Ako urobiť pastitsio?

Pastitsio, grécke hlavné jedlo z cestovín a hamburgu, je veľmi chutné jedlo. Tento recept je trochu komplikovaný, preto si ho najskôr prečítajte.

Prísady

1

Rúru predhrejte na 163°C.
2

Na špagety uvaríme vodu. Kým voda vrie, nalejte olej do panvice a pripravte ho na mleté hovädzie mäso.
3

Vložte cestoviny do vriacej vody. Občas premiešajte, aby sa špagety nelepili.
4

Mleté hovädzie mäso pridajte, keď je olej na varenie horúci. Mäso upečte rovnomerne, aby ste predišli chorobám spôsobeným jedlom.

Rúru predhrejte na 163°C. 2 Na špagety uvarte vodu.
5

Do vareného hovädzieho mäsa vmiešajte škoricu.
6

Špagety precedíme. Nalejte ju späť do panvice, v ktorej bola uvarená.
7

Hovädzie mäso odstavte z ohňa, akonáhle rovnomerne zhnedne.
8

Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka.
9

Roztopte tyčinku masla.
10

Maslo, strúhaný rímsky syr a mleté hovädzie mäso zmiešajte s cestovinami.
11

Nalejte cestovinovú zmes na panvicu 9x33 cm. Cestoviny pokvapkáme rozšľahaným vajíčkom a prikryjeme alobalom.
12

Vložte panvicu do rúry. Pečieme 1,5 hodiny; odstráňte fóliu za posledných 5 minút. Vrchná časť by mala mať ľahkú chrumkavú textúru a zlatistú farbu.

Recept môžete nakrájať na polovicu alebo zdvojnásobiť v závislosti od počtu obsluhovaných osôb. Keď to urobíte, uistite sa, že sú vaše merania správne.
Množstvo použitej škorice môžete trochu ohnúť, ale nie viac ako 0,25 čajovej lyžičky.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť cestoviny pasqualina?