Ako ohriať chlieb?
Na zahriatie chleba začnite tým, že ho zabalíte do alobalu, ktorý zabráni spáleniu a stuhnutiu kôrky. Potom pečte chlieb v rúre 10-15 minút pri 177°C. Keď je chlieb dopečený, rozbalte ho a ihneď podávajte, aby opäť nevychladol. Ak sa chcete dozvedieť, ako ohrievať chlieb na varnej doske, posuňte sa nadol!
Ako zohrejem cesnakový chlieb na grile Zabaľte ho do fólie, ak ho chcete vrátiť na gril.
Ak ste si kúpili špeciálny bochník pekárenského chleba a premýšľate, ako ho zahriať, aby si zachoval chuť a textúru, najlepšie bude, ak ho zohrejete v rúre asi 15 minút. Chlieb môžete ohriať aj na sporáku, ale niektoré chleby vám takto vyjdú trochu žuvacie (a ani neskúšajte mikrovlnnú rúru). A ak hľadáte klasickú metódu rýchleho ohrevu, nič sa nevyrovná príprave toastu.
Metóda 1 z 3: používanie rúry
- 1Rúru predhrejeme na 177°C. Toto je najlepšia teplota na ohrev chleba. Akékoľvek horúcejšie a chlieb sa môžu rýchlo spáliť. Nižšia teplota by vyžadovala dlhší čas varenia, výsledkom čoho je suchý chlieb. Ak chcete mäkký interiér s žuvacou kôrkou, 350 ℉ (175 ℃) je tou správnou cestou.
- Je lepšie krájať chlieb po zahriatí, ako ho krájať pred zahrievaním. Nakrájaný chlieb sa rýchlo zahreje a bude tvrdý a chrumkavý, ak nebudete opatrní.
- Ak však chcete vyrábať strúhanku alebo krutóny, môžete chlieb nakrájať alebo nakrájať na kocky. Posypte ho rozpusteným maslom, trochou soli a korenia a trochou cesnakového prášku a skončíte s lahodnou polevou pre váš šalát.
- 2Chlieb zabaľte do fólie. To ochráni kôrku a zabráni jej spáleniu, kým sa vnútro chleba zahrieva. Ak sa ho pokúsite rozohriať rozbalený, kôra by sa mohla uvariť a tvrdo vykysnúť.
- 3Chlieb pečte 10 až 15 minút. V prípade malých alebo tenkých bochníkov chleba, ako sú bagety, obmedzte dobu pečenia na 10 minút. Pri väčších, hrubších bochníkoch chleba pečte 15 minút, aby sa stred stihol zahriať.
- 4Vyberte chlieb z rúry a podávajte. Chlieb ihneď podávajte, aby nemal čas znova vychladnúť. Ohrev chleba tretíkrát pravdepodobne bude mať za následok menej ako optimálnu chuť a textúru.
Ako dlho mám ohrievať svoj hnedý chlieb v parnom hrnci?
Metóda 2 z 3: pomocou varnej dosky
- 1Chlieb zabalte do alobalu. Pomôže to rovnomernému zahriatiu a ochráni vás pred popálením počas procesu zahrievania.
- 2Vložte chlieb do hrnca s vekom. Používajte čo najmenší hrniec, ktorý chlieb stále pohodlne udrží. Na hrniec položte veko.
- 3Hrniec položte na sporák na miernom ohni. Nízky oheň chlieb jemne zahreje. Nechajte asi päť minút zahriať, potom vyberte chlieb a skontrolujte, či nebol dôkladne zahriaty. Ak nie, vráťte ho na panvicu a zohrievajte ho ešte niekoľko minút.
- Alternatívnou metódou je obalenie chleba a jeho uvarenie v pare na panvici nad vriacou vodou. Dobre ho zabaľte, aby para neprechádzala a chlieb nebol mäkký. Táto metóda skutočne neoživí chrumkavú kôrku, ale je vhodná na tvrdý, suchý, deň starý chlieb.
Na zahriatie chleba začnite tým, že ho zabalíte do alobalu, ktorý zabráni spáleniu a stuhnutiu kôrky.
Metóda 3 z 3: príprava toastu
- 1Nakrájajte si chlieb. Použite chleba nožom ho nakrájame na plátky dostatočne tenké, aby sa zmestili do hriankovača, ale značný dosť držať pohromade, keď sa maslom, alebo ho použiť ako súčasť sendviče.
- Majte na pamäti, že čím tenšie plátky urobíte, tým rýchlejšie chlieb opečie a bude chrumkavejší.
- Hrubé, výdatné plátky môžete opekať v rúre, ak sa vám nezmestia do hriankovača.
- 2Opečte si chlieb v hriankovači. Ak hľadáte rýchly, pohodlný a účinný spôsob opekania, nič nie je nad hriankovačom. Vložte chlieb do otvorov, zmeňte nastavenie na požadovanú úroveň kysnutia a zatlačte na gombík, ktorý spustí toast do hriankovača a zapne ho. Keď prípitok opäť vzpruží, je pripravený na konzumáciu.
- Pri vyberaní chleba z hriankovača buďte opatrní. Ak je na dotyk príliš horúci, možno ho budete musieť chvíľu nechať vychladnúť.
- Nikdy neprikladajte nôž alebo vidličku do hriankovača, aby ste toast vybrali. Odpojte hriankovač a vyberte toast.
- 3Skúste si opekať chlieb v rúre. To dodáva chutný gurmánsky nádych, pretože textúra chleba opečeného v rúre sa nič nevyrovná. Zapnite brojler v rúre a nechajte ho predhriať. Plátky chleba položte na plech. Vložte plech na pečenie pod brojler na dve až päť minút, alebo kým sa chlieb nepripraží na vami požadovanú úroveň kysnutia.
- Ak chcete získať obzvlášť chutný toast, vyskúšajte si chlieb namazať na masle, kým ho nebudete piecť.
- Na chlieb môžete tiež roztopiť syr, aby ste urobili skvelé popoludňajšie občerstvenie.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť bagel v tradičnom židovskom štýle?
Otázky a odpovede
- Ak zabalím chlieb, ako dlho zostane teplý mimo rúry?Ak používate bežnú fóliu, váš chlieb zostane teplý iba pol hodiny. Ak však použijete izolovanú plastovú krytinu, môže trvať až dve hodiny.
- Môžem ohriať praclík na panvici?Áno, môžete - asi dvadsať minút.
- Na akú teplotu by sa mali zahrievať tyčinky?Tyčinky na chlieb by mali byť ohrievané na rovnakú teplotu ako ostatné druhy chleba, 177°C.
- Aký je najlepší spôsob zahrievania francúzskeho chleba?Chlieb môžete ohriať v mikrovlnnej rúre. Najprv chlieb dvakrát zabaľte do papierových utierok, pretože to pomôže udržať vlhkosť. Po druhé, krátko zahrievajte. Na 900 W mikrovlnnú rúru je najlepšie ohrievať malé kúsky 10 až 12 sekúnd. Dávajte pozor, aby chlieb nenechal príliš dlho, pretože keď vychladne, môže stuhnúť.
- Ako môžem opäť urobiť taliansky chlieb mäkkým?Chlieb zabalíme do staniolu a dáme vyhriať do rúry na 149°C na 10-12 minút, podľa veľkosti.
- Ako varíte bruschetta z mrazeného francúzskeho chleba?Chlieb najskôr rozmrazte, aby ste ho mohli ľahko nakrájať, potom ho opečte a pridajte polevu.
- Cesnakový tvarohový chlieb som pripravil na grilovačku večer predtým. Ako môžem ohriať cesnakový chlieb na grileZabaľte ho do fólie, ak ho chcete vrátiť späť na gril. V poriadku by bolo aj opätovné zahriatie na grilovanie v rúre.
- Ako dlho mám ohrievať svoj hnedý chlieb v parnom hrnci?Hnedý chlieb by ste mali zahriať v parnom hrnci asi päť minút. Toto by sa nemalo príliš líšiť od ostatných druhov chleba.
Komentáre (2)
- Kúpili ste v obchode jednodňový chlieb, pridal nastrúhaný syr a maslo. Potreboval som vedieť teplotu a čas. Je to úžasné!
- Pomohla rada, keď necháte hrúbku chleba určiť čas strávený v rúre.
