Ako vyrábať a používať chlieb priateľstva?
Jednu sekciu si nechajte pre seba a ostatné dajte svojim priateľom alebo rodinným príslušníkom spolu s kalendárom chleba a receptom na chlieb.
Chlieb priateľstva je jedným z najobľúbenejších typov chleba medzi rodinou a priateľmi. Tento nikdy nekončiaci reťazec vďačnosti si užije veľa.
Tento recept musíte urobiť s dreveným alebo plastovým riadom a sklenenými alebo plastovými nádobami. Nepoužívajte žiadne kovové predmety (okrem rúry).
Robí 2 bochníky.
- 1 balíček aktívneho sušeného droždia
- 0,25 šálky teplej vody (43°C, 43°C)
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 šálka bieleho cukru
- 1 šálka teplého mlieka (43°C, 43°C)
- 0,67 šálky oleja
- 3 vajcia
- 0,5 lyžičky soli
- 1 lyžička vanilky
- 1 až 1,5 čajovej lyžičky škorice
- 1 šálka cukru
- 2 šálky múky
- 1 1,25 lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny
Metóda 1 z 3: recept na predjedlo chleba
- 1Nalejte teplú vodu do misky. Pridajte aktívne suché droždie do misky a nechajte droždie rozpustiť asi 10 minút. Zmes dobre premiešajte.
- 2Získajte plastovú alebo sklenenú nádobu a zmiešajte múku a cukor.
- 3Zmes mlieka a droždia pomaly pridávajte do nádoby za stáleho miešania.
- 4Zabalte nádobu plastovým obalom.
- 5Túto zmes označte ako „deň 1“. Postupujte podľa kalendára podľa pokynov na každý deň.
Metóda 2 z 3: recept na kalendár
- Deň 1: Prijmite alebo urobte štartér.
- 2. deň: zamiešať.
- 3. deň: zamiešať.
- 4. deň: zamiešame.
- 5. deň: Do zmesi pridajte pohár mlieka, múky a cukru.
- 6. deň: zamiešať.
- 7. deň: zamiešať.
- 8. deň: zamiešať.
- 9. deň: zamiešať.
- Deň 10: Do zmesi pridajte pohár mlieka, múky a cukru. Túto zmes rozdelíme na 4 časti. Jednu sekciu si nechajte pre seba a ostatné dajte svojim priateľom alebo rodinným príslušníkom spolu s kalendárom chleba a receptom na chlieb.
5. deň: Do zmesi pridajte pohár mlieka, múky a cukru.
Metóda 3 z 3: recept na chlieb
- 1Vezmite si misku a vidličkou zmiešajte prášok do pečiva, sódu, olej, soľ, vajíčka, cukor, múku, vanilku a škoricu. Toto miešajte, kým sa všetko dobre nespojí a nezmieša.
- 2Pridajte k tomu svoju časť 10-dňovej zmesi. Dôkladne premiešajte.
- 3Maslom vymastite dve bochníky. Namiesto pomúčenia dna na panviciach použite cukor.
- 4Nalejte zmes rovnomerne do panvíc. Pečte pri teplote 163°C (163°C alebo plynová značka 3) asi 45 až 60 minút.
- 5Pred vybratím bochníkov z panvíc ho nechajte 10 minút vychladnúť.
- Skvelý spôsob, ako dať zmes/cesto von, je vložiť ich do mraziacich vreciek. Namiesto „miešania“ v kalendári môžu len „kašovito“ (masírovať alebo trieť zmes).
- Uistite sa, že ľudia (ktorým dávate sekcie) vedia, že keď to od vás dostanú, stane sa to pre nich „1. deň“.
- Tento chlieb môžete po upečení skladovať v mrazničke.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť briošku?
