Ako urobiť z kuracieho mäsa vrchol?

Mgr. Jela Oravcová Th.D.
Mgr. Jela Oravcová Th.D.
• 4 min čítanie
Citróny a mnoho ďalšieho môžete pridať tak
Cibuľu, cherry paradajky, bobkové listy, špenát, soľ, citróny a mnoho ďalšieho môžete pridať tak, aby kuracie mäso získalo príchuť.

Počínajúc jednoduchými prísadami, ktoré sú v domácnosti každého, je tento recept jednoduchý a chutný! Recept začína tým najjednoduchším a najlacnejším zo všetkých druhov mäsa - kura. Táto marináda obsahuje takmer všetko, čo nájdete v kuchyni. Cibuľu, cherry paradajky, bobkové listy, špenát, soľ, citróny a oveľa viac môžete pridať, aby kurča získalo chuť. Je to skutočne zábavné jedlo, veľmi lacné, a čo je najdôležitejšie, je chutné!

Prísady

  • 1 veľké biele kuracie prsia
  • 1 malá cibuľa
  • 0,25 šálky extra panenského olivového oleja
  • 3 lyžice octu
  • 2 lyžice bobkového listu
  • 0,25 šálky paradajkovej pasty
  • 1 krabica rezancov s anjelskými vlasmi
  • 4 citróny
  • 1 pomaranč
  • 12 cherry paradajok
  • 2 šálky špenátu
  • 3 lyžičky soli
Po 30 minútach varenia pri 375 odstránime alobal
Po 30 minútach varenia pri 375 odstránime alobal a kuracie mäso pečieme 5 minút na 400.

Kroky

  1. 1
    Začnite tým, že cibuľu nakrájate na tenké, takmer priesvitné kúsky.
  2. 2
    Vezmite kuracie prsia a odstráňte z nich prebytočnú kožu a kosti.
    • Potom, čo sú kuracie prsia bez kože a bez kostí, nakrájajte na malé kocky (štvrtiny).
  3. 3
    Každý citrón nakrájajte na dve rovnomerné časti. Do jednej z malých misiek vytlačte šťavu zo všetkých (4) citrónov. Zlikvidujte zvyšky citrónov.
    • Podobne ako citróny, nakrájajte pomaranč na (2) rovnomerné časti. Do každej z malých misiek vytlačte šťavu z pomaranča. Zlikvidujte zvyšky pomaranča.
    • Cherry paradajky nakrájajte na (4) rovnomerné kúsky, z ktorých každá má veľkosť drobnej kôstky.
  4. 4
    Vytvorte marinádu pre kura. Do veľkej misy pridajte (0,25) šálky pasty, (2) šálky špenátu a na kocky nakrájanú cibuľu.
    • Zmiešajte všetky tieto ingrediencie vo veľkej mise, kým nie sú dobre premiešané. Do malej misky plnej citrónovej šťavy pridajte (3) čajové lyžičky soli. Miešajte, kým sa soľ neoklame.
  5. 5
    Do veľkej misky pridajte misku citrónovej šťavy a oklamanú soľ. Veľkú misku vložte na 30 minút do chladničky. Po 30 minútach pridajte pomarančový džús do veľkej misy. Elektrickým mixérom rozmixujte všetko, čo je vo veľkej miske, až kým nebude mať tenkú textúru podobnú vode.
  6. 6
    Do veľkej misy pridajte (0,25) šálky pasty, (2) šálky špenátu a na kocky nakrájanú cibuľu. Všetky tieto ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise, kým nie sú dobre premiešané.
  7. 7
    Do malej misky plnej citrónovej šťavy pridajte (3) čajové lyžičky soli. Miešajte, kým sa soľ neoklame.
    • Do veľkej misky pridajte misku citrónovej šťavy a oklamanú soľ.
    • Veľkú misku vložte na 30 minút do chladničky.
    • Po 30 minútach pridajte pomarančový džús do veľkej misy.
  8. 8
    Elektrickým mixérom rozmixujte všetko, čo je vo veľkej miske, až kým nebude mať tenkú textúru podobnú vode.
  9. 9
    Teraz pripravenú marinádu nalejte celý obsah veľkej misy do vrecka na zips. (Možno budete musieť použiť 2 vrecká).
    • Do každej bagety pridajte kuracie kúsky (štvrtinové). Vrecúško pevne zatvorte a zatraste ním. Pokračujte v trepaní kuracieho mäsa po dobu 3 minút, alebo kým nie je kura úplne ponorené do marinády.
    • Vrecká s marinovaným kuracím mäsom nechajte v nich vychladnúť (1) hodinu v chladničke.
  10. 10
    Po uplynutí (1) hodiny predhrejte na 375 stupňov.
    • Kým sa rúra predhrieva, pripravte si panvicu 8x8, v ktorej sa bude piecť kura. Na dno panvice nalejte 0,25 šálky extra panenského olivového oleja. Vmiešajte 3 lyžice do extra panenského olivového oleja.
    • Na dno panvice nalejte 0,25 šálky extra panenského olivového oleja.
    • Vmiešajte 3 lyžice do extra panenského olivového oleja.
  11. 11
    Kuracie mäso pridajte k zmesi na panvicu 8x8. Na vrch kuracieho mäsa pridajte cherry paradajky o veľkosti haliere.
    • Na vrch panvice pridajte vrstvu alobalu.
    • Vložte panvicu do rúry na 30 minút.
  12. 12
    Po 30 minútach varenia pri 375 odstránime alobal a kuracie mäso pečieme 5 minút na 400.
    • Odstráňte kura z tepla.
    • Na panvicu 8 x 8 pridajte (1) škatuľu rezancov s uhlovanými vlasmi (uvarenú).
    • Na panvicu 8 x 8 pridajte 2 polievkové lyžice.
    • Jemne premiešajte ingrediencie zmiešané v panviciach 8 x 8, kým chuť rovnomerne neprispeje.

Veci, ktoré budete potrebovať

Tipy

  • Do Chicken Supreme môžete pridať kyslú smotanu!

Prečítajte si tiež: Ako uvariť sladké thajské kura za nízky rozpočet?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako aplikovať suché trenie na kura?
  2. Ako uvariť kura pre psov?
  3. Ako rozmraziť kura?
Súvisiace články
  1. Ako dochutiť kura?doc. Jolana Szabová
  2. Ako uvariť thajské zelené kari kura?Magdaléna Oravcová
  3. Ako uvariť kuvajtské kura s ryžou?ThDr. Sláva Radičová
  4. Ako variť rizoto z manga a kura?Blanka Balážová
  5. Ako uvariť cesnakové kura?Hilda Zelenayová
  6. Ako urobiť pečené cesnakové kura?Malvína Nemcová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail