Ako pripraviť zemiakovú sploštenú ryžu?
Kým sa zemiaky uvaria, dajte sploštenú ryžu do misky a pridajte do nej vodu, aby bola ryža mäkká.
Vždy je dobré, ak sa na raňajky alebo občerstvenie rozhodnete pre ovocné alebo zeleninové šaláty. Naše chuťové poháriky však často túžia po niečom pikantnom. Zemiaková sploštená ryža je jednoduchý recept, vďaka ktorému budete chcieť ešte viac!
- Stredné zemiaky, kocky
- 350 gramov (12 oz) sploštenej ryže
- 3 zelené chilli papričky, nakrájané na plátky
- 1 stredná cibuľa nakrájaná na plátky
- Arašidy
- 1 čajová lyžička (4,9 ml) cesnakovej a zázvorovej pasty
- 3 čajové lyžičky (15 ml) oleja,
- Soľ
- 1/4 lyžičky (1,2 ml), cukor
- Polovica citrónu
- Listy z koriandra
- sezamové semienka
Teraz pridajte sploštenú ryžu.
- 1Zapnite plameň na strednú teplotu a pridajte olej. Zahrejte olej.
- 2Do oleja pridáme pokrájanú cibuľu, čili papričku a cesnakovo-zázvorovú pastu.
- 3Pridajte arašidy. Arašidy prispejú k chrumkavosti jedla.
- 4Počkajte dve minúty a pridajte kúsky zemiakov. Panvicu prikryte vekom.
- 5Kým sa zemiaky uvaria, dajte sploštenú ryžu do misky a pridajte do nej vodu, aby bola ryža mäkká. Uistite sa, že ho nezmäknete, aby sa nerozbil, pretože sploštenú ryžu pridáme k ďalším prísadám a dobre premiešame. Alternatívne môžete tiež vziať sploštenú ryžu do sita a nechať ňou prejsť vodu, kým nenavlhne v požadovanom rozsahu.
- 6Vráťte sa na panvicu v plameňoch. Zemiaky by ste mali mať dobre uvarené. Použite vidličku a skúste vybrať zemiaky. Ak sa vidlička ľahko dostane do zemiakov, zemiaky sú uvarené.
- 7Teraz pridajte sploštenú ryžu.
- 8Podľa chuti dosolíme a dobre premiešame.
- 9Akonáhle sú ingrediencie dobre premiešané, pridajte cukor a polovicu citrónovej šťavy a znova dobre premiešajte.
- 10Pridajte toľko koriandra, koľko je k dispozícii, pretože to bude len zodpovedať chuti misky. Znova dobre premiešajte.
- 11Vaše jedlo je pripravené! Mal by to byť mix sladkého kyslého a chrumkavého.
Prečítajte si tiež: Ako grilovať kuracie prsia?
