Ako urobiť jahňací fajitas?
Fajitas sú perfektný ľahký mexický recept; tieto jahňacie fajity sú jednoduché na výrobu.
Fajitas sú perfektný ľahký mexický recept; tieto jahňacie fajity sú jednoduché na výrobu. Tu je recept na laboratórne steaky.
- 4 steaky zo stredne veľkých jahňacích stehien (vykostené)
- 1 čajová lyžička jemného chilli prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 stredne červená cibuľa
- 1 stredná červená paprika
- 1 stredne žltá paprika
- 1 veľký strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1Korenie zmiešajte dohromady. V miske zmiešajte čerstvý koriander, olivový olej, jemný chilli prášok a mletý kmín.
- 2Jahňacie mäso okoreníme. Jahňacie mäso nakrájame na tenké prúžky a primiešame do misky na ochutenie. Misku prikryte potravinovou fóliou a nechajte ju bokom 10 minút.
- 3Pripravte zeleninu. Červenú cibuľu nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte každý kus na 8 klincov. Dve papriky zbavíme jadrovníka a nakrájame na prúžky.
Jahňacie mäso nakrájame na tenké prúžky a primiešame do misky na ochutenie. - 4Smažte zeleninu. Naolejovanú panvicu rozohrejeme a na strednom ohni na 5 minút pridáme cibuľu, korenie a cesnak, kým nezmäknú a nezačnú hnednúť. Zeleninu vyklopte na čistý tanier a panvicu vráťte na oheň.
- 5Jahňacie mäso smažte na silnom ohni 3 minúty, kým nie je dobre opečené. Občas premiešajte a príliš neobracajte, pretože chcete, aby sa celý pekne opečil.
- 6Vráťte zeleninu na panvicu a pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
- 7Všetko spolu povarte minútu alebo dve.
- 8Nalejte štedré množstvo na tortilly z múky s množstvom guacamolu, salsy a kyslej smotany.
- 9Hotovo.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ryžu Pilau s praženicou?
