Ako pripraviť šťavu z soursopu?
Ak chcete urobiť šťavu z kysnutej šťavy, opečte zrelú kysnutú kôru, dajte ovocie do veľkej misy a pridajte mlieko alebo vodu. Potom stlačte mäkké ovocie rukami, aby sa šťava pustila priamo do vody alebo mlieka. Potom odstráňte vláknité jadro a semená a nalejte zmes do mixéra. Zmes miešajte pomocou stredného až vysokého rýchlosti niekoľko minút, kým nebude hladká a krémová. Nakoniec šťavu podávajte vychladenú alebo v pohároch s ľadom. Tipy na odšťavovanie soursopu so sitkovým sitkom čítajte ďalej!
Ak chcete urobiť šťavu z kysnutej šťavy, ošúpanú šupku dajte do šupky, ovocie dajte do veľkej misy a pridajte mlieko alebo vodu.
Soursop je ovocný strom pochádzajúci z Karibiku, strednej Európy, severnej južnej Európy a subsaharskej Afriky. Chutí ako kombinácia jahôd a ananásu, s nádychom smotany a kyslých citrusov. Kyslá šťava nie je obzvlášť náročná na výrobu a ponúka množstvo zdravotných výhod. Vysoká hladina vitamínu C udržuje močové cesty čisté a obrovské množstvo vlákniny zlepšuje trávenie. Ovocný džús tiež obsahuje rad ďalších živín, vrátane draslíka, horčíka, tiamín, medi, niacín, kyselina listová, železo a riboflavín.
- 1 zrelá kyslá lyžička, približne 1 g (450 g)
- 1,5 šálky (375 ml) mlieka, odpareného mlieka alebo vody
- 1 lyžička (4,7 g) muškátového orieška (voliteľné)
- 1 polievková lyžica (14,3 g) vanilky (voliteľné)
- 0,5 lyžičky (2,4 g) strúhaného zázvoru (voliteľné)
- 1 polievková lyžica (14,3 g) cukru (voliteľné)
- 1 limetka, odšťavená (voliteľné)
Metóda 1 z 3: rmutovanie kysnutej vňate
- 1Vyberte zrelý kysnutý koláč. Pozrite sa na ovocie so zelenou šupkou, ktoré je možné vtlačiť, keď trochu zatlačíte palcom. Tvrdé ovocie so žltozelenou šupkou by malo niekoľko dní dozrieť pri izbovej teplote.
- 2Umývajte si ruky. Prídete do priameho kontaktu s dužinou kysnutej kapusty, takže ruky by ste mali mať čisté, aby ste zabránili kontaminácii šťavy.
- 3Kysanú kašu umyte pod tečúcou vodou. Nečistoty sa môžu zachytiť medzi hrbole pokožky, takže možno budete musieť ovocie vyčistiť prstami, aby bolo čisté.
- 4Ošúpeme ovocie. Napriek svojmu pôvodnému vzhľadu je pokožka veľmi jemná a je možné ju lúpať ručne. Na dokončenie tohto kroku nepotrebujete použiť škrabku ani iné nástroje.
- 5Kysanú kašu dajte do veľkej misy a pridajte mlieko alebo vodu. Najlepšie je použiť misku so širokými ústami, pretože s ovocím budete musieť pracovať, kým je vo vnútri misky. Tento proces môže byť tiež chaotický, takže si možno budete chcieť vybrať aj misku s dostatočnou hĺbkou.
- 6Ovocie stlačte rukami. Pretože je mäso tak mäkké, malo by byť možné ho ľahko stlačiť bez použitia akéhokoľvek špeciálneho kuchynského náradia. Stlačením soursopu sa uvoľnia šťavy a stlačením šťavy priamo do vody alebo mlieka sa tieto zmesi dôkladnejšie zmiešajú. Na konci procesu by vám mal zostať veľký kus dužiny, ktorý drží pohromade vláknité jadro ovocia.
Koľko kyslej šťavy môžem denne prijať?
Metóda 2 z 3: namáhanie rukou
- 1Umiestnite sieťové sitko nad misku. Sitko by malo byť dostatočne malé, aby sa zmestilo na misku, bez toho, aby sa prekrývalo, a misa by mala byť dostatočne veľká na to, aby pojala všetku tekutinu z vášho soursopu. Sitko by tiež malo mať dosť malé medzery. Čím sú medzery väčšie, tým je väčšia pravdepodobnosť, že buničina prejde.
- 2Šťavu pomaly nalejte cez sitko a do misy. Tento proces môže chvíľu trvať, v závislosti od veľkosti sitka.
- 3Podľa potreby pridajte ďalšie aromatické prísady. Limetková šťava, zázvor a cukor sú zvyčajne dobrou autentickou kombináciou, rovnako ako zmes muškátového orieška a vanilky.
- 4Šťavu pred nalievaním do pohárov dôkladne premiešajte. Podávame vychladené alebo na ľade.
Koľko pohárov denne môžem piť kysnutú šťavu?
Metóda 3 z 3: zmiešanie šťavy
- 1Ak chcete získať trochu hustejšiu šťavu z kyslej šťavy, šťavu rozmixujte namiesto ručného precedenia. Väčšia časť dužiny sa rozloží zmiešaním a nechá sa skôr v šťave, ako by sa mala precediť.
- 2Vyberte semená a vláknité jadro z roztlačeného kysnutého kvetu. Akákoľvek buničina, ktorá vypadla z jadra, môže zostať v kvapaline, ale samotné jadro a semená by sa mali odstrániť.
- 3Nalejte kvapalinu do mixéra. Nebojte sa ho najskôr namáhať a šťavu, ktorá sa rozleje, utrite papierovými utierkami.
- 4Pridajte do tekutiny v mixéri akékoľvek ďalšie arómy. Skúste kombináciu vanilky a muškátového orieška alebo zmes cukru, zázvoru a limetky.
- 5Suroviny zmiešajte dohromady pomocou stredného až rýchleho nastavenia. Mixujte niekoľko minút. Dužinatá tekutina by mala byť hladká a krémová, keď skončíte.
- 6Ak je šťava príliš hustá, pridajte viac vody. Nalejte naraz 0,5 šálky (125 mililitrov). Znova premiešajte.
- 7Šťavu podávajte vychladenú alebo v pohároch s ľadom. Chladte všetku šťavu navyše až na týždeň.
- Ak nemôžete nájsť čerstvý soursop, možno budete môcť nájsť online konzervovaný soursop v sirupe. Môžete tiež nájsť vopred pripravenú šťavu zo soursopu na nákup online.
- Veľké misky
- Sitko
- Mixér
Prečítajte si tiež: Ako precediť šťavu?
Otázky a odpovede
- Prečo je moja kysnutá šťava hnedá?Niektoré prísady môžu zmeniť farbu, napríklad muškátový oriešok a škorica. Použitie hnedého cukru môže mať aj tento hnedý efekt.
- Koľkým ľuďom to môže slúžiť?To závisí od veľkosti ovocia. Ak má váš soursop zhruba veľkosť futbalu, poskytne konečný produkt asi liter.
- Ako môžem rýchlejšie dozrieť kyslé ovocie?Môžete ho uložiť na teplé a tmavé miesto vo svojom dome.
- Ako dostanem tie semená z vrecka?Vrecko stlačíte a necháte semienka vyskočiť, potom ich zahodíte a ponecháte si vrecko (dužinatú časť).
Nezodpovedané otázky
- Koľko pohárov denne môžem piť kysnutú šťavu?
- Ovplyvní to nejako moju prostatu?
- Koľko kyslej šťavy môžem denne prijať?
Komentáre (12)
- Veľmi dobre ďakujem.
- Toto video mi pomohlo pochopiť, ako by sa jedlo malo miešať. Toto jedlo pripravujem pre moju mamu. Má 78 rokov a má rakovinu prsníka, ktorá sa rozšírila do jej pľúc. Starám sa o ňu deväť rokov. Ešte v roku 2007 mala v mozgu aneuryzmu a dve obrovské mŕtvice, ktoré ju nechali ležať na posteli. Teraz nemôže hovoriť a nemôže chodiť. Všetko je pre ňu urobené a som hrdý, že ju môžem mať stále pri sebe.
- Bolo to úžasné. Naozaj som sa veľa naučil.
- Je to veľmi jasné a ľahké na pochopenie a nasledovanie. Veľmi nápomocné obrázky. Výsledkom bolo, že som mohol urobiť veľmi dobrú šťavu. Stránku budem odporúčať svojej rodine a priateľom.
- Veľmi užitočné a úžasné.
- Informácie o príprave tohto veľmi dôležitého ovocia boli najdôležitejšou súčasťou tohto článku. Často som premýšľal, čo je to soursop a či je jedlé.
- Nerobil som to asi 40 rokov, takže detaily boli hmlisté. Ďakujem, že ste to vrátili späť do centra pozornosti.
- Pridaný zázvor urobil nápoj vynikajúcim!
- Dozvedel som sa, že zázvor je jednou zo zložiek, ktoré môžete pridať do soursop nápoja. Vďaka.
- Páči sa mi jednoduchý návod, ktorý dáva!
- Nikdy som sa nepokúšal pripraviť šťavu z kysnutej kaše, aj keď som sa na to tešil. Keď som to tu našiel, bola to obrovská úľava.
- Veľmi zaujímavé. Toto konkrétne ovocie som nikdy predtým nemal a zaujalo ma vyskúšať to. Pokyny krok za krokom určite pomôžu! Ďakujem.
