Ako vyrobiť mrazený hovädzí bochník?
Alternatívne zmrazte každý bochník mäsa v označenom mraziacom vrecku.
Pečenie a mrazenie dopredu môže rodinnému kuchárovi ušetriť čas a peniaze. Nasleduje recept, ktorý pripraví štyri bochníky mäsa, ktoré by mali stačiť na 24 ľudí. Recept je z USDA.
- 4 veľké vajcia
- 2,67 šálky mlieka
- 12 krajcov chleba, nakrájaného na kocky
- 0,25 šálky instantnej mletej cibule
- 1 šálka zeleru, jemne nasekaného
- 4 lyžičky soli
- 0,5 lyžičky korenia
- 1 šálka kečupu
- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
- 3 kg mletého hovädzieho mäsa
- 1Rúru predhrejeme na 191°C.
- 2Vajcia a mlieko zmiešame.
- 3Pridajte zvyšné prísady okrem mletého hovädzieho mäsa.
- 4Ľahkou rukou vmiešajte mleté hovädzie mäso.
- 5Mäsovú zmes rozdelíme na štyri časti.
- 6Každú časť natlačte do formy na pečenie 8 x 20 cm.
- 7Pečte 1 hodinu alebo kým nie je bochník hotový.
- 8Robí 24 porcií.
- 9Podávajte ihneď alebo zmrazte.
- 10Zmraziť. Mäsové bochníky chladte 30 minút pri izbovej teplote. Vyberte z panvíc a uzatvorte v mrazničke. Štítok. Alternatívne zmrazte každý bochník mäsa v označenom mraziacom vrecku. Okamžite zmrazte.
- Odmerky a lyžice
- Formy na pečenie 8 x 20 cm
- Miešacie misky
- Rukavice do rúry
- Vrecká alebo mraziace vrecká
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť jahodový koláč so sušienkami?
