, arašidové maslo by som vložil do malej nádoby a pred vložením na bagetu dobre premiešajte.
- Čo si môžem zabaliť, ak som diabetik?Nízkotučné/vysokotučné jedlá mi pomohli schudnúť na 60 libier a už nie som prediabetický! Aldi's má vynikajúci celozrnný chlieb s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je vhodný na sendviče a je veľmi lacný. Na výživovom štítku dávajte pozor na vysoký obsah sacharidov a/alebo vysoký obsah cukru. Šaláty, zelný šalát, tvarohové tyčinky, krekry zo syra, existuje veľa možností!
